2018-11-29 22:39:51 | 人氣(6,018) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

【食-台北大安】沉浸在精釀麥啤的餘韻風味、爐烤雞與藜麥飯絕妙組合 - 斑比餐酒館 - 全面轉型強勢回歸!

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斑比咖啡餐酒館 Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar 





地址:台北市大安區浦城街11號
電話:(02)2363-1106、0986-803578
營業時間:12:00 - 23:00 (最後點餐21:30)←假日10:30開門
10%服務費,用餐時間無限時。

粉絲頁:Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar 斑比咖啡餐酒館

-DATE:2018-11-25
-MEMBER:糖、HC。



- 本篇為與斑比店家合作之試吃心得文,部分餐點為斑比提供 -

還記得三年前的斑比早午餐嗎~(我知道你們九成五不記得

現在重新整頓,強勢回歸啦!!

先喚起你們的記憶 → 這邊

2018年9月,斑比已全面轉型成餐酒館Tipsy Bambi Wine & Cafe Bar啦~
先附上線上菜單給各位客官過目一下

整份菜單傳出濃濃的餐酒風格,就連義式料理的口味也與之配合,
酒品的部分主打葡萄酒與Craft Beer特製啤酒,可以感受斑比對菜單的用心。

而為保留初衷,斑比將最初供應的早午餐搖身一變成了商業午餐的形式,
讓客人們除了能品嘗新菜,同時也對舊菜流連忘返。

這次糖兒應徵了斑比的試吃工讀,萬中選一脫穎而出
敲定時間就找了三年前的正妹飯友再來一次囉~


斑比位於浦城街11號
交通工具可以搭乘捷運松山線到台電大樓站3號
出口右轉過師大路,在羅斯福路與浦城街口右轉,然後直走到底~
也可以搭乘公車於羅斯福路或是和平東路下車,穿越巷子步行幾分鐘就可以到囉~
(雖然糖兒搭了到新生南路的車...不過也是走7分鐘左右啦很近很近)

這邊附上一下地圖連結


位於巷口轉角,斑比可是很好找到的呢!
外部的裝潢並沒有太大的改變,花草圍繞,有庭園的氛圍,
而座位依然維持「半露天」的形式,其實就是害羞的透明玻璃啦~






走進店面,先映入眼簾的正是透明玻璃這兒,



座位差不多有三桌,空間很寬敞,擺設卻不會顯得單調,
除了呼應外頭的竹製造景之外,就是有小鹿斑比啦(超Q超Q我是少女心


進門右轉的空間,屬於「室內」座位,容納人數差不多落在30-40之間,






溫和的燈光與牆面對照,木製的桌椅與特製桌巾,整體氛圍像極了傍晚的餐酒小館。


而最特別的是這一面!!

全由軟木塞製成的櫃檯,每一顆都是店長與店員一瓶一瓶紅酒蒐集而來的
極度有風格的一個小設計,如果整間店都是軟木塞更好

晃了一圈回到座位,翻閱店家精心印製的菜單,
難以抉擇rr看起來都很不錯


最後還是請專業又親切的店長推薦,兩人就各點了一樣Craft Beer
share一份重量級燉飯和一份甜點

首先上桌的正是我們的Craft Beer

這回選了兩個不同種類,分享分享互相嚐嚐味道,


臺虎精釀德式小麥啤酒 $190/瓶


雖然是啤酒鋁罐,不過這高級的瓶身貼紙還能與一般比擬?
質感不在話下,上頭簡單卻清楚地印上成份、賞味期限與風味介紹,


倒在這個很Q的杯子裏頭,為啤酒增添優雅的氣質~

聞起來的香氣是經典麥啤,酒精濃度差不多也是5%

口味屬於平易近人款,帶有一點兒的蜂蜜甜味,
又在餘韻裡多了幾分成熟風味,很適合喜歡經典小麥啤酒的朋友噢!


禾餘麥酒晚崙西亞香丁 $180/瓶



這系列則是用了玻璃瓶盛裝,窄窄的瓶身散發出小女人的氛圍,
(當然大男人也是可以喝啦~只是想要表達瓶身很有氣質)

香氣依然迷人,而這回除了麥酒味之外還多了幾分果香,實實在在聞得到的果香味

口味的話也確實比臺虎精釀稍淡一些,這應該可以真切地吸引許多不愛「啤臭味」的客人,
偏淡的部分則由些許橙肉的甘甜與橙皮的微苦味補足,清爽的酒體搭餐解膩最適合了~


兩者比較的話,糖兒會比較喜歡晚崙西亞香丁一點~
其實最主要的原因就是嚐鮮啦,畢竟沒有喝過這一類的麥啤,
不需要太大的勇氣就可以嚐試囉~快來快來


不過之所以會選擇這兩款麥啤呢~

鏘鏘鏘✨

是因為今天的重量級餐點(這張角度最美可是有濾鏡請忽略~)


爐烤半雞作蔬菜藜麥燉飯 $860(須提前一天預訂)
(以下照片無濾鏡~)








直接木板端上來了啦~

看得出來這道料理是連雞帶飯一起進烤箱,
如此一來鮮美的雞汁就會直接融入飯中,想到就口水直流啊🤤

迫不及待趕緊拍完照來開動!!



啊不過開動前還是要合照一下 

照片裡只有人也沒關係啦


刀子劃開烤雞時,立刻看到雞汁噴發!還有熱騰騰的蒸氣!



香氣逼人~滿滿的爐烤味與雞香~

餐點介紹「用手體會食物的美味」並附上手扒雞手套,
那就恭敬不如從命,我們放下氣質形象直接用手啦~


雞皮就是薄脆!
與雞肉相接處滿是雞汁,因此烤雞上桌上就趕緊食用~
不然等雞汁浸濕了雞皮可就後悔莫及啦

肉質的部分很~~軟嫩,就連雞胸也不會乾澀,
原來是因為這道料理的原料選用2-2.5斤重的仿土雞,肉質極有彈性,
先使用特製香料醃製,冰藏2天,風乾1天,讓所有的精華風味鎖住←很搞剛
再用烤箱低溫烤熱,就達成皮脆肉嫩啦~~

看到這裡各位是不是已經迫不及待拿起電話預約斑比了呢~別急別急~

底下鋪的蔬菜丁藜麥燉飯,
米飯是闆娘爸爸親自~在嘉義種植的「台中30號」白米與糙米,藜麥則是來自花蓮太巴塑部落。
跟著雞肉一起進爐烤,不只米飯們徹底地吸收了滿滿的肉汁,蔬菜丁也是鮮甜得沒話說,
也正因為整盤一起爐烤,底部的米飯還會帶有一些鍋巴~


香氣就不多說了,實在是令人食指大動,
這邊很值得稱讚的一點是,這道餐點的藜麥部分,
斑比不只將之燉煮出本身的香味,更是口感與白米糙米一樣順口,
配上底部的焦脆鍋巴,絕配

份量的部分看似不多~
其實當天咱們兩人吃完可是飽飽飽(只配上麥啤沒有其他唷!)
建議可以多人分食,這樣就可以多點幾樣啦


完食燉飯之後,摸摸肚皮覺得鹹食胃差不多了,
剩下就是要來滿足甜點胃啦~(糖兒是甜點控不是螞蟻🙈

總共有三種可以選擇,每日甜點就讓大家自己詢問服務生囉~


現烤肉桂蘋果派 $180



上桌的時候還是噗滋噗滋~
可是要快點享用啊~不然上頭的冰淇淋很快就融化了


一整塊酥皮覆蓋在小鐵鍋盤上,烤得又酥又香,
掀開餅皮,裏頭的蘋果片可是又大又飽滿,且浸泡得非常入味,口感又軟!


底層還多了一些深咖啡色的...
嘿嘿~你們絕對想不到!這是烘烤過的肉桂鮮奶油+雞蛋!←有夠神奇而且很好吃
散發著肉桂迷人的香氣~覺得很對味很滿足!

這邊透露一下,其實這道甜品的肉桂味尚可,不會重~到不行噢~


稍微總結今天的斑比:

糖兒覺得這回的印象深刻許多!
那藜麥飯、那鍋巴、那烤雞、還有那蘋果🤤

食物的心得都打在上面了,覺得很滿足,
喜歡斑比的用餐環境,桌與桌之間的距離很寬廣,讓人吃得沒有安心沒有負擔,
天黑之後黃色的光線更凸顯出餐酒的氣氛~


搭上餐酒~



就介紹到這邊啦~

真心推薦給大家❤️

現在來店還有各種優惠,
詳細的內容就讓大家現場體驗得知囉~
而且店長還偷偷說,過一陣子就要有調酒新品上市了,快來快來斑比!

台長: 小糖

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