2006-05-18 22:04:51| 人氣214| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[E-mail轉載]十種會增進你牙齒健康的食物

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

不為您自己,也要為您的心肝寶貝,多注意避免成為無齒之徒
擁有一口潔白健康的牙齒,笑起來也顯得特別迷人。
要照顧好牙齒,除了勤刷牙、用牙線、定期光顧牙醫,還能怎麼做?
愈來愈多研究發現,吃什麼食物也可能大大影響你的燦爛笑容。
因為一些天然食物裡的成分,可以對抗造成蛀牙的口腔細菌、
強化牙齒琺瑯質,還能消除惱人的壞口氣,
讓你更自信地展露笑顏。聽起來讓人心動嗎?
不妨試一試下面10種食物。

芹菜

當你大口嚼著芹菜時,它正幫你的牙齒進行一次大掃除,讓你減少蛀牙的機會。
因為,「這些纖維粗的食物就像掃把,可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣,」
馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。另一方面,當你愈是費勁咀嚼,
就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔內的酸鹼值,達到自然的抗菌效果。

怎麼吃?
嘴饞的時候,別盡想著甜點零食,可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀,
一嘴饞就抓來嚼一嚼,按摩一下牙齦,順道補充一天的蔬菜量。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
芭樂

想讓自己的牙齦常保健康,啃一顆芭樂是另一個好方法。
芭樂的熱量低,很多人節食的時候拿它來增加飽足感,
而它的維生素C含量又高居水果之冠,尤其是台灣土芭樂,
一顆就含大約150毫克,是衛生署每日建議量的2倍以上。
維生素C是維護牙齦健康的重要營養素,嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱,
容易罹患疾病,出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。

怎麼吃?
除了芭樂之外,維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果,
如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、番茄、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。
每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果,大約就能滿足身體的需求。
建議經常外食或工作壓力大的上班族,可以帶一顆芭樂或一小包小番茄到公司,
等下午肚子餓或精神不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

乳酪

誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本,其實也會耗損牙齒健康,
所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一,
它對牙齒還能發揮其他保護作用。英國的研究指出,
乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值,
避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境,造成蛀牙;
而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質,
有助於強化及重建琺瑯質(因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分),
使牙齒更為堅固。

怎麼吃?

早餐來一份番茄乳酪三明治。準備2片全麥吐司、
1片約3公分厚的番茄及1片低脂乳酪。首先,將乳酪片置於吐司上,
再放上擦乾水分的番茄;依個人口味,
適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒;
然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好,
放進預熱的烤箱,烤8~10分鐘即可。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
綠茶

被日本人視為長壽之寶的綠茶,對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它,
許多研究都指出它的抗氧化能力相當強,可以預防多種癌症,
常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在,
就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其他茶類也有),
可以和牙齒中的磷灰石結合,具有抗酸防蛀牙的效果。
另一方面是研究顯示,綠茶中的兒茶素(catechins)
能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌,同時也可除去難聞的口氣。
 

怎麼吃?

個人喜好,一天喝2~5杯綠茶,建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。
另外,綠茶裡含有咖啡因,所以孕婦應該限量飲用。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
洋蔥

洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分,在試管實驗中發現,
洋蔥能殺死多種細菌,其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌,
而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

怎麼吃?

建議每天吃半顆生洋蔥,不止預防蛀牙,還有助於降低膽固醇、
預防心臟病及提升免疫力。製作生菜沙拉時,可以剝幾片新鮮洋蔥加進去;
或者在漢堡、三明治裡,夾上一些生洋蔥絲。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
香菇

菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物,自2000年以來的一些研究還發現,
它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體(lentinan)
可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。

怎麼吃?

菇類帶有獨特的風味而且熱量又低,不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。
每週吃2~3次各種菇類,是簡單又不花大錢的保健方法。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
芥末

品嚐日本料理的生魚片或是握壽司,都要配上讓人眼淚鼻涕直流的芥末,
主要目的為了殺菌。芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道,
是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分,
這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現,
芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

怎麼吃?

除了搭配生魚片食用,也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻,
做為水煮海鮮類的沾醬;或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻,
淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬,能中和海鮮的腥味。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
無糖口香糖

嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量,
中和口腔內的酸性,進一步預防蛀牙。
美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現,
嚼食添加「木糖醇」(xylitol)的無糖口香糖之後,
對抑制造成齲齒的細菌,效果明顯。
木糖醇是一種熱量很低的代糖,可以產生甜味,但不會被口中細菌利用。

怎麼吃?
吃過東西之後,如果不能立刻刷牙,
嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。
不過,牙科醫生強調,嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔,
儘可能吃完東西就馬上刷牙。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
薄荷

薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦,同時也能減少「壞口氣」。
薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物,可以經由血液循環到達肺部,
讓你在呼吸時感覺氣味清新。在歐美國家,許多家庭用薄荷葉自製漱口水,
緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現,
使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。

怎麼吃?

吃完一頓大魚大肉之後,喝一杯不加糖的薄荷茶,
可以去膩、緩解腹脹感;如果你苦惱於滿嘴的蔥、
蒜辛味而不敢開口交談,建議嚼2~3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹(parsley),
都有助於去除這些令人尷尬的氣味。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


最後別忘了,喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。
適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤,刺激分泌唾液。
在吃完東西之後喝一些水,順道帶走殘留口中的食物殘渣,
不讓細菌得到養分,藉機作怪而損害牙齒。

怎麼吃?

每個人一天需要喝6~8杯水,尤其吃過東西之後,
如果無法立刻刷牙,切記喝一杯水來清洗口腔,
減少一些蛀牙機會。

台長: 秋楓
人氣(214) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 不分類 | 個人分類: 生活健康 |
此分類下一篇:[E-mail轉載]90幾個小撇步---值得保存......(3)
此分類上一篇:[E-mail轉載]90幾個小撇步---值得保存......(4)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文