【口碑卷】森林旁邊(英才館)❤原食森活.南歐料理❤來場優雅美食饗宴吧~＠★綠抹茶★簡單過生活★

2013-12-23 07:12:22| 人氣3,571| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【口碑卷】森林旁邊(英才館)❤原食森活.南歐料理❤來場優雅美食饗宴吧~

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這天天氣真是爆冷..

再怎麼冷..

還是無法抵擋享用美食的誘惑..

美術館附近的餐廳有許多特色料理..

這回要來嚐鮮是一間..

南歐料理的特色菜..

森林旁邊

常常來回這條路上..

怎麼沒發現這裡有間餐廳啊~
也因這次的關係..

發現到不錯的地方囉~

一走進去..

就感受到濃濃的聖誕氣氛囉~

當然也不忘要介紹一下囉~

位於台中英才路上、並堅持原食主義的【森林旁邊(英才館)】，窗外可以俯瞰大片美術館碑林樹海，每逢夏末秋初時分，成排欒樹更展演出繽紛多彩的丰姿，吸引許多攝影愛好者來此用餐取景。曾旅居歐洲的老闆，將南歐陽光燦爛、自然寫意的生活在台中複製呈現，並嚴選台灣在地用心養殖栽種、新鮮供應的優質食材入菜，以健康方式烹調，沒有味精、沒有化學添加物、更沒有過多的調味料，在這裡所吃到的每一口感動，都是來自食材本身的天然風味，純淨誠實。【森林旁邊(英才館)】因為堅持天然食材、通過食安風暴的考驗，也因而讓顧客們重新認識食材最原始的好味道，但可不要誤以為這兒都是清淡飲食，相反地，好幾道歐洲有名的經典火辣菜色在這裡都吃得到，讓嗜辣的老饕們終於不必老是吃麻辣鍋或印度菜、從此也能優雅地享受超辣西式料理！

【森林旁邊(英才館)】主打南歐地中海式料理，以及電影中常見、台灣卻很少供應的大份量分享餐點。今年秋冬主廚率領全新廚師團隊、重現數百年前的歐洲古菜食譜，從前菜、主餐到甜點都有意想不到的熱情辣料理，為寒冬帶來溫暖朝氣！看似沒有任何配料卻最挑戰功力的「蒜香奶油義大利麵」、在台中很難吃到新鮮活品的「波爾多茄泥鮮貽貝」、和五星級飯店同樣規格的極品櫻桃鴨胸、帶著柑橘香氣的米布丁……豐富的菜單還依季節食材分為春夏版及秋冬版，難怪能吸引許多熟客一次又一次不斷上門品嘗。

【森林旁邊(英才館)】同時還提供托斯卡尼風格的10人包廂、音色柔淨的演奏型平台鋼琴、投影音響設備以及可供25人包場的獨立空間，不論是親朋好友、部門聚餐或是小型會議，都能透過優惠方案省下銀子、賺到面子，店家亦不定期舉辦動靜態藝文展覽活動，讓賓客更貼近藝術之美。

(轉貼愛評網)

簡單的擺設..

不會有擁擠的感覺..

採光柔和溫馨..

能放鬆心情享受美食唷~

桌上的menu及餐桌紙簡單樸實..

中間有一個吧台..

供服務生準備及料理的地方..

這裡有提供wifi唷~

想不想來份甜點啊~

是女生的最愛..

這是廁所旁的一個小佈置..

牆上一點都孤單..

放了一幅畫..

來到二樓看看囉~

有10人的獨立包廂..

這間是親子區..

大大的黑板、益智遊戲、書籍....
大人享用美食..

小孩盡情的玩樂..

中間有設置送餐的電梯..

老闆真用心..

這樣服務生就不用忙碌爬來爬去囉~

二樓的空間可容入20-30人也不是問題.

感覺很像會議餐桌的擺飾..

來到三樓吧~
木製的桌椅..
讓人更貼近大自然..

這裡也提供鋼琴演奏..

還有間10人小空間的唷~

哇~好棒！！

這裡處處有環境佈置讓人舒服..

獨立包廂的設計..

不被打擾的感覺..

超讚！！

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每道菜都有它的故事..

來森林這嚐嚐滋味吧~

入坐二人的位子..

親切的服務生為我們遞上溫開水..

有淡淡的檸檬果香~

特別是..

不止menu..

還附上餐點的介紹..

內容很詳細唷~

白色餐桌紙印上店家的名字..

簡單又很有特色..

菜單翻開來看看囉~

內容包含：

品項	內容	數量	價格
暖湯	主廚濃湯	2份	N/A
手工麵包	自製手作麵包	2份	N/A
沙拉	主廚沙拉	2份	N/A
開胃菜	奶焗南瓜	3選1	NT.120
	噴火馬鈴薯(中辣)		NT.180
	酥烤奶油甜蝦		NT.150
義大利麵、燉飯	爐烤頂級鴨胸燉飯	5選1	NT.300
	黑橄欖培根雞湯麵		NT.230
	鄂圖曼松子羊肉燉飯(大辣)		NT.250
	招牌蒜香奶油辣味麵(中辣)		NT.200
	托斯卡尼香草雞肉燉飯		NT.250
輕套餐	巴斯克鄉村燉雞	4選1	NT.290
	噴火薏米燉豬腱(大辣)		NT.320
	焗烤土耳其香料雞腿(小辣)		NT.290
	波爾多茄泥鮮貽貝 (限量供應)		NT.380
飲品	高山綠茶(冰)	5選2 (請勿重複)	NT.90
	蘋果醋飲(冰)		NT.100
	台灣紅茶(冰/熱)		NT.100
	特調奶茶(冰/熱)		NT.100
	美式黑咖啡(冰/熱)		NT.90
甜點	辣椒南瓜甜派(微辣)	3選2 (請勿重複)	NT.90
	招牌巧克力布朗尼		NT.90
	西班牙傳統米布丁		NT.120

(紫色是品嚐的部份)

冰紅茶(左邊)、蘋果醋飲(右)

今日比較冷..

服務生貼心幫我們在飲品只添加少少的冰唷~
個人覺得醋飲比較好喝..

微微的酸有蘋果的香氣..

喝一口剛好能開胃..

主廚濃湯+手作麵包

味道是弗卡夏的香氣..
麵包上還特別撒上香料..

嚐起來更加香濃好吃~

濃湯的香氣好濃郁..

是南瓜的味道..

舀一匙嚐看看囉~

好濃稠唷~

有南瓜與鮮奶的香氣..

冷冷的天特別容易餓..

喝了濃湯..

先飽足飢餓的肚子..

也讓整個身體都暖了起來啦~

好舒服唷~

份量十足的沙拉..
滿滿的配料..

看起來是不是很新鮮啊~

搭配的是檸檬油醋醬..

白白那個一直在猜到底是什麼..

最後直接問服務生..

是豆薯啦~

脆脆的不錯吃唷~

這道沙拉吃起來很清爽..

配上蕃茄、果乾..

酸甜滋味讓人好開胃..

奶焗南瓜

端上時熱呼呼的唷~

上面的起司還ㄅㄨㄌㄨㄅㄨㄌㄨ的叫~

燒燙燙的哦~

天冷吃最適合啦~

哇~

滿滿的配料全在這裡..

挖一匙香濃滋味令人滿足..
是不是很讓人垂涎啊~

裡頭挖的到整塊的南瓜唷~

香甜又鬆軟..

調味比例配的剛剛好..

不會太鹹太膩口..

南瓜香甜、奶味、起司Q帶微焦酥..
很有層次的一道菜唷~

波爾多茄泥鮮貽貝

因運送困難..
必須先預定才有的唷~

想嚐這個好滋味..

先打電話問看看吧~

這道可搭配麵包或飯..

擔心吃不完..

所以囉~

選擇麵包..

麵包吃不完可帶回慢慢享用..

PS.隔天放進烤箱烤一下..

整間房子好香好香..

烤的酥脆的口感更香脆好吃唷~

旁邊配上菇菇..

Q嫩好吃唷~

貽貝上舖了滿滿的茄泥醬..
滿到整個貝肉都要蓋住啦~~
蕃茄紅的色看起來就很吸引食慾..

但這麼爆滿的醬料要怎麼吃啊..

是搭配旁邊的麵包來吃..

管他三七二十一..

先拿一個囉~

貽貝十足的大顆唷~

本來就有開開的..

用點力氣再打開它吧..

打開後好像漂亮的蝴蝶耶~

貝肉沾著茄醬料..

微酸甜吃的到貝的鮮甜滋味~

就是這麼嘴裡掌握它..

讓人好滿足好感動..

爐烤頂級鴨胸燉飯

店家是使用櫻桃鴨胸..

這麼棒的鴨怎麼能錯過啊~

端上來讓人眼睛一亮..
有五星級飯店水準的擺盤唷~

您看看~

鴨胸肉粉紅鮮嫩..

米粒顆顆分明..

醬汁與米充份沾裹著..
濃稠的程度可看的見..

燉飯的米很不一樣唷~

是屬於很有咀嚼口感的米飯..

很像之前吃到西班牙燉飯那種米..

米心偏硬富有咬勁..

米飯和搭配鹹甜的醬汁..

讓人一匙接一匙..

好吃！！

鴨胸肉鮮嫩不乾柴..

嚐的到鴨特別的香氣..

香氣在嘴裡釋放散開..
再配上偏甜的醬汁..

是絕配！！

接著..

是甜品囉~

巧克力布朗尼、辣椒南瓜甜派..

會點這道甜品..

是想嚐嚐辣口味的南瓜派是怎樣的口感~

以為會很辣..

不會唷~

微微的香辣..

嚐的到南瓜綿密口感..

配上香酥不油膩的餅皮..

好吃！！

最近迷上巧克力..

所以布朗尼是一定要來吃吃的唷~

熱熱的布朗尼讓巧克力的香氣更濃郁..

挖一匙嚐嚐..

嚐的到二種脆度..

一個是巧克力烤熟的脆..

另一個是核桃的脆..

紮實飽滿略硬的口感..

吃起來微苦又濃郁的巧克力香氣..

滿滿的堅果搭在一起..

香氣更加好吃！！

發現好地方..

改天約一約親朋好友來這聚餐..
可訂包廂..

不被打擾挺讚！！

謝謝愛評網及森林旁邊提供這麼棒的美食..

地址：	台中市西區英才路615號
電話：	04-2375-8123
營業時間：	週一至週五，11:00~15:00，17:00~22:00 週六至週日，11:00~22:00
官方臉書：	森林旁邊(英才館)