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2013-03-28 23:39:32| 人氣2,694| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【口碑卷】Tapas-1 西班牙料理❤融合美食與愉悅的健康新食尚❤值得再次去品嚐~

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終於敲定時間過去囉~
前一天打電話先預約告知一下..
如果星期四無法如期過去..
會改星期五哦~

服務小姐先幫我們訂12點..
順便告知他們後面有停車位哦~
恩~這樣好..
有車位的就不擔心沒位子停..
知道公益路上要找個車位..
要找很久不然就是要停的很遠..
所以啊~
到那用餐最好找餐廳有附車位..
一來就不用擔心用餐時間囉~

趨車前往囉~
先到他們後面找車位..
果真滿滿是車..
只好去外面繞繞找找..
連路邊停車的位子都沒啦~
十幾分後..
Tapas-1打電話來訊問..
我說先有到後面找車位沒看到有位子..
所以在外面繞..
可以請您幫我看看是否有車位再過去..



恩~沒問題..
順利停到位子囉~
這就是Tapas-1後面停車的地方..
連後面都有Tapas-1的招牌..
紅紅的超顯眼..
當然我們也就從後面進去囉~
走到主廳的走廊還真長啊~
所以空間蠻空曠的哦~



接著就有服務生帶領到位子上坐囉~
坐在邊邊有落地窗的地方..
不錯的位子~
還能看看外面的風景..

嘿嘿~看照片會不會奇怪..
怎麼沒有服務生呢？
厲害吧~
(是特別挑的啦~)



疑？怎麼沒客人呢？？
哈~這是2點多吃完後拍的啦~
當然客人少囉~

12點多去時..
說實在的裡面的客人還不少耶~



牆壁的地方是有沙發..
也就是被安排坐的位子..
最左邊那邊哦~
二個人用四人桌位..
超寬闊又舒適~



純白的牆、黑底亮色天花板..
挑高的設計..
簡約利落寬敞明亮的環境..
營造出時尚的空間感..
整個格調也跟著提升起來唷~
絕對能放鬆饗用美味的餐點唷~



當然也可以選擇兩人的坐位..
但我還是喜歡大空間的位子啦~



吃完餐後拍拍餐廳的環境..
這時才不會打擾到其他的客人用餐心情嘛~



處處都看的到酒..
對那個愛品酒的..
是他最愛..


偌大的環境..
有高腳椅及長桌..
很適合商務辦公聚餐使用..



開放式的廚房..
看得見廚師精心為顧客準備的餐點..



吧台上擺了許多酒與杯子..
整齊又乾淨~




中間擺著高腳圓桌..



這麼大的環境..
裡面也有位子唷~



乾淨簡單的餐具擺設..
還沒用餐就有愉悅的心情囉~

一入坐..
服務生將餐巾放在我們的膝上..



發現每桌無論是否有人用餐..
桌上都放了一小碟的奶油..



衛生紙放在盤子上..
上面放了Tapas-1杯墊壓著..



服務生馬上為我們加入微冰涼的檸檬水..

等待沒多久..
由一位親切又美麗的草莓為我們服務唷~
拿著平板電腦讓我們選擇今日的餐點..



服務生遞上Tapas-1的菜單..



在等待的時間..
來翻閱一下..
不止是菜單..
還有介紹西班牙唷~



有單點式..



米飯、粥、麵都有唷~



中間的有介紹鐵板燒是來自西班牙..





也能選擇套餐式..



甜品..



咖啡..



飲料、茶..




酒品總類還不少..

品項內容價格
小菜
3選1		白豆燉蛤蠣NT.180
蒜片辣椒蝦(小)NT.250
白酒菇與烤雞翅NT.280
單點
2選1		牛肝菌野菇燉飯NT.380
經濟版西班牙雞肉海鮮飯NT.380
套餐
3選1		甜椒香料烤雞(番紅花飯)NT.480
忌士焗烤火腿豬菲力NT.420
炸魚薯條蒜味蛋黃醬NT.480
套餐附餐：
開胃小品、今日湯品、沙拉、主菜、甜點、飲料(咖啡/茶/果汁)，數量各一份


紅色字是選定的餐點..



選好餐點後..
馬上送出開胃小品囉~

小品擺放在一塊黑色的石板上..
相當的有質感~



竹籤上叉著橄欖、章魚腳、青椒..
拿起來..
先吃到是微微辣感的青椒..
章魚腳吃起來軟嫩Q彈..
醬香滋味有還保留章魚的香氣..

有化龍點睛的的去籽綠橄欖..
鹹鹹的超開胃..




切片的法式麵包上放了菠菜及水煮蛋..
水煮蛋上還精心設計..
口感綿密濃濃的蛋黃香..



色澤鮮艷漂亮的蔬果汁..
有番茄、胡羅蔔濃稠的蔬果滋味~

餐前的開胃小菜..
不止擺盤精緻..
清爽好吃唷~



接下來是..
今日湯品..

蒜味百菇濃湯..



服務生端上來後..
陣陣的香氣撲鼻而來..

問是否要撒黑胡椒嗎？
濃湯嘛~
怎麼可以少這個胡椒香..
PS.黑胡椒是現磨的哦~



用湯匙一舀..
濃湯裡滿滿的是菇唷~
香氣也非常濃郁..



蒜及菇的味道非常的濃郁香醇..
香滑順口濃稠度很足..
不錯喝的一道湯品..
喝完還意猶未盡..



松露奶油..
搭配麵包來吃..



圓滾滾如握拳般大小的麵包..



拔開來看看質地吧~
金黃的外皮是烤的非常的酥脆..
內部組織柔軟紮實有彈性..

本來啊~
是想用刀叉來的切的..
為了知道麵包的品質..
不管幼不幼秀啦~
用撕拔的方式囉~
其實這樣吃麵包才有FU嘛~



把松露奶油塗抹在微熱的麵包上..
奶油也融化囉~
微鹹的滋味..
不會很膩口..



其實單吃這麵包就非常的好吃了..
外層酥香..
裡面柔軟紮實..
在嘴裡咀嚼超有咬勁..
還能感受到麵包本身散發出來的香氣..



【白酒菇烤雞翅】

 選用兩種菇類混合帶骨雞翅，最後再以白酒提味，雖然帶有骨頭在食用時難免需動用雙手，卻保留了更多原汁美味。




滿滿的菇與雞翅..
裡頭有看的到兩種菇..
秀珍菇與柳珍菇..
切功整齊的雞翅..
上頭撒上紅紅的匈牙利辣椒粉來提香..



舀了一些到盤裡..
發現它的雞翅是有炸過的..
在吃時可以感受到..
雞肉的紮實口感..



帶骨的雞翅..
享用起來特別有滋味..
不在乎優雅與否..
快樂比較重要嘛！！



不單只有雞翅哦~
也有整塊的雞肉塊..
富有咬勁哦~



裡面的蒜片還放了不少..
是這道菜最重的香氣..
想必是這時當季的新蒜頭吧~
有在料理的人應該會暸解..
好蒜頭煸炒出來的蒜香味特別濃郁..



等待下一餐點時..
剛裝盤的餐具收走囉~
服務生馬上換了新的餐具..



蔬果沙拉..
雖然是小小的一盤..
用料也不隨便哦~

醋酸味很重哦..
超過癮的啦~
是我喜歡的滋味 - 酸..
上頭也撒了起士細絲..

吃了它馬上把食慾給打開囉~
等會帶領主餐的饗宴..



【西班牙海鮮飯】 

選用西班牙進口的香料與米，西班牙米可隨烹飪時間調整軟硬度、具有易吸水的特性，與在地的新鮮海產一起燜煮，飽吸湯汁菁華後，更是滋味鮮美、口感十足。



這道是有辣度的哦~
服務生會事先訊問你要的辣度等級..

端上後會告知這鐵盤很燙..
要小心哦~



滿滿豐富的海鮮料..
有帶殼和沒殼的蝦..
二塊雞腿肉、蛤蜊、孔雀蛤、花枝..等等

重要的是番紅花..
把整個海鮮飯染成鮮紅的色澤..
充滿熱情的一道料理..



粒粒分明的米粒..
吸飽了海鮮的湯汁..
質地是屬於米心略帶生硬..
吃起來紮實富有咀嚼感..

個人覺得比台灣的米飯好吃多了..
因為台灣的飯太鬆軟不結實無Q勁..

唉啊~怎麼辦..
我會愛上西班牙的米耶~



這個無帶殼的蝦好吃唷~



是新鮮現剝的..
不是一般脆口的那種哦~



孔雀蛤的肉跑出來見人囉~



紅色的醬汁也把花枝染紅囉~
Q彈好吃..



雞肉軟嫩多汁不乾材..

輕鬆入口..
醬香滋味很足..



中場休息一下..
桌上的盤、叉、湯匙都收走囉~
馬上又換上新的餐具..



【甜椒香料烤雞(番紅花飯) 】

服務生介紹..
這道是由養了45天的春雞..
去骨後所捲綁起來..
先煎後烤..
保留外皮酥脆..
裡面的雞肉軟嫩多汁..

光製作這道雞捲就相當的費工囉~



在雞捲上頭黑黑的部份是..
珍貴的松露..



底部搭配是甜椒番紅花飯..
以及四季豆丁來點綴..


在白色盤子旁畫了十字..
簡單的線條..
把整道菜提升了不少..

黃色部份是..黃芥茉泥
咖啡色部份是..巴薩米克醋


每塊雞肉捲都切的很有厚度..




一口咬下還微微的爆汁唷~
多麼的鮮嫩啊~






把雞肉沾上旁邊的黃芥茉醬..



味道很順口不嗆..
還蠻搭的哦~
好吃！！



前道西班牙海鮮飯的米粒的口感..
還令人回味...
個人非常喜歡那種極有咀嚼感的食物..

所以我分飯..
雞肉呢？
就交給男士來吃啦~



粒粒分明的米粒..
沾覆了鮮紅的醬汁..





米飯配上旁邊的四季豆吃..
口感還不賴！！



冰涼的蔓越果汁..
酸甜滋味帶著莓果的香甜..
大餐後來上一杯..
真得很棒！！



最後是甜點囉~
巧克力冰淇淋..



仔細看..
冰淇淋裡有含巧克力碎豆..



簡單的用焦糖糖片餅來裝飾..



巧克力香味濃郁..
冰涼綿密入口即化..




焦糖糖片餅脆脆甜甜的..



可以沾著冰淇淋來吃唷~

PS.拿在手指上不要待太久哦~
糖片可是會隨著溫度溶化..



整個吃起下超飽足的..
超撐的感覺啦~
份量都還不少唷~
建議是多人來享用..

餐點不止是好吃..
服務生人員都很親切..
中間的餐具換了好幾次..

這次為我們介紹餐點是草莓小姐..
人超好的..
有問必答..
不論是餐點、食材..
都有專業以上的水準..


在中間休息等餐時..
還特地拿了套餐目錄..



聽草莓小姐說..
一般會來此用餐都是熟客囉~
難怪菜單上沒有照片..
如果不知該如何點餐..
可以請教草莓小姐唷~
她會給您專業的建議..

在輕鬆舒適下享用美味的餐點..
真得很愉快..
有賓至如歸的感覺..
這種用心服務與客人互動..
必須您親自光臨才能體會到..
最後..
感謝Tapas-1的招待唷~


Tapas-1 西班牙料理

地       址：台中市南屯區公益路二段273-1號
電       話：04-2259-9829
營業時間：週一~日: 11:30~14:00，17:00~22:00（週一中午公休）

我要檢舉
台長： 綠抹茶

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我要回應
(悄悄話)
2013-06-29 22:56:35
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