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生活在這個春夏秋冬涇渭分明，絲毫容不得半點兒混沌曖昧的美東，養就成了一輩子難得的好習慣－把握今朝，享受當下，因為一旦蹉跎了，儘管埋怨懊惱，甚至苦苦哀求，都喚不回翩然離去的大好出遊時光。

這個週末正是如斯這般的良辰吉時，陽光不慍不火，為大地薄施了淺淺淡淡的金黃色脂粉；恰好足以吹起披肩髮梢的微風力道，帶點早春般的薄荷涼意；在流動的空氣裡舞動的嫩葉，彷彿春神撩人的裙襬，盪啊晃著……

辜負了這樣的美色，是要遭天遣的吧！我想。

至於去哪兒？似乎也不是頂重要，匆匆瞄了眼紐澤西地圖，位在達拉威河兩岸對峙著，有那麼點兒雙子小城鎮的競技意味，北岸邊屬紐澤西的Lambertville，橋的對岸歸賓州管轄的New Hope，該是個感受料峭春意的好去所。

因為不急著趕路，也沒有行旅觀光的任務負擔，就任意讓一路舖展開來的鄉間小徑引領著，路的左岸行經不少庭院深深的大宅院，偶爾也會有引人遐思注目的特色建築出現，或是維多利亞一徑優雅色彩粉嫩，或是簡單大方、格局朗朗方正的殖民時期風格，間或穿雜著白牆深色原木構築而成的都鐸造型，透過奔馳的車窗，看著這一幕幕川流般疾逝的房子，倒像觀賞一部動畫似的，饒富興味。

路的右岸，則是淘淘向天際奔流而去的達拉威河，許是因為昨夜的暴雨，水位飛漲，河水捲著泥沙，就差幾吋要漫淹到行車路上，多多少少使得讓有的浪漫逸興失色幾分。

由於出發的晚，雖然車程不遠，但抵達時已過晌午，信步走在鎮上最眾聲喧嘩的主街，摩肩擦踵的人潮，看來和我們一樣抱著莫負今朝享樂心態的遊人不在少數呢！四方張望著，暫且按捺住想要逛街的欲望，先安撫擺平早已咕嚕作響的脾胃再說。滿足了味蕾，也才有興致和那一路戶戶相連迤邐而下的各式藝品、服裝、居家用品等特色店家拚搏呀！

在如斯名不見經傳的小鎮，歇腳吃食店家不少，但要真箇挑出足以值回票價的餐廳，指南沒的靠，外來客又是穿梭如織，當地口碑難以探尋，只好硬著頭皮靠直覺了，遠離人潮的分支路上，朝著一座小陸橋旁向下望，看見幾桌悠悠閒閒地坐在乳白色帆布傘下安享午宴的客人，心蠢蠢欲動起來，想一探究竟。

找到了入口階梯，扶級而下，由服務生引領我們入座的同時，心裡還是小小忐忑了起來，因為除了戶外的幾桌客人之外，室內空蕩蕩的一片，人潮不是食物美味的指標嗎？人氣雖不旺，可裡頭擺設倒還算有個性，自然而不矯揉的建材，搭配上簡約大方的餐具桌椅，而在牆飾壁畫椅墊吊燈等小細節處，則特意以顏色飽滿構圖強悍的民俗風飾品來畫龍點睛，適切地妝點出一室優雅的慵懶。

我們落座在後院，達拉威河的支流就從旁潺潺地流過，挺不錯的位置，有著戶外的情調和景觀，卻又有簷頂擔待著愈發奔放的陽光。

仔細研究了菜單，嗯！是屬於中南美的混血菜餚，雖然中午的品項不多，但至少行行列列看將下來，就算是美國餐廳裡的尋常菜色，在這裡或許在抹醬，或許在沾醬，或許在餡料上，都有試圖走出平凡獨樹一格的企圖，暫且不論味道如何，光是這點心意，已然讓人覺得可喜，七上八下的心也安頓了下來。

特意錯開點選不同的菜餚，儘可能多嚐些口味，從餐前沾食橄欖油的法國麵包開始，如果不是太挑剔不那麼地道南美風味的話，鬆軟合度紋理孔洞分布平均的質感，配上香料橄欖油，令人驚喜的表現；接著是湯點，我們選了馬鈴薯臘腸羽衣甘藍湯，偏地中海風味的冬季燉煮湯，濃而不稠，時不時突圍而出的辣，讓湯頭更個性十足，而初嘗羽衣甘藍的風味，有那麼點芥蘭的味道，大刺刺的肌理，最適合攪和出一盅好湯；另外一道百里香黑豆酸奶濃湯，稍鹹之外，入口即化的黑豆，調和酸奶的特殊風味，完全滿足了飽食的欲望。

接下來的三道主菜也各有風味，烤雞三明治，事先醃漬過的雞肉軟嫩夠味，交錯著燒烤的勁道，剎是迷人；蟹餅三明治，以特調辛香料調味的蟹肉餅，煎得金黃酥香，最特別的是三明治裡塗抹的香蕉美乃滋，清新可喜的果香，整個兒的提升了三明治的美味指數；最後一道是飄浮在黑豆蕃茄醬汁中的起司義大利餃，相較於前兩道，反而並不出色。也許這正說明了，餐廳的菜色風格還是一以貫之，忠於原味的好呀！

吃飽喝足，不囉嗦，血拚去也！　（待續）

餐廳小檔案:
ESCA Resturant&Bar
18 West Mechanic Street, New Hope. PA.
215-8627099

圖文：Min
圖說：餐廳入口的階梯不經意朝天仰望，竟收攬到這般美景。