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2011-07-20 16:20:15 人氣(2,479) | 回應(1) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

台中美食店家介紹 - 台中西區 - 瀧齋鍋燒意麵

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台南的鍋燒意麵,一定是不少人的最愛;在台中市的鍋燒意麵的美食小吃或是美食餐廳也不少在數,不過若是要說到較為道地的,我個人是推薦這位在精明商圈精誠路上的「瀧齋鍋燒意麵」。走進瀧齋鍋燒意麵,便能馬上感受得到濃濃的復古情懷;店裡的陳設十分的具有懷舊風格,老闆說因為台南的鍋燒意麵的意念就是比較傳統復古,因此才會以這樣子的裝潢形式來呈現。老闆本身是台南人,因為喜好吃鍋燒意麵,來到台中之後,遍尋不著記憶中的那種味道,因此又特地回台南學藝,將台南鍋燒意麵最為原汁原味的風味帶來台中開業。
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喜歡傳統鍋燒意麵的人可以來碗原味的鍋燒意麵,這種美食風味,相信可以喚醒您當初對於台南鍋燒意麵的印象;這原味鍋燒意麵裡頭的肉塊口感真的十分的有嚼勁,一問之下才了解原來老闆堅持只用豬的後腿肉來當作食材,難怪乎光是肉塊的美味就能這麼令人讚賞了!
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這道XO醬海鮮鍋燒意麵,最令人讚不絕口的就屬這XO醬了!這XO將可是老闆研發的,其獨特的美味,無論是搭配什麼料理,都能增色不少;這XO醬在瀧齋鍋燒意麵店內也有成罐出售,這風味真的太令人愛不釋手了!臨走時也帶了二瓶回家,老闆說這XO醬在網路上也有販售,可以服務遠地的消費者;由此可見老闆經營的用心了!
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瀧齋鍋燒意麵的這道泡菜鍋燒意麵,應該可以說是這家店的秘密武器了!老闆很神秘的透露,這泡菜也是採用極有口碑的某家泡菜,雖然成本是提高了不少,但是相對的卻能使鍋燒意麵增色不少;這泡菜鍋燒意麵再搭配上XO醬,可以說是瀧齋鍋燒意麵的天地雙尊了。
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瀧齋鍋燒意麵」店家營業資訊,請前往大台中美食網查看。
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(悄悄話)
2011-07-26 17:21:51
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是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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