2011-09-23 02:53:15 | 人氣(5,655) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

老媽的作法 - 豬舌肉

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媽媽說,豬舌頭買來以後,先用滾水燙一下,然後把上面那一面的舌蕾,舌苔通通都用菜刀刮掉。然後再放回去水裡滾,滾熟了又可以切片來吃(沾醬是醬油,麻油跟蒜末)





同場加映香菇枸杞雞



台長: 書書
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VIKKI
煮豬舌時要不要加點米酒去腥味呢?? 感恩~
2011-10-09 11:15:43
版主回應
沒有耶,因為已經把舌苔括掉了,舌頭的部位不會太腥的
2011-10-13 00:42:57
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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