公館巷內的「So Free柴燒比薩&起士專賣」，在「哥德德國料理餐廳」和「Sababa中東料理餐廳」附近，生意似乎很好，還沒走近就會聞到陣陣燒柴味和起士香，一走近也會被暖黃的燈光和晃動的人影吸引，令人－－非常想吃......
而且，重點是－－每片8吋pizza目前特價100元（原價120元）！！
店裡所有的Pizza都是素食，大約有六種，我們點了煙燻乳酪和鮮菇蘆筍。連一位笑臉可鞠的老闆娘（??）在內，一共有七位工作人員，這樣規模的小店算是人手很多的了吧？但是好像還是忙得不可開交，我們坐在側邊的吧台等了大概二、三十分鐘，就看到他們送錯三次餐～～不過因為比薩滋味很好，服務人員態度也很親切，所以用餐氣氛還算是和樂融融啦！
他們真的在店裡建了一個燒窯，一片片小巧可愛的pizza就在裡面被霹哩啪啦的烘烤著。
裡面的裝飾很樸實，但看得出來是一種用心的樸實，店裡的木頭、油漆及布幕的顏色都很搭配得很妙，尤其眼前那幾扇木門釘起的牆看起來似乎很厲害......有來到花蓮海邊原住民部落的感覺...
Costco買來的德國黑麥汁味道稍淡，還是比不上我們最愛的「荷蘭皇家」～～
很香很濃的煙燻乳酪，其實就只有蕃茄sauce塗在麵皮上，再加上一大堆cheese,已經有真材實料的感覺，而且薄薄的麵皮很Q，非常非常美味！有沒有看到這片pizza左上角有炭燒黑黑的痕跡，難道這是柴燒的證據?
鮮菇蘆筍口味則普普，味道不夠重，但又有點太鹹。早知道就吃送錯的蘿勒鮑菇，聞起來香多了.....
這間比薩店但跟淡水登輝大道上的「四葉關東煮」（這又是另一家值得介紹的美食～噢好想念...！）一樣，是一間「吃氣氛」的店，建議如果假日去的話要有閒一點，不能趕時間，而且多一點人去吃比較好，可吃到不同口味，比較有趣，畢竟這不是標榜可以吃飽飽的店～～
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