絲人空間 絲絲入扣 一個轉型.一項試驗.一種勇敢.發現自己的無限可能~ 一些想法.一份共享.一點好玩.賣書.做菜皆絲絲入扣.. 誠品信義店裡有書香.菜香.還有我們的Cooking Studio.

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◆《頂級酒莊傳奇》新書發表＆免費試飲講座
不可錯過!!

由資深品酒人帶領讀者與頂極酒款絕妙滋味的第一次親密接觸！
主講：劉永智 Jason Liu
第一場
時間：08/15(六)20：00-21：00
地點：誠品台中園道店3F書區（台中市公益路68號3F  勤美誠品綠園道）
第二場
時間：08/30(日)14：00-15：30
地點：誠品信義旗鑑店3F飲食書區Cooking Studio

（台北市松高路11號3F）

贊助：酩洋國際酒業股份有限公司

歷時5年
實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采
12萬字500張圖
盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事蹟！
《頂級酒莊傳奇》 2009 年8月 由積木文化出版，敬請拭目以待～

大法官／陳新民、葡萄酒作家／屈享平　專文推薦

英國葡萄酒權威作家／Hugh Johnson
葡萄酒作家／莊才勳
誠品酒窖負責人／吳明都
紅酒蒐藏家／史金生
美食家／朱振藩
作家／馮光遠
孔雀葡萄酒／曾彥霖 　珍藏推薦　

I've had a look at the spreads and am seriously impressed with what I see.

 It is always interesting to see familiar sights through unfamiliar eyes.

（本書的設計及呈現令我驚豔不已；透過作者的全新觀點，舊的景物全都顯得饒富趣味。）──英國葡萄酒權威作家／Hugh Johnson

窮究偉大風土的永恆特質‧探微世代釀酒人的功夫哲學
細品夢幻酒款的極至五感‧專為愛酒人陳釀的稀珍寶典！

◆ 歷時一百五十年以上的波爾多分級制度，如今已淪為過時的歷史產物？
◆ 十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內－康地莊園（Domaine de la Romanée-Conti），

是如何稱霸酒林數百年，至今仍屹立不搖？
◆ 二十世紀最偉大的釀酒人亨利．佳葉（Henri Jayer），是怎麼超越侯瑪內－康地，寫下酒林傳奇的？
◆ 超越DOCG法規的超級托斯卡尼，是憑藉什麼樣的夢幻酒質，改寫義大利的葡萄酒歷史？
◆ 至今無法以科學驗證的自然動力法，難道只是班門弄斧的無稽巫術？
◆ 1976年一戰成名，三十年後再度掄元擊退波爾多名莊的加州酒，究竟是如何辦到的？
◆ 貴腐酒裡到底有哪些物理化學變化，讓她具有如此迷人多變的風味？
◆ 上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯，何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲？
◆ 掀起義大利「酒質文藝復興」風潮的布斯可之家氣泡酒（Ca’ del Bosco），為何能睥睨全球，與法國香檳並駕齊驅？

各大名莊釀酒人長期依其至真、至善、至美信仰釀製酒款，觀念不同，酒釀風格自然殊異，而這正是葡萄酒精采迷人之處，每支酒都是風土之作，也都是上帝的手稿。──劉永智

只要種植功夫下得深，風土便能主宰一切，品種會退位成配角，年分也僅是點綴，因為風土每年都會將特色反映在酒款裡；若結果並非如此，那是因為釀酒人瀆職怠惰。──Jean-Michel Deiss，法國｜阿爾薩斯｜馬歇爾‧戴斯酒莊
《頂級酒莊傳奇》之品酒筆記搶鮮看  http://jason2009.pixnet.net/blog

http://cubepress.pixnet.net/blog/post/28832490 積木文化 堆砌你我美好生活

對於一位葡萄酒愛好者而言，在他的生命中，有三件重要且快樂的事，那就是：一、品賞世界上重要且高品質的好酒；二、有能力跟機會去參訪酒區和酒莊；三、將所看到、聽到和品賞到的經驗，寫成一本書。我所認識的作者劉永智先生，將以上三項工作做得100%的成功，令人感佩他的用心及努力。希望作者能持續這個美好的工作，並對華人地區葡萄酒教育工作盡一點綿薄之力。──孔雀騎士｜曾彥霖　　

全書雖以酒莊專訪形式呈現，但文起筆落，卻是作者以心相許的葡萄酒世界……有別於名士睨視眾生的筆調，作者發抒己見的所飲所思，更讓《頂級酒莊傳奇》展現閱讀的情感空間。──葡萄酒講談社｜屈享平
【作者介紹】
劉永智 Jason LIU
於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」，好酒嗜食，對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞充滿熱情；以飲食之道觀天下，頗自得其樂。著有《覓蜜，一個侍酒師的蜂蜜追尋》，譯有《舌尖上的嘉年華》《世界葡萄酒地圖》；其他文章散見各雜誌。
個人部落格：Goût Goût！！味之道

http://mypaper.pchome.com.tw/news/jasonycl