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2001-11-04 04:09:49| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

RUTH''S CHRIS

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　中午偕Midori至RUTH'S CHRIS(茹絲葵)用餐，一走進店裡就覺得氣氛很棒，以前常聽朋友形容茹絲葵很貴、牛排很棒，現在總算能親自體會。
　我點$2180的套餐，主菜是菲力牛排與龍蝦，的確蠻好吃，服務也很好。網路上關於茹絲葵的介紹如下：

　Ruth's Chris Steak House選用的是美國U.S.Prime級極品牛排，此等級牛排佔全美國牛肉產量1.5％。為確保牛排新鮮，Ruth's Chris Steak House嚴格規定保存期限，真空包裝從美國空運。在以華氏1800度超高溫煎烤牛排，不添加任何醬料，完整地保留了牛排的原汁原味，是牛排中的「經典之作」。進食時盛載牛排的瓷碟，亦加熱至華氏450度，以保持著牛排的溫度。
　1997年，Ruth's Chris被美國著名飲食雜誌Robb Report選為全美最佳西餐廳第一名(Robb Report乃集合了最懂得享受的富豪們心水之選而得出的)。1998年，全美最具權威的專業飲食雜誌Restaurants & Institutions頒發全美最佳餐廳--愛薇獎(The Ivy Award)給茹絲葵等四家餐廳。這獎項是美國每年十七萬名專業餐飲人遵循二十八年來的傳統，由各知名餐廳中票選出來。其舉足輕重的地位，由此可見。
http://www.ruthschris-asia.com/reservac.htm

Alden

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