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太麻里總店   門市地址 台東縣太麻里鄉河川13號  電話 (089)781555  營業時間 早上八點至晚上八點   墾丁分店  門市地址 屏東縣恆春鎮省北路二段580號 (近海生館)  電話 (08)8899906~7  傳真 (08)8899907  營業時間 早上八點至晚上八點   在【墾丁分店】掌舵的【麗君與如】   火車車廂【冰淇淋店】       台灣牛牛肉麵創立於民國71年。第一代老闆林顯宗，在開設台灣牛之前，做過近50種行業，但都沒辦法脫離貧窮的生活。為了讓聰明好學的四女一兒能夠繼續大學學業，林顯宗與太太黃櫻花商量後，決定開設台灣牛牛肉麵。從開設之初的小麵攤，到今日擁有太麻里及墾丁兩家各佔地1200坪店面、一天可賣出6000碗牛肉麵的亮眼成績，台灣牛締造了屬於台灣的傳奇。  二十多年來，台灣牛歷經了各種風雨。成立之初，在以務農為主、吃牛肉人口寥寥可數的台東縣，再加上位於尚未拓寬、僅有一線道的南迴公路旁、前不著村後不著店的地理位置，台灣牛一開始就碰到不少阻力。好不容易生意漸有起色，終於搭建了鐵皮屋，可以提供客人遮風避雨之所。但76年一場傑魯德颱風，不僅沖垮了鐵皮屋、還讓僅逃出一命的林家人陷入身無分文的窘境。但林顯宗先生憑著一股不服輸、不認命的台灣憨牛精神，在友人賴太太雪中送炭的救助下，重頭打拼，終於成就了台灣牛的傳奇。   今日，台灣牛已交由第二代四學士姊妹經營。在四姊妹傳承父母苦心的使命下，大女兒林秀美的法律長材、二女兒林麗君的傳播專業、三女兒林慧君的外語能力、四女兒林慧如的財稅專長，共同以企業化經營的現代行銷手法、全年無休提供服務的經營理念、堅持台灣原味發展多元化口味的精益求精，讓台灣牛不僅僅是牛肉麵的代名詞，也成為展現台灣精神的具體表徵。   台灣的傳統美味、台灣的憨牛精神、台灣的打拼傳奇，盡在台灣牛！ 道地的【台灣牛】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

紅燒牛肉麵：

湯頭濃郁、香氣四溢，留淂住材火慢燉的細緻

蕃茄牛肉麵：

新鮮蕃茄、微火熬燉，吃得出年輕活力的氣息

特製蕃茄牛肉泡飯：

台灣牛的特製蕃茄牛肉，配上質優甜美的米飯，入口後在舌尖的跳躍，

回味無窮

筍絲豬腳麵：

以獨家配方慢火細燉的豬腳，入味到連骨頭都酥得可以細嚼入胃

豬肋排麵：

濃郁美味的湯頭，豬肋排的雋永香氣，是另一道道地的台灣美味

滷牛筋：

爐灶燒燻黑柴悶燉的特製手法，加上獨家配方，讓牛筋既Q又軟

蜂巢肚：

一頭牛僅一顆蜂巢肚，厚厚的咬勁，愈咬愈順口

滷牛腱：

嫩中帶Q的感受，一種神奇的味覺體驗

炭燒豬腳：

一種從沒體驗過的美味，以獨家配方慢火細燉的豬腳，入味到連骨頭都酥得可以細嚼入胃

滷大腸：

精心調理的大腸，吃得出台東的道地味

南瓜沙拉：

清涼爽口、綿密細緻

蘋果絲涼拌海蟄皮：

豐富而多層次的口感，清爽香脆

韓式泡菜：

多了股台灣味的新式泡菜

引用:

http://formosa.heart.net.tw/taiwan.htm

http://www.taiwannew.com.tw/