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內容簡介
【買新鮮】澎湖竹筴魚(300±10%g/4-5條X5)
澎湖竹筴魚(300±10%g/4-5條X5)
最便宜但最營養的澎湖海鮮
竹筴魚，看過日本美食節目的人應該都不陌生，這種魚體型不大
每隻約100公克，1人1隻食用方便,適合油煎最簡單美味
價格比較便宜，雖然便宜只要料理得當，卻是很好吃，
此魚有一特色，在捕撈上船後，如果沒有立刻放入冰海水保存凍硬，30分鐘後魚體會變得鬆軟，而且開始變色，
竹筴魚來源全是魚船當天出海，在太陽出來前捕獲上船靠岸後立刻進廠清理，
隻隻都可達到生魚片的等級，便宜又營養！
■竹筴魚含有豐富的維他命 A、B、E、鈣、鉀等多種均衡的營養素
■脂肪中也含豐富的不飽和脂肪酸 EPA 及DHA
■對於正在成長的孩童、健康的維護及美肌均是很好的食材
料理方式：
竹筴魚肉質稍硬不適合清蒸，煮湯，魚身不多刺，建議的煮法為油炸、鹽烤。
| 建議食譜: |
竹筴魚燒 |
| 內容材料: |
竹筴魚
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2尾 |
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熟白芝麻 |
少許 |
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味醂 |
少許 |
| 調 味 料: |
柚庵醬 |
100公克 |
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咖哩粉 |
10公克 |
| 做 法: |
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1.將竹筴魚仔細取下兩片完整魚肉片，將魚刺去除，再用15%米酒水洗淨後瀝乾，放入柚庵醬汁中醃漬約15分鐘備用。
2.取出竹筴魚以金屬籤串起，晾於通風處風乾約2小時。
3.取一烤爐，將魚片放於烤架上烤至熟。
4.於竹筴魚上刷上少許味醂增添其光澤，撒上少許白芝麻擺盤，以金桔裝飾即可。
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．商品組合：澎湖竹筴魚(300±,ispring 清爽保濕防曬噴霧;10%g/4-5條X5)
．保存溫層：冷藏冷凍
．商品外包裝：整盒出貨封裝
．保存期限(從商品收到後計算)：生鮮食品，請盡速食用完畢
．製造產地：台灣
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．保存方法：冷凍保存，為確保生鮮食材新鮮，請盡快食用！
．配送限制：台灣本島
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