2011-09-20 23:25:35 | 人氣(4,407) | 回應(1) | 上一篇 | 下一篇

2011.09.14~台中夏慕尼(文心店)慶生

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今天是我的生日,
不過因為晚上不巧還有班親會,
所以我只好利用下午時段請假外出,
好讓頭頭來幫我慶生囉…

這次頭頭選了王品集團的"夏慕尼"鐵板燒餐廳,
而且這裡還是今年五月才全新開幕的…
同時我們也是第一次來這家餐廳吃飯呢!
雖然現在是平日的中午時段,
但店內的客人也坐了有八成滿,
算是生意還不賴唷…

 

在夏慕尼 第一時間.先嚐.嚐鮮
一支支翩翩起舞的藍紫色鳶尾花
呢喃細語傳訴著遠方夏慕尼的故事
早一步跟著味覺去旅行
是我嚐鮮的樂章

店裡僅提供新香榭鐵板燒套餐,
一客要價980元(另加一成服務費),
不過因為我們有信用卡的九折優待,
所以一餐下來就是兩張小朋友有找囉!
接著經由店員的介紹,
我點了白蘭地鴨胸,
至於頭頭則點了香蒜牛小排,
聽說這幾道都是店內招牌且份量較多的料理囉…

 

一開始上來的開胃菜是:
芒果晶球水果沙沙及燻鮭魚蘋果酸豆,
而且小菜還是用小湯匙盛裝的,
一口一個吃下,還滿不錯吃的呢…

還有好喝的香檳也是無限續加!
 

接下來的附餐麵包是:
帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,
我們一致都覺得很好吃呢!
而且好像還可以再續點麵包喔…

 

在湯品部份:
我們點了象蛂蚌海鮮湯及松露洋蔥湯,
比較特別的是海鮮湯的配料是類似生魚片般,
在經由熱湯浸泡後,就可以馬上品嚐到食材的原味唷…

 

而在沙拉方面:
我們點了松露百菇沙拉及地中海陽光沙拉,
其中菇類是現炒的,另外再搭配上黑松露醬,
真的是相當的對味呀…

 

接下來送上的是檸檬Sorbet:
冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣,
可用來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,
讓您可以盡享主餐的原汁美味。

牛排配上右邊的玫瑰鹽,也很好吃唷…
至於右邊的洋蔥與餐後的炒飯一起吃也是一絕!
 

而在主餐部份:
一開始我們並沒有看到主廚在料理牛小排,
反而看到主廚先拿了雞排及鴨胸出來,
不過最後當主廚拿出牛小排時,
因為我們是吃七分熟的,所以其實一下子就可以吃了!
而牛小排搭配上軟嫩的蒜頭一起吃,
真的是絕配呀…

 

接著上菜的是鴨胸肉配上炒熟的蘋果,
同樣是酥嫩多汁、肉多味美呀…
不過後來頭頭說看著隔壁的超大塊雞排,
讓他還想要再來試試看不一樣的主餐呀…

鴨胸起鍋前還會使用白蘭地提味呢…
 

最後上場的櫻花蝦炒飯:
在炒飯裡有加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,
同時再配上洋蔥一起吃,
真的是一道色、香、味俱全的炒飯呀…
要是吃不飽的話,還可以再來一碗呢!

 

接著在食用完鐵板燒料理之後,
我們就移位到窗邊的沙發區,
準備享用飯後甜點及飲料囉…

 

甜點我們點了:冰心濃漿巧克力及百香鮮果奶酪,

 

還有贈送現做熱騰騰的銅鑼燒。

至於飲料我們點了:黑醋栗漂浮沙瓦及香榭冰咖啡;  
又因為頭頭有事先幫我預定壽星慶生,
所以餐廳還有額外贈送生日小蛋糕,
以及店家獨創改編的夏慕尼生日快樂歌唷…

 

 

這一頓飯吃下來真的是好滿足唷…
而且又可以悠閒的一道道慢慢享用美食,
真的是謝謝頭頭幫我準備的慶生宴囉^^
也希望我許的生日願望都可以成真唷…

 

地址:台中市文心路三段506號
電話:04-23152268
營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00
店家網址:http://www.chamonix.com.tw/

台長: 文文
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潘彩雲
我要訂位*8位慶生10/30晚上6點訂不到
2013-10-27 07:40:08
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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