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2010-03-02 23:58:01| 人氣68,604| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

【食記】荃壽司 日本料理

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主已經連續三天的大吃大喝,今天要邁向第四天了

我想在繼續吃下去,板主會變成『肥仔葵姐』吧!!!(自嘲中)

但是台北的美食真的很多,雖然要節制但是我想我還是會繼續吃下去低

嵐仔跟我都愛吃日本料理,我們終於又發現一間值得推薦的好餐廳

先來介紹讓人流口水的餐點吧!!!

餐廳的外觀:地點不是位於熱鬧的街道上,也沒有華麗的裝潢,但餐點棒就好了

餐廳的拍牌:有一種樸實的Fu..

桌上的餐具:有傳統日本料理的味道吧!

湯類-清燉蘿蔔湯:味道蠻清淡爽口的,蘿蔔切成薄片狀...很好入口

午間生魚片套餐 - 和風沙拉:食材都很鮮甜,搭配鹹鹹的醬料更好吃

午間生魚片套餐 - 綜合生魚片:生魚片搭配著檸檬的香味,沾醬油就很好吃喔!

午間生魚片套餐  -地瓜味噌鱈魚: 鱈魚有先用味噌醬來提味,搭配美味的地瓜

午間生魚片套餐 - 壽喜牛肉鍋:壽喜的湯頭真的很不錯,但牛肉過老 (嘴巴酸)

午間生魚片套餐 - 烤飯糰:看見就已經飽了1/2了,真的是超級大份量

午間生魚片套餐 - 味噌湯搭配飯糰來享用,口感更佳...

主廚套餐 - 前菜

主廚套餐 - 前菜 - 鮭魚卵蘿蔔泥鮭魚卵咬下去整個湯汁再搭配蘿蔔泥..美味!

主廚套餐 - 前菜 - 味噌小捲小捲搭配味噌醬的口感也棒喔!

主廚套餐 - 前菜 - 醃漬蛤蠣醃漬過的蛤蠣更能吃出蛤蠣原本的鮮甜

主廚套餐 - 真鯛生魚片肉質很有彈性,吃完後會彈牙喔!

主廚套餐 - 茗荷青酐魚茗荷的口感吃起來像薑絲,搭配生魚片口味更棒

主廚套餐 - 白鰭魚生魚片內含豐富油脂,入口即化的口感.....讚!

主廚套餐 - 醋釀鰹魚不用搭配醬油,只需搭配原本的水果醋醬汁,口感略酸

主廚套餐 - 炸尖梭油炸過後的魚肉內含豐富水分,肉質柔軟

主廚套餐 - 干貝燒超大的干貝口感很扎實,干貝有塗上味噌醬再搭配海苔

主廚套餐 - 刺蝦蝦肉的口感很鮮甜,不需調味就很好吃

主廚套餐 - 烤蝦頭裡面的壽司飯有搭配蝦膏,讓米飯更鮮美

主廚套餐 - 柚香比目魚油質很多,魚肉上面有少許的柚子鹽,不需沾醬就很好吃

主廚套餐 - 玉子燒搭配著米飯跟蝦鬆...口感絕佳

主廚套餐 - 鯛魚味增湯裡面有一大塊的鯛魚肉,用料真的很實在

日式綠茶吃完所有的餐點後,撘配綠茶會去油解膩喔!

甜點 - 柳丁草莓凍口感不會太甜,果凍裡吃到柳丁的果粒

吃完一整套的套餐,大約需要二個小時吧!主的肚子也一整個撐到不行

來到餐廳的洗手間,我發現了老板的用心,洗手間樸素中帶有一種高雅的味道 

愛吃日本料理的人可以來品嚐看看,我個人認為不會輸給『櫻.上水』喔!

 

套餐價格 :

                       午間生魚片套餐 : $ 580 + 10%

                       主廚套餐 : $ 1200 + 10%

 

餐廳資訊:

          荃壽司日本料理

                地址: 台北市大安區安東街29-1號(捷運 忠孝復興站)

                電話: 02-2771-1856


後紀:

阿荃師傅的人真的很好喔!都一直很細心的為我們介紹食材

所有的食材都很棒喔!!!是我目前吃過最好吃的日本料理

但是餐廳的服務小姐(好像是老板娘..因為有點年紀了)態度不是很好

很像是我們來踢館的樣子....(板主的感覺)

這是我認為需要改進的地方,其餘處真的是無可挑剔了~~^^


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台長: 葵絲緹
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 台北 / 美食 |
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嵐仔
真的好好吃!!

不過女店員真的讓我覺得很心寒,哈哈~~

下次在去吃妳說的那家^^
2010-03-03 10:00:46
日本藤素
很讚的分享~~~


http://www.yyj.tw/
2020-01-13 02:34:11
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