健脾除濕的方子非常多，每一個方子針對的濕氣都是不一樣的，如果讓我給大家推薦一款人人都適用的祛濕方，那麼當數中醫著名的健脾祛濕食方——四神湯。
相傳清朝乾隆皇帝下江南時，隨伺在旁的四位大臣、由於日夜操勞，加上舟車奔波、水土不服，因此相繼病倒，面對此種情況連禦醫也是束手無策。
於是乾隆皇帝命當地知府張榜求醫，不久，有一僧人前來揭榜，在把過脈之後開出一個藥方後，宣告「四臣，事成！ ”。
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四位大臣服下這藥方之後，果然立即痊癒。
此後，每有官員南巡，皆以此方燉煮食物養身，久而久之，此方便以『四臣湯』為名在民間廣為流傳，後來傳著傳著就變成 『四神湯』了。
四神湯其中"四神"是指：山藥、蓮子、茯苓、芡實（或薏仁）。 四種食材的比例是1：1：1：1，約每味15克。 四神湯，以甘平為主，甘能治水，故能祛濕健脾和胃。
蓮子養心安神為首功，山藥以補虛為長，茯苓以去濕為長，芡實健脾祛濕。
四神湯里不但有茯苓化濕，還有芡實把濕氣轉化成津液，又有山藥蓮子補虛，且能鎮水，達到安神之功，使濕氣不再為害，從而整體調理身體，達到健康。
四神湯裡面這四位葯食同源的食材性質都非常平和，效果好，不光能祛濕，還能健脾固腎，不管你是濕熱還是寒濕都能用，對大家具有普遍適用性。
四神都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，所以非常適用，怎麼吃都長不胖的瘦子，還是喝口水都長肉的胖子。 特別是那些消化不好，容易拉肚子，吃多少都不長肉的人，非常有用。
那麼我們看一下這四種原料。
1蓮子
俗諺有雲：「若要不失眠，煮粥加白蓮」。。 說的就是蓮子具有養心安神的功效。
蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。 常用於脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
2山藥日本淑女精華素 法國綠騎士 瀰漫之夜 卡宴催情 美國惡魔丘比特 西班牙金蒼蠅 Climax印度神油Peineili陪耐力 增大膠囊 德國必邦 德國黑金剛持久液 日本2h2d 日本丸榮
《神農本草經》記載："山藥味甘溫，補虛羸，除寒熱邪氣;補中，益氣力，長肌肉;久服耳目聰明，輕身，不饑，延年。 ”
民國大醫家張錫純認為，山藥即滋陰又利濕，能滑潤又收澀。 功能健脾補肺，固腎益精，且含蛋白質最多，在滋補藥中成為無上之品。
3茯苓
《神農本草經》中關於茯苓的記載："茯苓，味甘、平，一名伏菟，生太山山谷大松下。 ”
茯苓甘、淡，平。 因其與各種藥物配伍，不管寒、溫、風、濕諸疾，都能發揮其獨特功效，故古人謂之為"四時神葯"。
茯苓，曾被慈禧太后當作養生益壽的要藥，不但自己常食用，還將茯苓製成茯苓餅，賞賜給大臣。
4芡實
芡實，是《黃帝內經》中記載的上品藥材之一，也是一味常用的葯食兩用藥材。 它的果實很像雞頭，所以又稱「雞頭米」。。 有「水中人參」之美稱。
古藥書中說它有「嬰兒食之不老，老人食之延年」之效。
以上這「四神」都有補益脾陰、厚實腸胃的功能，非常適合那些怎麼吃都長不胖的人，喝口水都會胖的人，食慾不佳或者總是會出現消化不良的人。 但是若是近期大便乾燥就暫時不要吃，等身體恢復再食用。
膳方食用
四神湯是食補的最佳藥膳，可幫助調節免疫系統。 強化體質，適合腸道機能較弱的人，產婦和術後者的調養。
四神湯藥材含有大量澱粉，單獨燉煮的話口感較澀，適合添加蛋白質增加潤滑感，除了可用豬肚（腸）搭配四神，還可加排骨等。
豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，健脾胃，益心腎，補虛損。 《本草經疏》說："豬肚，為補脾之要品。"
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材料：山藥，蓮子，芡實，茯苓各15克，清水2000毫升。
做法：
1、用小火煮30分中，可加少許冰糖調味
2、再繼續用小火煮10分鐘即可。
豬肚"四神湯"
材料：山藥，蓮子，芡實，茯苓各15克，豬肚，姜蔥和半碗米酒。
做法：
1、煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、武火煮20分鐘。
2、轉小火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
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