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 豆角在生活中很常見，一種綠色食材，它的口感很清脆，吃起來特別的美味，豆角的吃法很多種，夏季的時候，豆角很便宜，小馋貓的菜園子內每年都種許多豆角，吃不完的話，都會採摘下來焯水，放在太陽下面曬曬，每年曬個幾十斤，冬季和肉一起炒特別香，干豆角焖肉也是一道家常菜，備受大家的喜歡。

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天氣漸漸冷了，胃口也變得好了起來，用乾豆角焖肉，或者包包子，味道特別好，隨著生活的變好，人們也喜歡曬一些干菜，像青椒，馬齒莧，還有茄子等，都會大量的曬一些食用，乾菜的味道好極了，干豆角的口感勁道美味，融入了五花肉的濃郁，吃起來特別的清爽，干豆角焖肉的做法很簡單，一起來看看吧。
首先，我們做這道乾豆角焖肉的時候，需要把一些原材料備好，干豆角，五花肉，鹽，食用油，大蒜，生薑，料酒，八角。
乾豆角焖肉的詳細做法：

步驟一，食材備好后，我們將干豆角取出來些，放在清水內浸泡一個小時左右。步驟二，再把乾豆角沖洗幾遍，這樣避免干豆角有沙土，把乾豆角洗净后，切成段狀放在盤中。

步驟三，順手，將買回來的五花肉洗洗乾淨，切成塊狀，再把其它的佐料處理下。步驟四，接下來，熱鍋內倒上適量的食用油，放上五花肉大火快速的翻炒，炒變色后，再把佐料倒進去。

步驟五，放上生抽，八角等調味料進去，倒上適量的清水，再把干豆角放進去，焖上20分鐘左右。步驟六，再用大火收汁，就可以關火了。

烹飪小技巧：乾豆角焖肉的做法是不是很簡單呢，大家別忘了試試呢，口感獨特，干豆角吃起來勁道獨特，五花肉肥而不膩，融入了干豆角的清香，美味極了，小馋貓每年都會曬一些存儲起來，密封在袋子中，一點都不會壞。

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另外，豆角的營養高，經常吃一些生津養胃，有助於提高食慾，促進消化等，而且常吃的話，還能加快腸道消化，有利於快速的排糞便，對瘦身起到很大的説明，讓你的體重降為2位數，預防便秘，口臭也消失了。