2020-03-26 22:39:18| 人氣704| 回應3 | 上一篇 | 下一篇
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食記 新北永和 藏身在市場裏頭的型男鵝肉 煙燻鵝肉滋味佳

消費時間:2020年/3月

地址: 234新北市永和區福和路76巷12號
開放時間: 

營業時間:10:00到賣完

(每週三公休)

 每人平均價位:兩個人 340元

 推薦菜色:煙燻鵝肉 100元 小份


已經跟先生約定好,這陣子不外食,
不過對愛吃的先生,人生的樂趣就是吃遍大街小巷,
過了兩周家庭煮夫的甘苦人生,
心中的肉慾,反而不斷的膨脹。

今天就打破約定,吃型男鵝肉吧!

永和知名鵝肉店不少,常吃的還有呈信鵝肉,
對九點下班的我們,營業到晚上的呈信鵝肉,
往往扮演宵夜救援的關鍵角色。

300元可以外送的呈信,讓我習慣晚上九點點餐,
一份後腿去骨鵝肉300+下水湯,兩碗滷肉飯,
不用花到500,就是肉吃爽爽的宵夜場。

回家洗好澡,九點半就聽到門鈴響起,胸無大志的人類,一手掌握遙控器,
一嘴吃著清甜的鵝肉,便明白幸福就是如此簡單。

很奇怪,我們吃呈信鵝肉往往是晚上九點半,
白天若想吃鵝肉,優先想到的是型男。
知道型男鵝肉,約莫三年的光景,剛加入「我是永和人」社團,
每天浸淫在社團裡,最大的樂趣就是筆記最近有那些新開的店,
等待休假日大塊朵頤。

一到休假日,便是漫步永和。
吃久了,也勾勒出自己專屬的味蕾地圖。

第一次吃型男鵝肉,是三年前某個下雨天,
平日中午12點,那陣子每個月都有鄉民分享鵝肉的玉照,

更是加深我非吃不可的決心。

第一次走訪,藏身在林森路20巷的型男鵝肉,人潮洶湧,
我暗覺不妙,上前詢問,果然!


煙燻鵝肉已賣完,

我扼腕的點一兩道,惆悵地外帶回家。

爾後幾次中午外帶,常常面臨招牌售罄的窘境。
最初型男的回憶,都帶著滿滿的殘念。

後來型男鵝肉又歷經了遷移,遷移之後,
似乎壯大了班底,
現在落角到竹林路的傳統市場巷弄中。

這天,跟先生再度穿梭百慕達三角洲,
延著永貞路一路走,看到路牌變成竹林路,
在第一個巷口趕緊提醒先生往左轉,
路癡成性的先生,
往往需要麥當勞或肯德基的大商標指引。
才能與美食相逢。

型男藏在市場裡,不是大馬路的街邊店,
對於辨識門牌有障礙的先生,
需要嚮導帶他前進。

其實,福和路76巷的市場美食不少,每次踏入,
都希望自己有youtuber千千的身材與食量。
如此一來,便能塞入阿義魚舖的壽司、
和心的泰式酸辣麵,以及前方的好客肉圓。

但終究年歲已有,只能專情的挑一家店感受。
平日下午一點半的型男,依舊人聲鼎沸。

外頭貼著買二送一的冰棒促銷活動,
(很妙,鵝肉店賣冰)

進來光潔淨白的牆面,則是滿滿的手工產品介紹,
牆壁洩漏了老闆開發商品的企圖心。

一坐下就是點菜了,


型男鵝肉對於喜歡滿滿點一桌的人很受用,
菜單選擇豐富,麵、飯、湯、小菜應有盡有。

吃小吃最大的優點是可以滿滿點一桌,
花費的錢比館子省很多。

對我們來說,來型男必點的就是煙燻鵝肉,


素來鵝肉定價高,
但型男家的煙燻鵝肉100就可以吃的到,
煙燻入味,鵝肉味道足,且厚薄適中。


另外一份是鵝肝,40元的鵝肝份量不少啊,

這年頭cp值是庶民走訪店家的指標之一。
但比起價格,鵝肝是需要花心思處理的小菜。


吃鵝肝最怕店家沒處理好,夾帶苦味。

今天吃到的鵝肝,口感軟綿新鮮,
內臟處理的很不錯,沾醬配著吃,三兩下,
盤子朝天見底。



至於鵝油飯跟松板豬肉飯,很特別,


不是用白米飯表現,而是紫米飯。
當然我跟先生皆是莊稼人,喜歡白米飯的香甜,
一般白米飯,我們更愛就是了。

今天的湯品是鵝腸湯,

鵝腸,保有鮮度與脆度,加上酸菜提鮮,


滋味濃郁。

花掉340元大洋,換得心滿意足的一餐。


無力加點綠豆冰棒,
放眼看去,似乎不少來來吃飯的朋友,都會加點冰棒。

來鵝肉店喝奶茶吃綠豆冰,想來鮮活奇妙,
除了這些,店內還有販售老闆手做蛋糕,
讓型男鵝肉比起一般小吃店,
又添入了更多老闆獨特的手作魅力

話說回來,下回再來,很想嘗試黑白切點個大滿貫,
全部都上一輪,感受一下狠愛眼的土豪式點菜。

一定很爽快。

台長: 木子米米

mi ya ko
看起來好好吃
2020-03-26 23:05:18
版主回應
好吃且不貴{^^}
2020-03-27 00:01:30
華勒斯wallace
華哥哥最愛吃鵝肉料理了!
可惜三重區!
找到一家離太遠了,
不能常去吃!
但是,
只要經過一定會去!
http://mypaper.pchome.com.tw/wallacechen662/post/1334785716

去骨鵝肉飯或麵,只要80元!
一碗不滿意!
可以再來一碗!
呵!
2020-03-28 01:42:47
版主回應
三重離我好遠啊 我現在飲食全部都在永和 例行在地消費
2020-03-28 21:43:41
華勒斯wallace
乖乖在家嚕!

現在這個時期別亂亂跑哦!
乖!
2020-04-01 11:42:27
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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