2019-12-18 13:59:12| 人氣305| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

食記:新北永和 貌不起眼但用心處理無刺虱目魚的小吃店─永和「十年有成台南學甲無刺虱目魚專賣店」

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餐廳名稱:台南學甲無刺虱目魚專賣

消費時間:108年/12月

   地址:234新北市永和區保福路二段69號之1號

   電話:02 2925 4698

   營業時間:中午沒休息 適合作息辛勞的人類

11:00–20:00



   每人平均價位:節儉的吃 一碗25元滷肉飯就可以搞定

                     奢侈點花 一個人200元就很飽了

   可否刷卡:可以用行動支付

   有無包廂:無 小吃店

   推薦菜色:川燙虱目魚


來吃怡君的店,享用可無限續湯的平價美味小吃-
「十年有成台南學甲無刺虱目魚專賣店」

這個中午,我跟先生說,
咱們來去吃怡君的店吧!

先生問我,怡君的店在那裡?立馬搬出手機google,




Google完畢,整裝出發!
怡君的店,不叫怡君的店。
怡君是老闆娘的名字,
原始店名很複雜,
全名總共16個字-
名字包含時間與地名,最後以店內產品做end
怡君的店─十年有成台南學甲無刺虱目魚專賣

我反覆念了好幾次,

最後依舊只記住虱目魚三個字。

蝸居永和,拼湊這個城市的風貌,
是大大小小的不同餐飲。

永和地狹人稠,小吃餐館者眾,即便日日翻牌不同店家,

要將所有的店都吃乾抹盡,恐怕要有彭祖的壽命。

怡君的店在保平路與仁愛路的交叉口,
永和不大,騎車時速60公里,從秀朗國小10分鐘可達。
但生性疏懶,
平日外食都在秀朗國小這一區,
最常吃的是常周休兩日半的排骨飯,
大勇街的燒餅油條,得和路的滷肉飯。

怡君的店,位在城市的另一頭,
若說有什麼原因牽引我往城市的一端移動,
大概是怡君親和力十足的燦笑吧。

中午翹班,
往永貞路方向移動。
明明住在永和也有十年的歲月了,
但對先生而言依舊的難解的迷宮,
看到永貞路的標誌,
還是很認真問我,
向左走?向右走?

「左邊方向是往尚介青的方向,
右邊的方向一直過去就是竹林路,
你愛吃的義聚東水餃在竹林路,」
對於路癡,我向來不厭其煩,
指引的路標多半是餐廳。
騎車停在阿忠排骨飯前,接近空班時間,
人龍依舊不減。

「如果怡君中午空班沒開,
就繞回來吃正忠排骨吧」
這人潮撩著我心動。

繼續前進,永貞路的盡頭是仁愛公園,
仁愛公園往右轉繼續走仁愛路。

來到仁愛公園,我總會想起最初使用ptt時,
認識的雙和版時期的義大利名店_叉子。
那時的叉子曾經帶給不少愛吃平價義大利麵的朋友滿足與愉悅,

後來店名換成好康九九,漸漸在記憶深處淡去,青醬的回憶熨成淺淺的色澤。

阿,很多舊時代的ptt美食回憶,
往往被新冒出的餐廳給遮掩起來了。

怡君的店不難找,繼續前進,看到保福宮後,

在往前一點,保福路與仁愛路的交叉口,
就是怡君的店了。

下午近兩點還有粉紅熊貓停在外頭等著領食物,

店走直白不修邊幅的路線,

我興致勃勃的跟她打了招呼。

怡君看到我十分開心,我也十分開心,
很希望待會菜單本拿來可以大點特點,


來個香煎虱目魚腸{店內沒賣 可惡!},搭配鹽嗆虱目魚{店內沒賣,可惜!},
來個兩碗肉燥飯,來份燙青菜。
再來碗可以無限續湯的魚丸湯。

牆壁貼著十來張美食照,淺顯易懂,
內用外帶外送皆有提供。

只是我的飲食習慣除非逼不得已,
絕對不外帶外送,
菜好菜壞三分熱。

外帶食物壓在覆有一層塑膠薄膜的紙盒裡,
風味盡失,任何一家餐館皆難敵塑化劑。

從櫃臺拿到菜單,便開始點菜
菜單簡潔有力,主打肉燥飯,以及各種虱目魚變化的料理,做法以川燙、水煮為主。

我們各點一份肉燥飯,

以及一碗魚丸湯,

再來一份燙魚肚,

金額200有找,


再湊個三塊可以買杯養樂多。

怡君的內用空間簡單,四、五張白鐵桌椅,


我坐著看著牆壁上大大的虱目魚圖案,童趣可愛。

一下子,肉燥飯送來了,淺色醬汁淋上肥嫩嫩的肉塊,看起來好吃極了 。


吃上一口,我決定再撒上點胡椒增添風味。

深愛滷肉飯,最愛那種吃完嘴巴會黏黏的,
那種膠質大爆發的滷肉飯我最愛。

怡君家的滷肉飯,是比較清爽類型的,飲食無對錯,只有喜不喜歡,

跟怡君聊,她的客群不少都吃的很清淡,現在講究寡味的人越來越多。
少油少鹽不味精成了外食口頭饞。

她希望她賣的食物可以健康多一點,
當然,為了服務我這種重口味的客群,


硬是隔出醬料區,芥末、黑胡椒、醬油、

想的到的人工甘味劑在一旁,要鹹要淡,自己搞定吧。

比起滷肉飯,我更愛他們的魚丸湯與虱目魚,

很舒服的鮮甜,純粹用魚骨跟鹽巴調味,

愛喝湯的我,忍不住又再來一碗。

川燙的無刺虱目魚肚沾著芥末吃,味道極好。
燙青菜味道很清,以蔬菜甜味為主。

這個飲食習慣健康的人會喜歡。

而我,自然又偷偷加點醬調味調味了。

喜歡怡君的店,喜歡老闆娘的活力爽朗,
一家店被消費者喜愛的因素很多,
她的虱目魚一份賣85元。
十分薄利多銷。
湯頭健康吃完不會口乾舌燥也是一大優點。
想吃好吃無刺虱目魚,這裡會有你想要的味道。

「十年有成台南學甲無刺虱目魚專賣店」是家以家庭店

優點是老闆娘親力親為,將虱目魚整理的乾乾淨淨,

缺點是像我們這種喜歡亂點一堆的人,品項較少。

話說如此,比起繁雜,專注地把食材更好比較重要。

喜歡無刺虱目魚的人,這家店的虱目魚湯真的很值得外帶,

已經跟自己去市場買的價格相差無幾。

是個愛吃懶人魚的優選阿。

台長: 木子米米

口愛的伊
推推3
永和小吃店的選擇還蠻多樣的
2019-12-25 12:15:48
版主回應
真的 很多經濟實惠的美食
2020-01-07 08:55:47
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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