大溪資訊網－ 大溪旅遊資訊http://dasi.twcity.org 我是大溪在地人～希望可以讓大溪的好山好水～讓大家知道喔～有想要來大溪遊玩的你～可以來參觀～也非常歡迎大家發問喔～ ３月２４日　大溪天氣～陰天風大冷冷ㄉ～

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民國７７年，阿美阿姨為了維持家計在現在的店面旁的騎樓前做起了麵店的生意。因位於大溪熱鬧的傳統市場旁，阿美阿姨每天８點一個人準備新鮮的食材、熬煮大骨湯頭開始了一天的生意，從早到晚默默辛苦的耕耘。新鮮的蔬菜食材、獨家調配的醬料，讓許多的大溪老饕客們非常喜愛，很多的大溪人都是從小吃到大喔。

 

 

經過了十年的努力，終於於民國８７年有了一間小小的店面，體恤母親的辛苦並想學習母親那獨家的手藝，小兒子退伍後幫忙母親一起經營麵店，再於民國９４年時由一個店面擴大成兩個店面，阿姨也慢慢的讓小兒子掌廚經營。傳承老一輩的手藝後，小兒子阿帥也慢慢把新舊的經營理念結合起來，希望把傳承的古早味道流傳下去。

 

 

二十多年的老店傳承著最古早的味道

 

招牌－客家乾板條

獨家調配的醬料、軟Ｑ的粄條、老闆一點都不客氣的厚片豬肉

 

招牌－古早乾麵

 

招牌－湯麵

老版厚肉片真的一點都不客氣ㄟ

 

鎮店之寶－櫻花蝦

屏東東港新鮮宅配加上老闆親自調製

 

傳統滷豆腐

獨家滷汁滷製、醬料、超軟的豆腐（口水直流）

 

滷大腸

 

黑豬肉肝漣

 

燙青菜

 

辣椒豆干

 

 

新街尾古早味阿美麵店

大溪鎮康莊路２５號

03-3880642

地圖續載