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2017-10-02 00:17:57 | 人氣(643) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去

東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去

好久沒跟大夥聚餐了,這次朋友相約來吃純正東北古法醃製的酸菜白肉鍋,地點位於台北市新生北路及長春路一帶,附近的33巷有收費停車場,【東北軒】不是吃到飽,也沒有高級的裝潢,但東西道地,圍爐一起吃更好吃,感覺好像提前過節呀
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
【東北軒】的老闆娘是一對哈爾濱姊妹,姊妹倆都嫁給台灣人,因為思念家鄉味,提供給客人一道道正港的東北菜色,也讓我們有機會不用出國,就能夠享用到道地風味的美味私房菜,門口玻璃還有各大媒體採訪過的新聞呢
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
店家紅色的扛棒,看起來相當顯眼,在路上也很好找,從布條上可以看到【東北軒】也有推出一人獨享的商業午餐方案,讓單身的朋友不用到處去揪朋友,自己隻身過來也可以品嘗到好料啦
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
 
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
我們在門口等候朋友時,發現座椅還蠻特別的,居然是隻狗狗的造型,可愛的是,他們還有繫上狗鏈耶,是怕它們跑去哪裡,哈哈
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東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
店家的小菜大約50~80元不等,涼拌木耳80元、水晶皮凍80元、還有花生50元,特別的是花生表面的顆粒吃起來甜甜的,感覺是糖不是鹽巴,很適合打打牙祭
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酸菜白肉鍋中980元
不一會兒,霸氣的煙囪式木碳銅火鍋上桌囉~發現我們已經很久沒有吃這種酸酸口味的火鍋啦!湯頭夠酸卻又不嗆喉,讓人可以連喝下好幾小碗,酸到得恰到好處,酸菜白肉鍋就是要加入炭火,才會更好吃唷
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
酸菜白肉鍋的鍋料裡含:香菇丸、鴨血、酸菜、鮮蝦、五花白肉、凍豆腐、還有高麗菜…等,尤其是酸菜的份量給的超級多,誠意十足,也讓湯底擁有自然的酸味,越煮越香
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殺豬菜580元/血腸260元
血腸是東北地區的家常菜,以新鮮的豬血,在第一時間做成血腸,殺豬菜這道菜名超殺的,原來是東北農村每年接近年關,邀請各位親友到家裡來做客,殺年豬時所吃的一種燉菜,其料是用豬的各種部位所做的菜,切成片狀的豬血和豬大腸,沒有恐怖的腥味,還佐以凍豆腐跟大片五花肉以及自製酸菜更添豐富菜色,吃起來油而不膩,非常豐盛
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異板牛肉片一份480元
油花豐富分布均勻的翼板牛肉片,肉質軟嫩,煮起來不柴,嚐起來細緻的口感,喜歡吃牛肉的人會很愛
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五花白肉片一份280元
擺在盤子上,閃閃發亮,也是東北家鄉味菜單,不可或缺的一道食材,肉質細薄,油而不膩
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酸菜每份220元
份量超澎湃,主要是直接拿來加入湯底用的,東北軒的酸菜是主打採用傳統的方式醃製東北酸菜,自然發酵,不只酸味充足,口味不會過鹹過嗆,讓湯頭更甘甜
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蟹肉棒一份100元
火鍋裡我最喜歡加入這道常見的食材,方便的是它沒有外面的那層塑膠帶,微甜的滋味,軟嫩的口感吃起來還不錯
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干豆腐一份220元
是東北特產,一般去吃火鍋店,很少吃到干豆腐這道菜,把干豆腐加入東北酸菜鍋裡一起燉煮過後,口感更佳,讓喜歡吃豆腐製品的朋友,可以吃看看
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老醋木耳一份360元
含有豐富的鐵質,是女性的最愛,清爽微酸的口味,覺得非常開胃,也很適合這個季節吃
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水晶皮凍一份260元
是東北有名的涼拌菜,外觀透明漂亮,含有豐富的膠原蛋白,搭配香菜一起吃,那滑順爽口的滋味非常開胃
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涼拌肚絲一份300元
喜歡有嚼勁的朋友可以來嘗試看看這一道涼拌菜唷
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干豆腐捲大蔥一份220元
是東北特產佳餚,從外觀來看,裡面裹著香菜、紅蘿蔔絲、黃瓜還有蔥條…等,然後再捆好固定
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這道菜不用川燙可以直接享用,本來以為干豆腐捲了快三圈厚度好像會很硬,沾上東北醬料後,送入嘴裡品嘗,沒想到口感還不錯,原來干豆腐加入東北酸菜鍋好吃,直接包著其它配料一起沾醬來吃也這麼對味呀
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東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
綜合蔬菜大拉皮一份320元
冰涼的大拉皮是以綠豆粉和地瓜粉製成,並將小黃瓜、紅蘿蔔、花生、蔥、菜絲…等,與晶透粉皮一起淋上醋還有辣椒調味料醬汁一起拌勻,大拉皮口感Q滑,綜合蔬菜夠爽脆,吃得到多重的口感,也覺得這道菜相當開胃
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丈母娘小雞燉野菇 一道480元
是東北的特色料理,套句東北的俗語:女婿進門,小雞沒魂。就是在說當地人殺自己飼養的雞來燉給疼愛的女婿吃,聽起來還蠻有意思的,冬粉寬厚Q彈吸飽醬汁很入味,土雞腿肉味道鹹香,肉質軟嫩,盤底吸附的醬汁超下飯,是店家的超人氣商品,我個人很愛這道菜
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深情黃金大塊肉一份520元,豬腳滷到晶瑩透亮,讓人口水直流,豬腳皮香Q彈牙,入味卻不軟爛,其滷汁拌飯拌麵都很適合,可以吃好幾碗了,我們根本不計形象整隻就拿起來嗑,非常過癮
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鍋包肉一份320元
炸至金黃的色澤,表皮可口酥脆,薄薄的里脊肉,吃得到肉質的鮮嫩香甜,鍋包肉搭配青椒及微酸甜的醬汁一起入口,還不錯吃
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酸菜炒牛肉360元
一般我們都常吃蔥爆牛肉,幾乎沒有吃過酸菜炒牛肉,店家牛肉火候掌握得恰到好處,肉質軟嫩不老不柴,搭配酸味帶勁的東北酸菜一起吃,超級下飯的啦
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醬羊腿2份/480元
醬羊腿其實就是燉羊膝,肉質軟透吸足了湯汁,所以沒有讓人害怕的羊騷味,整隻上桌好氣派,因為有一堆人要吃,老闆後來還把醬羊腿肉給剝散開來,讓大家方便夾取分食
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亂燉大豐收380元
是東北的傳統名菜,東北菜一般主要以燉為主,裡面有玉米、南瓜、馬鈴薯、土豆、肉類、蔥花及多種蔬菜…等一起燉熟,其實就是大雜燴啦,聽起還很有豐收的喜悅,聞起來香噴噴
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牛肉水餃120元/羊肉酸菜水餃120元/酸菜豬肉水餃100元/西葫蘆雞蛋水餃100元
四種口味,大夥一起分食來吃剛剛好呢,很喜歡吃外皮桿過的手工水餃皮,麵皮較札實有彈性,都不錯吃
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貓耳朵一份180元
外型可愛又逗趣,一顆顆捲曲的形狀,真的很像小貓耳,搭配黃瓜,香菜及紅蘿蔔絲以及豆瓣醬一起吃,乍看之下,感覺有點像是在吃涼麵,不過貓耳朵口感比較像麵疙瘩
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蔥油餅每份100元
一上桌就覺得香噴噴,是吃東北菜一定必點的麵食,煎至外酥內軟的金黃餅皮,吃起來不油不膩,只有滿嘴的蔥香吃麵皮香,趁熱吃最好吃囉
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粘豆包甜點12份/240元
是我們今天最後的一道菜,也是東北地區常見的小點心,粘豆包皮Q厚,裡面包微甜的紅豆餡料,再沾上一點白糖粉來吃,口味更是香甜好吃
東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
想吃道地的東北酸菜白肉鍋的饕客,在台北就可以吃得到囉,位於台北中山去長春路的【東北軒】也有推出一人獨享的商業午餐方案,即使是單身的朋友也不用到處去揪朋友,1個人也可以品嘗到好料啦
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東北軒酸菜白肉鍋:【台北市食記】東北軒酸菜白肉鍋~正宗哈爾濱東北特色菜真材實料,家庭聚會,三五好友一起圍爐去
地址:台北市中山區長春路106號1樓
營業時間: 中午11:30~14:00/晚上17:30~22:00(每周一公休)
預約電話:02-2523-8880
FB粉絲團:東北軒酸菜白肉鍋
*本篇為邀約體驗。實際感受分享*
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台長: 旅遊夜市趴趴走

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