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2017-04-10 00:27:27 | 人氣(5,377) | 回應(3) | 上一篇 | 下一篇
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【桃園食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞

麥麥奀香港粉麵專家:【桃園食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞/臘腸雞盅頭飯/雲吞水餃粗麵
去年有來過桃園區中正路上的港式料理店家『銅鑼灣港式美食』吃飯,也因為這樣的因緣際會,由朋友介紹跟老闆變成了朋友
最近他新開了另一家店『麥麥奀香港粉麵專家』,就位在銅鑼灣港式美食的隔壁而已,不過賣的餐點稍有區別唷,主要是提供香港的粉麵料理為主,這次應老闆的邀請過來品嚐
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『麥麥奀香港粉麵專家』的扛棒是黃色的招牌,而白白胖胖舔嘴的那顆水餃是他們家LOGO啦!
麥麥奀香港粉麵專家:【桃園食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞/臘腸雞盅頭飯/雲吞水餃粗麵
麥麥奀的店名,念起來覺得還蠻新奇的,奀字念起來與ㄣ同音,是很瘦小或吃不胖的意思。在香港的銅鑼灣,有一家奀記餛飩麵店,也算是香港在地非常熱門的店家,我想麥麥奀應該是意指生意好到老闆沒時間吃飯,越來越瘦的意思吧,呵呵
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店門口的餐車也是以鵝黃色系為主,相當明亮和顯眼
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菜單當然不只有黃色扛棒上的這些而已,這還只是冰山一角啦
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店內有聘請香港人員來台做服務生唷,服務生的人都蠻客氣的,除了在『麥麥奀香港粉麵專家』也有在『銅鑼灣港式美食』這兩間店面穿梭往返,跑來跑去的,難怪要取作麥麥奀啦,老闆再這樣奔波忙碌下去,真的會瘦唷
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餐廳內大約有6~7張的餐桌椅,雖然沒有過多的裝飾,但環境整齊清潔,坐在裡面用餐也還蠻舒適的
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先來看一下他們家的菜單吧~
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每樣套餐都附有飲料,飲料均可任選一杯。先來兩杯凍檸茶消暑解渴一下吧
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牆面的圖文介紹
粗麵、鹼水麵、公仔麵、河粉麵…等,各種香港麵條的介紹,都有圖文說明
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餐具以及佐料,通通皆採用自助式的方式,提到這家的醬料,他們的XO醬料以及銅鑼灣周珍珍潮州辣椒醬可是這家店的靈魂佐醬,不管你吃辣不吃辣,真的都要來試一下
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<銅鑼灣XO秘醬>
這瓶XO秘醬還不錯吃,喜歡微辣重口味的朋友可以嘗試看看捏
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<周珍珍潮州辣椒醬>
除了XO醬,還有另外一款的周珍珍潮州辣椒醬才新推出,最近也廣受大家的喜愛,這款辣椒醬是老闆自製的獨門辣椒醬,最近已經賣到缺貨了,所以若想要購買,務必要事先提前跟店家預購才買得到唷
麥麥奀香港粉麵專家:【桃園食記】麥麥奀香港粉麵專家~香港道地的港式料理,周珍珍潮州辣椒醬超激推/銅鑼灣XO秘醬/糯米雞/臘腸雞盅頭飯/雲吞水餃粗麵
<糯米雞110元>
糯米雞是純手工限量供應的唷,我們來店家的時候,剛好看到老闆正在趕工包糯米雞,老闆完全不私藏耶,包糯米雞的所有餡料通通都擺在這一桌裡目測一下材料大致有臘腸、香菇、蛋黃、蝦米、調過味的嫩雞肉、還有香味一絕的鮑魚丁醬汁(看老闆才用勺子舀起來而已,我瞬間就被這股香給征服了,不要覺得是我在誇張,這是真的一點也不誇張,不信你自己去聞聞看囉)
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糯米飯在包在荷葉之前因為有先淋過醬油,使飯吃起來就不會覺得乾乾的,反而更為香Q味濃
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糯米雞在港式茶餐廳還蠻常見的,是想吃就吃,不因為什麼特別節日才吃它,然後現代一般的港式餐廳怕客人會吃太飽,糯米雞大多會做成精巧縮小版的供應給客人,這樣客人就可能還有胃能多點些點心來吃,不過麥麥奀香港粉麵專家的糯米雞還是依照傳統的方式來製作,讓客人能吃得飽飽的,用料和份量都卡實在
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包完的成品,看起來好漂亮唷!!等下再拿去蒸鍋蒸熱就大功告成了
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剛剛蒸好的糯米雞,糯米飯粒粒分明,扒開荷葉,蒸出來的糯米雞冒出來好多的煙喔
 
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拿了周珍珍潮州辣椒醬沾一些配來吃,超級下飯的,也很適合搭配主菜或是麵食料理,辣椒一開始並不是很辣,但是吃到後面會越來越有後勁
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<臘腸雞盅頭飯110元>
臘腸雞盅頭飯與糯米雞同為店內的人氣商品之一不過臘腸雞盅頭飯和糯米雞不同的是,雞肉相同但香料不同唷,但一樣都是真材實料呢
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醬油拌過米飯的香氣相當的濃郁,雞肉吃起來粉嫩,還有一股淡淡的酒香氣
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<雲吞水餃粗麵120元>
雲吞水餃粗麵麵的份量蠻多的,然後我翻了一下碗,數一數大約有五大顆的雲吞,湯頭的顏色較為混濁喝起來很有味道,撒了少許的蔥花及空心菜,又多了一股清香
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粗麵就是蛋麵,不含鹼水,麵條吃起來較為香Q帶勁
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雲吞的SIZE,以女生來講的話,可能需要嘴巴張得大大不計形象的,才可以一口塞進嘴裡,但是又會不太有空間再來咀嚼了,所以我還是小口小口吃就好啦(也太做作了吧~)
 
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好啦~重點是,每一顆雲吞都有一隻完整的蝦喔!然後好像隱隱約約有吃到白色的芝麻香耶
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PS.雲吞與水餃所包的內餡料,是稍有不同的唷
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<美味青菜40元>
去店用餐打卡,有免費送一份美味的青菜優惠
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麥麥奀的大陸妹不是一般的鹽加蒜頭或是雞粉來燙燙或拌炒而已,而是使用較為豪華的鮑魚醬來調味的唷,濃稠的鮑魚醬汁淋在大陸妹身上,滑滑亮亮的,讓人看了就很有食慾
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夾起來的青菜往嘴裡送,還吃的到大陸妹些微可口的脆度,且鮮鮮甜甜的非常入味雖然只是一道燙青菜,看似簡單卻擁有不凡的好味道,不軟爛而拿捏得恰到好處的口感,應該很多人都會蠻喜歡的
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麥麥奀香港粉麵專家的東西不錯吃,我看其他桌的客人,也總會點上一份限量供應的糯米雞,臘腸雞盅頭飯,還有雲吞水餃粗麵…等來品嘗,有吃過這幾樣基本款的,才算是有吃過這店家,另外,周珍珍潮州辣椒醬可說是賣到翻了,想買都不一定有貨能及時供應,但配著這款辣椒醬來吃真的很下飯吶
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本篇文章為邀約食記體驗分享文。食用口感因人而異
地址:桃園市桃園區中正路311號
營業時間:上午11:00~晚上20:30(每周三公休)
預約電話:03-333-1309
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台長: 旅遊夜市趴趴走

新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2017-04-12 10:20:51
吃喝玩樂
到處逛逛~http://avsex7av.com
2017-04-13 18:02:45
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很棒的分享
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2018-11-11 22:05:04
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