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2016-06-23 01:53:57 | 人氣(3,999) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【台南美食】新化益伯水里肉圓~雙重吃法獨特醬汁

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因為下午臨時下了一場雨,肚子也餓了,想隨便找個店家坐坐,躲雨止飢一下,看到了有家店舖賣著肉圓,口渴隔壁也有飲料店,想說,就是這家囉,所以無意間就走進台南新化益伯水里肉圓啦
老闆相當親切的問候,我們這家店開了2年了,你們有來過吃嗎? 我們:沒有來過,於是先跟我們說,我們家的肉圓吃法有比較特別喔,跟我們稍微說明了一下步驟肉圓呢,先把外皮吃掉,肉餡和筍子的部分別全部都吃光光,等下要留著加高湯用的,這樣吃會有另外的一種好滋味


送上來的肉圓上淋了混濁的白色醬汁,吃起來甜甜的,然後黑色的醬料不是用醬油膏,而是醬油,兩種混合交錯著吃,甘甜甘甜,口味還不賴
再配上一碗魚丸湯剛剛好

油都是老闆自己炸的豬油,肉圓則是用在來米做的,讓來消費的顧客們,吃起來比較美味又安心,果然,把皮吃完後,剩下的材料拿去加了高湯,撒了一點胡椒粉,那滋味兒真是令人難忘
在聊天當中發現原來店家是旅遊夜市趴趴走的粉絲,我們很開心跟店家合照,很不錯吃的肉圓推薦給大家,有機會來台南新化別忘了把這店家也列入口袋名單喔~


地址:台南市新化區中正路412號

營業時間:週一至週六早上10:00~晚上9:30(週二公休)
 
台南新化益伯水里肉圓:【台南美食】新化益伯水里肉圓~雙重吃法獨特醬汁



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台長: 旅遊夜市趴趴走
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