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不吃澱粉減肥法 ??? 系金ㄟ阿系給ㄟ ???

 

 大家都知道減肥要少吃澱粉

偏偏芭比最愛米了

晚餐沒吃到米就等於沒吃飯(是有這麼誇張)

 

為什麼減肥要少吃澱粉呢?

原理簡單來說，吃進去的澱粉可以轉換為熱量

一旦有多餘的熱量就容易囤積在體內被轉換為脂肪

這也是為什麼很多人提倡減肥少吃澱粉(低GI飲食法)或不吃澱粉的原理

 

但是現在芭比要打破的減肥迷思是-不吃澱粉減肥法

低 GI 澱粉減肥法雖然是不錯的減肥方法之一

完全的不吃澱粉減肥那就不好囉

因為人體還是需要碳水化合物的攝取

 

看看芭比找的文章來打破迷思：

馬偕紀念醫院台北院區營養課課長趙強說，不吃澱粉，能減掉的脂肪有限，

對於不吃澱粉可以減肥的想法，是大家對於澱粉生理效應的誤解。

趙強說，澱粉是提供身體能量的第一線燃料，除非攝取過量，否則不容易有機會變成脂肪。

 

脂肪有賴澱粉引燃

澱粉甚至有助於燃燒脂肪。

趙強表示，脂肪和澱粉就像火種和煤炭，澱粉1公克提供4大卡的熱量，就像火種易燃；

而脂肪則提供9大卡，就像火力強大卻不易快速燃燒的煤炭。

記得烤肉的訣竅嗎？小樹枝、碎紙片當火種生起火苗後，才加入木炭，身體也是這樣，

先以澱粉提供的葡萄糖供給能量，之後脂肪分解，提供後續能量補給。

必須攝取澱粉的另一個目的，就是大腦細胞運作需要醣，

缺醣，大腦細胞無法正常代謝，

身體組織和新陳代謝系統就必須很辛苦地將胺基酸轉成醣類供大腦使用。

若持續不進食澱粉，早晚對身體有不良影響。

 

長期不攝取澱粉對身體會造成什麼影響呢?

中醫師張玉潔指出

看到現在

有跟芭比一樣了解澱粉也扮演了重要的角色了嗎?

芭比來總結一下

適當少量的澱粉攝取不僅可以幫助脂肪燃燒

更是體力來源之一

畢竟澱粉也是主食之一

過於偏激的減肥方法都是不對的喔

即便是低 GI 飲食法，也是要搭配其他食物的攝取

老話一句

吃的對最重要喔！

 

 參考資料：

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!SCyCpYWdEwPpWbn17FAELAAC2T3IXg--/article?mid=751

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=240623