生酮飲食二三事!如果想... 贈品拿到你手軟就怕你不來悠久老街傳承小點百吃不厭 相隔1億餘公里 火星探...
2018-10-28 01:00:00 | 人氣(1,010) | 回應(4) | 上一篇 | 下一篇

蝦肉完整在嘴中彈跳【香料黃芥末焗烤波士頓龍蝦】

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天氣熱,前陣子都沒動力在廚事上動腦筋。
今年的九月,溫度比起往年都還要涼爽許多,突然間,腦中美食畫面一幕幕閃過,腦動心動手動,也讓自己走進廚房,用簡單的方式,為家人烹煮美味的料理。



購入龍蝦時,心裡就一直想要用烘烤的方式。
但前次料理龍蝦,適用火鍋稍微燙煮,我覺得倒是讓龍蝦的甜份失去。
龍蝦肉經過烘烤,海味鮮味都濃縮在蝦肉裡,筷子一挑,整尾龍蝦就躍入口中,混著焗烤醬香料蛋黃醬濃郁的滋味,回味。
不禁憶起蜜月時到峇厘島的椰子殼烤龍蝦,帶點椰香和煙燻的氣味,好味的蝦肉,慵懶的月光,海水拍打著沙灘的節奏,是一種情人甜蜜大餐的享受。



只吃龍蝦,對我們家肉虎男孩三人組,太少了!
所以,當然又烘烤了半片豬肋排。
肋排先用香料鹽醃漬,再放入很多很多的燒烤醬浸潤,放入水波爐中烘烤。外皮脆,裡面的肉嫩甜,三隻肉虎,允指回味!!
要偽裝成美式燒烤肋排,不可少的就是薯條,拿了一包日本當紅第一名零食的起士薯條佐在旁,倒也煞有其事的偽裝成家裡的SATURDAY!



飯後,拿出葡萄柚挖空榨汁。
這是比菲小子在這趟岡山旅遊時,愛上的果汁。
日本售價現榨葡萄柚一顆500¥



葡萄柚購自全O社,一顆17塊。
當季,甜香好喝!
當然,多買多喝些,台灣是寶島王國呀!



【香料黃芥末焗烤波士頓龍蝦】
焗烤醬:蛋黃醬、黃芥末醬、新鮮香草切碎、蒜末
食材:預先解凍龍蝦兩尾

步驟:
1.焗烤醬料混合,如果沒有新鮮香草,也可用乾燥香料代替。
2.解凍的龍蝦,切半,把焗烤醬塗上龍蝦
3.預熱烤箱200度,15分鐘。


烹調日期: 20180908

台長: 小萍子
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免費小遊戲
2018-10-29 17:46:58
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2018-10-30 16:04:41
liweiwei20
謝謝分享,推薦;http://seyouvip.com/
2018-11-04 15:46:49
乙級美睫師0915551807
很棒的分享
http://www.pavilionup.com
2018-11-09 16:23:03
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