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2018-08-01 01:00:00 | 人氣(1,125) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

甜甜好好吃【芋泥烤餅】

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收到了好香的芋頭塊,忍不住煮一些來玩玩烤餅!
用墨西哥餅皮夾住乾烙,好酥好香唷!
餅皮裡充滿芋頭的香氣。微甜微甜地,在冬天哩,是一到非常適合當午茶的點心~



打好的芋泥,加入奶油和三盆糖調整甜味!
當然奶油也可以用鮮奶油替換~

 

放在爐上烘烤,一下子就可以享用到美味的甜味烤餅囉!!

【芋泥烤餅】
材料:墨西哥餅皮兩片、切塊芋頭、鮮奶油(奶油)、三盆糖(砂糖)
步驟:
1.切塊芋頭放入鍋內,加水蓋住芋頭,煮滾後切小火燉煮至水量剩下1/4。切記要翻煮,避免燒焦!
2.煮好的芋頭,用攪拌機打成泥,有些許塊狀也沒關係!
3.加入少許鮮奶油和糖趁熱攪拌均勻,讓芋泥呈現很順手攪拌的泥狀,不要太乾也不要太稀!
4.把煮好的芋頭抹上墨西哥餅皮,在疊上一層餅皮,放到鍋上乾鍋烘烤!

台長: 小萍子
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