峇里島旅遊吃到不潔海鮮... 世界最大艘的載客冰船親見心中屬靈天堂∼柬埔寨 表達台獨立場 賴清德直...
2017-09-13 01:00:00 | 人氣(110) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

比菲的手打地瓜魚肉麵!【地瓜魚肉麵】

推薦 3 收藏 0 轉貼0 訂閱站台


比菲很喜歡可以咀嚼的食物,看我們吃饅頭,他也想來一些~看我們吃麵包,他也想來一小塊~
之前煮麵麵,是以較細的麵線為主,這一回來試試自家做的麵條~



我用有機地瓜泥和魚肉混合成泥,再加少許鹽吧,加入中筋麵粉混合成麵糰!
撒上麵粉,用擀麵棍壓平,折三折,再用擀麵棍壓平,在折三折!
用刀切呈長條,把麵條拉開,灑點麵粉避免沾黏!

新鮮的麵條,大火滾水放入,煮滾後,加冷水,重複三次,即可起鍋!



今日晚餐~地瓜魚麵佐蛋黃蔬菜湯!

 

小嬰兒吃得心滿意足啦~



【地瓜魚麵】

材料:地瓜泥20G、去刺魚肉20G、中筋麵粉

步驟:

1.把地瓜泥和魚肉混合,慢慢加入中筋麵粉揉成團
2.用擀麵棍壓平,折三折!在壓平,再折三折!
3.用刀切成細長條,加點麵粉拉開!
4.開水煮滾,把麵條放進去煮,煮滾後,加冷水,重複三次,起鍋!

台長: 小萍子
人氣(110) | 回應(0)| 推薦 (3)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 嬰幼兒副食品 |
此分類上一篇:起司蔬菜魚肉麥仔煎【比菲小記】

我要回應 本篇僅限會員/好友回應,請先 登入
TOP
詳全文