2014-12-01 00:00:00 | 人氣(18,612) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇

埔鹽彰水路旁再地人才知道的好吃麵店【無名麵店】

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彰水路是我們去溪湖很常走的路,

埔鹽靠近福興工業區一些,

我們多是路過而沒有停留。

 

猶記一拿到機車駕照,

騎著歐鬥麥載著國中好友到處趴趴逛,

當時很愛騎到離家不遠卻又有段距離的埔鹽探險。

穿過大街小巷,

不問地目的地只是盡情的揮灑青春的時間。


但是~真的不知道埔鹽鄉的彰水路上有這家看似平房,

但其實是一家生意超好的美味麵店。

麵店的外觀不顯眼,

但一走進去就是煮麵、切滷菜的攤子,

下午兩點多,

店內的人潮滿滿,

我們等了一會兒才有坐位可以坐,

可見這家麵店受到當地人的喜愛。

 


店內點餐的方式是填單,

再到滷菜區選小菜,

把小菜和單子排隊放在木桌上,

店內人員就會收單開始進行烹煮。

 

魯味的選擇很多,

我們點了滿滿一大盤。

以為在這裡魯味的味道會很重,

但其實他們是走清爽風,

滷汁香味有透入滷味中,

可是不會死鹹,

沾點店家附上的辣椒醬,

好好吃。

米粉湯附上兩塊白切肉,

白切肉軟嫩但有嚼感,

湯頭有淡淡的大骨香氣,

芹菜末的味道點出米粉湯的清爽,

我覺得味道是不喜油膩的女孩子會喜歡的滋味。

 


最近找尋許多麻醬麵,

始終找不到傳統麻醬的味道,

但這家麵店就是傳統的濃郁的花生芝麻香中,

還有有一股迷人清香油的麻醬麵呀。

明明是Mick點的,

但滋味太好,

我連吃好幾口!XD

 



黃小孩的肉燥飯,

原以為麵店的肉燥飯多是太鹹,

但這家麵店的清爽入味風格也顯示在肉燥飯中。

肉燥選用較多瘦肉比,

油香中口感吃起來不柴,

白飯感覺像是新米,

水分十足吃起來有米香。

這道肉燥飯很有家庭料理的風味,

不重味道卻是一種淡淡的媽媽味。

 

食後感:

今天吃了一大盤魯味和三碗主餐,不過才一百五十元左右,可謂是便宜又好吃的麵店,難怪在埔鹽深受歡迎呀。

 

 


【無名麵店】

地址:彰化縣埔鹽鄉彰水路一段327號

台長: 小萍子
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