小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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暑假小朋友依舊忙碌，東奔西跑參加各種夏令營。孩子們難得聚在一起，今天剛好安排他們翹首期盼許久的餅乾烘焙課。

以前覺得做餅乾好難，但有了做麵包的經驗，手工餅乾似乎變得簡單許多。
材料備好，用小幫手麵包機攪拌後，將餅乾麵團壓平放入冰箱冷藏一小時。

橘子色送我許多烘焙的小道具，壓模的形狀討喜可愛，剛好拿來壓出美麗的餅乾造型。

小烤箱的火力夠，餅乾一下子就烤好，孩子們開心地吃著。

不過烤完餅乾後，我也覺得好似吃了許多餅乾，感覺好飽好飽。看來烤餅乾似乎偶爾玩玩就好，要不然聞著這味道，我就發膩了!

夏天的下午最喜歡來碗冰品，但市售的冰品怕衛生怕添加物，還怕熱量破表，那麼就來自己做吧!

用自己熬煮的芒果果醬，加上優酪乳攪拌，倒入製冰盒中，等待冷卻固定成型後，用叉子戳戳戳就可以變成冰砂狀。
用天然水果熬煮的果醬，加上質優的優酪乳，味道剛剛好的酸甜香。

 

某天到好市多買份三明治送了杯汽水，晚上不喜歡喝汽泡飲，變胖是其次，胃痛是重點。
轉念想，乾脆把醃檸檬切小塊，和雪碧攪拌後放進冰棒盒內。
吃的時後就用叉子戳戳戳，就可以變成冰沙囉!

不夠甜，再加點蜂蜜也超優的!

夏天，真的是各種冰品的盛事。
這回用龍眼果醬混著醃檸檬，做出一款微苦微甜卻又帶著濃郁龍眼香氣的冰砂。

在下午，親子間來玩場小遊戲，戳戳戳冰品，完成後的一起品嘗，是愉快的午間活動。

【蜂蜜全麥餅乾】
材料:奶油50g、全麥麵粉200g、糖粉20g、蜂蜜30g、無鋁泡打粉1t
參考網站: Carol自在生活
機器:國際牌麵包機SD-BMS105T、家用小烤箱
步驟:
1.把材料放入麵包機中，用烏龍麵模式攪拌成麵糰。
2.參考Carol老師的作法，壓平並放入冰箱冷藏一個小時。
3.使用愛心和小花壓模，將餅乾麵團定型。
4.把烤盤上放上烘焙紙，將壓好的餅乾放入烤箱烘烤。
5.餅安放涼就會變脆香。

【土芒果優酪冰】
材料:土芒果果醬(或任何口味的果醬)、優酪乳、冰棒模型盒
果醬的步驟參考: 初夏的香氣
步驟:
1.把果醬和優酪乳放在杯子中攪拌。
2.將液體倒入冰棒模型盒等待結冰成形。
3.用叉子把冰棒戳戳戳，就會變成冰砂狀。

【檸檬蘇打冰沙】
材料:蘇打汽水、檸檬、冰棒模型盒
步驟:
1.把果醬和優酪乳放在杯子中攪拌。
2.將液體倒入冰棒模型盒等待結冰成形。
3.用叉子把冰棒戳戳戳，就會變成冰砂狀。

【龍眼檸檬冰沙】
材料：ㄌㄨㄥ
龍眼果醬：參考 龍眼在夏季裡甜蜜蜜
蜂蜜醃檸檬： 參考 悶熱季節中的一抹清香
步驟：
1.拿出一片醃檸檬，切成披薩小塊狀和龍眼果醬混合，加點水調整味道。

2.把龍眼檸檬水倒進冰棒盒!
3.冰棒成型後，用叉子把冰棒戳戳戳，就會變成冰沙狀。