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2012-05-25 03:00:00| 人氣19,310| 回應4 | 上一篇 | 下一篇

春遊花東Day2-咖啡配上生魚片?﹗ 【成功旗魚】

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早餐吃得很飽真的飽到下午3點才感到肚子餓,乾脆開到成功鎮上才吃。

我們在郵局前的小攤上,叫了鮪魚蛋蔥油餅、黑輪和肉圓,很樸實的簡單滋味。特別值得一提的是鮪魚蛋蔥油餅,這裡的漁港出產鮪魚、旗魚,因此蔥油餅包的是真正的鮪魚肉而非鮪魚罐頭中午沒有,魚肉的肉質很有嚼感,吃起來美味不油膩。

 

午餐很簡單的帶過,今天的晚餐要來到食尚玩家介紹過的佳濱成功旗魚 。

 

 

佳濱成功旗魚,一樓是販售生魚片的門市,二樓以上才是用餐區域。

 

  

 

佳濱的生魚片深獲各界的肯定,有獎狀當然也有許多媒體報導。

 

 

店內的裝潢簡約明亮,燈光的投射讓空間感很有格調。

 

 

走入二樓,有一小區吧檯區,還有幾桌可以容納4-5個人用餐的座位。  

 

   

 

現在四月,台東正微微飄雨,溫度涼涼的蠻舒服地。

一坐下,服務人員就送上麥茶,很舒服的飲用溫度。

 

 

佳濱成功旗魚的菜色很多,有適合4-5個人的聚餐,也有合菜可以提供多人的聚會。

我們一家三口,聽了服務人員的建議點了幾道推薦的菜色。

 

成功漁港的黑潮洄流,有鮪魚、旗魚、鬼頭刀、、、等新鮮魚貨,聞名全台。

佳濱購買當地高品質的鮮魚,利用超低溫急速冷凍,讓魚肉保持在最新鮮的狀態,無論何時都可以吃到美味的生魚片。

 

這一份是綜合生魚片$500,裡面包含芭蕉旗魚、黃鰭鮪魚和白肉旗魚三種魚類。

看這生魚片閃閃發亮的模樣,就可以知道魚肉的品質很高。連不吃生魚片的黃小孩,看我們吃的津津有味的樣子,他也忍不住挟了一塊旗魚,入口即化的油脂,甜美的滋味縈繞在口中,然後,他就開始跟我們『搶食』生魚片

每回到餐廳吃飯,我最不愛旗魚生魚片的口感,比較澀比較酸,油脂也比較少。但是,佳濱成功旗魚的旗魚生魚片,油脂均勻分布,味道很鮮美,真的非常優的旗魚生魚片呀!

  

 

那傳說中生魚片配咖啡的味道呢?!

不論是旗魚鮪魚生魚片油質飽滿,沾點醬油就很好吃。

吃一口生魚片,配上一口黑咖啡,咖啡的香氣和魚肉的鮮甜在口中有很奇妙的味感,很奇妙的食用體驗。

 

 

 

香炒署魚子$300

 

 

署魚子就是鬼頭刀的魚卵,用蒜頭和辣椒大火快炒,味道十足噴香,超下飯的。好吃到魚卵吃光,再點一碗白飯也要把剩下醬汁好好吃完。

 

     

 

招牌旗魚火鍋兩人份$500

有菜盤和三種魚片,旗魚曼波魚和署魚

湯頭是用魚骨高湯熬煮,味道清爽

     

 

魚片很薄,稍微到高湯裡煮一下,就可以食用。沾點店家特製的醋醬,魚肉的滋味更加鮮美

 

 

 

最後一道甜點,海鮮蒟蒻$50 /杯。

其實這道甜點是取自曼波魚皮,以為會有點腥,可是沒有想像中的魚腥味吃起來相當Q嫩滑順調味的檸檬汁酸甜,很順口呢!

 

 

佳濱成功旗魚,魚料理很有特色,今天點的毎一道菜都吃的心滿意足。最讓我記憶深刻的是那杯海鮮蒟蒻,細心的處理食材,用不同的角度呈現美味,我想,這就是佳濱的用心!

 

 

佳濱成功旗魚

地址:台東成功鎮大同路65-1號

電話:089-854899

 

 

春遊花東四日遊程

 

Day 1合歡山+太魯閣 太魯閣國家公園 美夢成真之太魯閣晶英酒店 → 飲食篇在太魯閣晶英酒店 → 奢華芳療在太魯閣晶英酒店

 

Day 2綠水合流步道在太魯閣 沿途好風景!成功漁港 → 咖啡配上生魚片在成功旗魚

 

Day 3 東海岸度假飯店+三仙台 → 小朋友好喜歡的小丑魚主題館 → 把旗魚肉包進麵糰的美味在味芳餅店 → 無敵海味伴手禮沿途的美味小吃-東河包子+都蘭愛的麵包 →  水往上流+小野柳 → 悠遊自在的腳踏車漫遊在台東森林公園 → 爆漿水煎包在七里香+鹹甜好滋味津芳冰城 → 知名老店老東台米苔目+來碗甜湯寶桑湯圓看看買買吃吃吃的台東觀光夜市

 

Day 4文化歷史台東鐵道藝術村+白浪沙灘的三和海濱公園 →多良車站

 

旅遊日期:20120406

台長: 小萍子
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 宜花東食記 |
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闊瀨老叟
哇~~~好豐盛的一餐
2012-05-25 18:33:33
版主回應
早安~
哈哈,我們太貪吃了,所以點太多^^
2012-05-26 06:39:13
紅帽雪人
這家看起來真不錯!! :)
2012-05-25 20:32:56
版主回應
是一家很優質的餐廳^^
2012-05-26 06:39:58
好攝客-------小煌
很鮮啊 拍的好
2012-05-25 23:25:03
版主回應
早安~
謝謝你,想要繼續努力構圖部份!最近還在學習新相機,還有攝影技巧,希望照片也能像你拍的那麼好^^
2012-05-26 06:44:32
ivy
wow
這家店真的不錯
東西都好新鮮呢
是說
咖啡配生魚片
真的好新奇呀
好想來試一下呢~
2012-05-26 08:01:37
版主回應
^^
他們家的旗魚生魚片真的蠻好吃的,好甜!
咖啡配生魚片真的蠻有創意的,如果有過去可以試試看這家店^^
2012-05-28 13:19:58
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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