阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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【聯合報╱記者陳靜宜／專題報導】 2010.02.19 03:01 am

瑠玖心料理的酸辣湯，刀功一流。 圖／本報資料照片 如果聽到酸辣湯一碗要價250元，應該是覺得很貴吧！不過聽到以下解釋後，應該就覺得價格十分合理。 因為這是一碗將近10人份的湯量，一喝就知道與眾不同。老闆說，這是用來提供熟客的一道私房料理，只能限量且需預約。 酸辣湯講究心細與刀工，使用蛋豆腐絲、鴨血絲、紅蘿蔔絲所組成，老闆不用一般酸辣湯常用的配料黑木耳絲，因為會干擾口感，而絲絲均細如牙籤，入口滑順無比，不用湯匙就能直接滑入喉中，魚翅湯做得好不稀奇，但酸辣湯能做得如此令人驚艷，不愧是用心做的料理。 電話：02-2219-2566 地址：台北縣新店市中央路85號 營業時間：11:30～14:30、17:00～21:30 消費：酸辣湯250元 【2010/02/19 聯合報】