阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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芒果屬於熱帶水果，濃厚的香甜以泰式酸辣料理方式調味，吃來十分對味。

材料：蘋果丁60克、芒果120克、小黃瓜丁60克、洋蔥絲50克、草蝦仁60克汆燙過、香菜10克、魚露30㏄、檸檬汁50㏄、糖10克、蒜10克、小辣椒3克
事前準備：將香菜5克切碎備用。

1取果肉
沿果皮入刀取下果肉，即成果丁。續將蘋果丁、芒果丁、小黃瓜丁、洋蔥絲、草蝦仁、香菜碎拌勻。

2 打醬汁
將魚露、檸檬汁、糖、蒜、另5克香菜、小辣椒放進果汁機中打勻，淋在步驟1上即可。

Tips
取果肉時可將芒果沿籽切下果肉後，再在果肉上劃出棋盤狀。