阿美拉生活雜記 有很多事情在發生， 有很多事情想記述， 我不知道自己能留住什麼？ 只能跟著時間的腳步走， 希望把所有的感覺表達出來！ 願人生有美好的回憶！

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白飯炒過雞油、拌過魚露後，捏成一口一個的鮮香甘潤小飯團，清爽無負擔。

材料 白飯 2碗、大蒜50克、魚露適量、雞油2大匙、雞粉1小匙，鳳梨、小黃瓜、胡蘿蔔丁各適量

Tips 將飯團裹上椰絲粉也別具風味。 1 爆蒜末 大蒜切碎剁成末備用。熱鍋後下雞油，將蒜末爆香至呈金黃色。 2 下魚露 將白飯倒入鍋中，與蒜末一同炒勻後下魚露及雞粉。炒時可用鍋鏟輕輕壓過避免結塊。 3 包餡料 將廚房紙巾裝入一透明塑膠袋中後，舀適量飯團攤平袋上，鋪上鳳梨、小黃瓜、胡蘿蔔等餡料後捏起即可。