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2009-07-01 16:20:00| 人氣227| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蘋果咖哩 香辣印度風

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帶點辣的印度咖哩,賦予蘋果新風味,馬鈴薯則讓料理更具飽足感。

材料:紅蘋果1/2個、馬鈴薯1個、番茄1/2個、橄欖油1大匙、水500c.c.
調味料:印度咖哩粉2小匙、茴香籽1/2小匙,鹽、糖各適量

1切料
馬鈴薯去皮切粗丁,紅蘋果、番茄也切成同樣大小的丁狀。

2炒醬
熱鍋入橄欖油,放馬鈴薯炒到表面略焦黃,再加入印度咖哩粉和茴香籽翻炒。

3加料
放蘋果和番茄丁拌炒,加水煮沸後小火煮到馬鈴薯變軟再加鹽、糖調味即成。

台長: 阿美拉
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