刷牙、牙線雙效合一!簡... 專家:10台股可開始撿便宜新潮流系領袖接班人浮現? 竹內涼真 王子臉配精壯...
2008-12-25 16:48:18

目錄

茶葉博物館目 錄壹.前言述說    貳.茶的故鄉     一.台灣茶區分佈    二.全台各鄉鎮之名茶圖             三. 2007年台灣茶葉種植面積分佈圖       四. 名間茶鄉環境 參.茶葉發展史一.中...

2008-12-25 16:42:28

壹.前言述說

前言述說  時下不論男女老少在炎炎夏日或寒冷的冬天,在渴望解除生津解渴之時人手茶葉飲料,你可知道飲料最基本的原料來自於茶葉,好的茶葉才泡製的出一杯好茶,好的地理位置才種植的出好的茶葉 … 來一趟全台茶葉...

2008-12-25 16:38:50

貳.茶的故鄉

茶的故鄉 一.台灣茶區分佈    根據2007年資料顯示,臺灣茶園種植面積約為16256公頃,主要分為五大茶區: 北部茶區 台北縣新店、坪林、深坑、石碇、三峽;台北市木柵、南港以及宜蘭縣大同鄉、三星鄉、冬山鄉及礁...

2008-12-25 16:36:39

參.茶葉發展史

茶葉發展史 中國古代茶葉發展史   ◈遠古傳說        根據史書唐朝陸羽的《茶經》有雲﹕「茶之為飲,發於神農氏,聞於魯     公...」,中國茶葉的起遠最早可以追溯到西元前2737年中古時代的神   ...

2008-12-25 16:19:34

肆.茶樹與品種基本知識

茶樹與品種基本常識                                           一茶樹茶樹(Camellia sinensis),屬山茶科山茶屬,為多年生常綠木本植物。現今各便利超商隨處可見某牌...

2008-12-25 16:12:58

伍.茶葉製造方法

一.古代製茶方法(一)唐代製茶      根據茶經第七章茶的逸事中,摘錄北魏張揖所著廣雅一文:「荊巴之間,採茶葉為餅狀……。」可知唐以前的茶葉是做成餅狀的團茶。關於團茶的製茶過程及使用器具,陸羽分成採、蒸...

2008-12-25 15:37:38

陸.泡茶

一.古代泡茶方法《唐代飲茶方式》  以「煎茶」為主,「煎」即「煮」的意思。步 驟          過  程  敘  述餅 茶          用鐵夾或竹筴從儲茶的育器中夾出團茶。炙 烤(使鬆脆易碾)   放在微...

2008-12-25 15:07:46

柒.松柏長青茶品質鑑定

嚴格的鑑定過程才能使茶葉的品質精益求精,更能讓消費者安心的消費。名間鄕自民國67年開始每年固定舉辦春季、冬季兩次的松柏長青茶比賽,目的除了增進地區茶農的製茶技術與茶農收益之外,最主要是藉由嚴格的審查,層...

2008-12-23 14:35:18

捌.茶與健康

茶與健康茶葉主要成分茶葉保健功效      1.降低血脂、預防心血管疾病        血脂含量高時,會使得脂質在血管壁上沉積,引起動脈粥狀硬化和形成血酸;而茶葉中的EGCG兒茶素具有降低低密度脂蛋白、膽固醇...

2008-12-23 14:32:04

玖.茶葉多元化利用

茶葉多元化利用    茶葉經過加工處理可以變成各式各樣的加工新產品,大致分為下列三類: (一)初級加工:將傳統茶葉綠茶、包種茶、烏龍茶、紅茶做為原料茶,再利用簡單的加工技術,讓口味多樣化或飲用方便。例:調...

2008-12-23 13:59:10

壹拾.台灣茶文化

台灣茶文化    中國茶葉流傳好幾千年,茶又稱「國飲」,足以了解茶對於中國文化具有舉足輕重的地位。中國茶文化是指中國製茶、飲茶的文化。有別於外國文化,中國茶文化歷史悠久,除了茶葉種植、生產、泡茶…等物質...

2008-12-23 13:45:07

壹拾壹.名間鄉茶葉社團與茶鄉活動

一.名間鄉農會    《網址》http://www.miji.org.tw/ 《簡介》名間鄉農會創立於民國三年。分合作社辦理信用業務、農會辦理推廣業務。於民國三十八年合併成為現在的名間鄉農會。為了加強服務農民、促進地方繁榮、縮...

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