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2007-08-20 09:36:37| 人氣1,745| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

洋蔥芹菜吞拿魚麵包

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還是講吃的,仔仔來加拿大,我也忙了,第一次做麵包,好在做出來成品不會令人失望
打好麵團,發酵一小時,分割80G共7個,鬆15分,桿薄包入吞拿魚餡,麵包上面抹上蛋汁,洒上芝士絲以及自己灑干磨碎中國芹菜
此麵包十分之軟,隔日還是軟軟的,一家人都喜歡,連仔仔也喜歡
麵包上的沙拉醬是日本朋友來我家做薯仔沙拉多出來的,我用它來擠在麵包上,
顏色比較黃色,真的好香哦,真的多謝日本朋友
再來一張,別小看這個紙模的客量,80G的麵團發了後還是不夠滿,下次若要發至滿模,可以加面糰20G,共100G一個,好看又好食,
高筋麵粉200G,低粉50G,水100ML+酵母1 1/2茶匙浸溶,鮮奶油約150ML,砂糖40G
鹽少許,奶油20g,洋蔥粉一小匙,
麵包面:蛋汁,沙拉醬,自洒中國芹菜磨碎

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台長： 晶晶

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