饕客必看!行家必到! 2016台灣美食展8/5-8世貿一館登場!＠東昇新聞台(太平洋通訊社)

2016-08-01 22:12:42| 人氣748| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

饕客必看!行家必到! 2016台灣美食展8/5-8世貿一館登場!

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饕客必看!行家必到!

2016台灣美食展8/5-8世貿一館登場!

好康搶不完!

飯店餐券3.5折起!住宿券百元有找! 再抽機票

彰化小吃美食、日本廣島燒、

鐵道便當搶先嚐六大展區精彩搶先看

2016台灣美食展( Taiwan Culinary Exhibition, TCE )今年邁入第25屆，8月5~8日於台北世貿一館盛大展出，今年台灣美食展規模擴大為六大展區，增加200個攤位，達820個展攤，超過19個主題館，台灣觀光協會會長賴瑟珍更表示：「2016台灣美食展參展單位歷年最多，預計將吸引超過16萬人次與會，突破以往的紀錄!」

開展前台灣觀光協會特別舉辦展前記者會，交通部觀光局局長謝謂君、台灣觀光協會會長賴瑟珍、彰化縣縣長魏明谷、農委會輔導處處長張致盛、客委會產業經濟處副處長陳瑞榮、原民會副處長蔡妙凌、文化部主任許耿修、經濟部商業司科長李怡靜更親臨與會，大力推薦台灣美食展，還有多位廚師共同獻上廚師舞，突顯2016台灣美食展舞夠讚，邀請民眾一定要親臨美食展。現場還有近40家參展單位釋出超優惠好康，8/5-8展覽期間推出破盤優惠，如住宿券百元有找，還有限量福袋憑門票20元折價券就可抽萬元住宿券，全台限量優惠雙人住宿券、伴手禮…；六大展區也搶先秀出代表作，像是：創新的食之器讓小吃瞬間變餐廳高級美食、原住民巨星家鄉味、小小萌廚師獻藝…，都是美食展不容錯過的必殺重點！

「食之藝」餐券、住宿券百元有找、嚐日本在地小吃抽機票

「食之藝」展區展現廚師精湛的技藝及藝術內涵；包含得時臺灣、美食櫥窗、廚藝春秋、國際廚藝邀請賽、原民薈館、翫味客家、大陸主題館及國外主題館等展館及活動，還有消費者引頸期盼的好康，包括：

● 海霸王城市商旅連鎖飯店：高雄駁二館，下殺0.1折，限量40張雙人住宿優惠券，原價9,396元，只賣99元，相當於0.1折，8/5上午10時30分凖時開賣，要搶要快

● 台中林酒店：超五星級週年慶買一送二住宿套券下殺3折，原價39,600元，優惠價13,197元

● 雲朗飯店集團君品酒店茶苑頂級10OZ牛排套餐3.5折，原價1,408元，優惠價499元

● 花蓮美侖雙人住宿券也下殺42折，原價7,700元，優惠價3,299元

● 亞都麗緻大飯店：首次推出千元以下通用優惠券，每張只要999元，可以到天香樓(午間套餐)、巴賽麗廳(平日午間套餐)，巴黎1930餐廳(兩客頂級法式套餐午餐)，也只要3張通用券

● 國賓大飯店各館人氣餐廳超值餐券49折起，川菜廳「平日午間川燒明蝦雙人套餐券」NT$1299/張(原價NT$2,640/張)；國賓聯合住宿券3200元起

● 天成飯店餐券下殺4.8折起住宿券下殺5.2折起，精選歐陸主菜+自助沙拉吧 NT$599，五星級飯店自助餐券每客NT$520起

● 圓山大飯店：熱賣的「中式料理歡樂桌菜」近5折，原價18,480元，優惠價9,999元，牛排館也首次推出限量優惠

● 台北福華大飯店：餐券5.5折起，江南春/蓬萊邨十人桌菜，原價16,500+10%，優惠價9,999元

● 台北神旺大飯店：澄江日本料理「海陸雙主菜套餐券」(每套兩張)，下殺53折，原價2,600元/套，特價1,380元/套

● 六福旅遊集團：頂級和牛首度曝光!餐券5.6折起，1券在手！7家五星餐廳通用

● 維多麗亞酒店：la FESTA義大利餐廳美國紐約客雙人套餐62折，原價2,860元，優惠價1,800元

● 台北晶華：栢麗廳平日下午茶優惠折扣券(四客)69折，原價3,036元，優惠價2,099元，現場另推出超早鳥平日春酒尾牙優惠專案活動，8月31日前簽約付訂，滿10桌即加贈精緻套房住宿一晚以及一桌免費

● 大地酒店：大地饗食套券(7張)71折，原價7,000元，優惠價4,998元；憑門票20元折價券可兌換每日限量50個福袋, 最大獎奇岩客房住宿券一張，價值13800元+10%

● 遠雄美食-秀廚自助午餐(12張餐券)，原價8,976，75折優惠價6,800元

● 台北君悅酒店：超值餐券89折，凱菲屋午／晚間自助餐單人券，原價1,628元，優惠價1,450元

● 台北慶泰大飯店：金穗坊西餐廳自助餐券原價6,820/10張，8折優惠價5,500/10張

● 福容大飯店：連鎖餐券買6送1(平均每張857元)、買10送2(平均每張833元)

● 大安9號日本料理．鍋物餐廳現金券買萬送千，鍋物下殺66折，原價6,000元優惠價3,980元

● 華泰大飯店集團的聯合餐券，只要999元，無論是原價2,178元的爐烤紐約客牛排套餐，還是北平烤鴨、波士頓龍蝦，或是輕食雙人套餐，都可一券搞定

● 吉野家集團雙人黑和牛吃到飽原價4,120元，優惠價2,999元

● 兆笙會館波士頓龍蝦火鍋雙人原價4,000元，優惠價2,560元

8/5-8/8展覽期間每天還有許多高級料理及美味好料免費品嚐，像是：天成飯店提供美國杉河農場肋眼牛排/櫻桃鴨、台北慶泰飯店提供冰梅嫩子排及櫻花蝦米糕、香格里拉冬山河渡假飯店提供宜蘭特色美食、圓山飯店、維多麗亞酒店主廚來請客活動、日月潭涵碧樓、老爺酒店、兆笙會館、退輔會武陵農場、台灣農畜產…等更多優惠及美食現場試吃等，等待消費者到台灣美食展現場挖寶！

除此之外，今年國外展區更邀請日本香川縣、山形縣、及瀨戶內參展，現場展出日本道地小吃，包括廣島燒、讚岐烏龍麵、德島拉麵、滋雅米…等平民美食。今年於瀨戶內攤位上也將讓臺灣民眾品嚐美味廣島燒和三輪牌日式廣島燒醬汁所交織出的絕妙好滋味、以及香川縣「讚岐烏龍麵手打秀」，現場將邀請香川縣職人以腳踩、手打方式表演製作烏龍麵，展現讚岐烏龍麵香Q美味的秘訣，並邀請民眾於輕快音樂中體驗腳踩樂趣，當日現作的烏龍麵也邀請大家來試吃。攤位上還特別企畫「幸運轉盤抽好禮」活動，最大獎有中華航空臺北-高松雙人來回機票共一名、全四國鐵路周遊券、香川縣名物產、旅遊書等多項豐富好禮。

另外，今年大會特別籌辦「廚藝春秋」館，邀請到國內外世界級名廚到現場分享經驗，讓您一睹大師風采。

共7 場大師講座、16 場「廚藝教室」規劃以台灣在地食材及佳釀入菜，由名廚示範教學。『大師講座』今年邀請7位大師，包括國外大師天皇御廚 - 富澤浩一『演繹日本天皇生日宴重現精典』、北美食神-甄文達『中式料理純真食代巧思處處有』、世界廚師協會A級裁判-Willment Leong主席『展現廚師技藝擁抱全世界』暨國內大師包括世界甜點冠軍-陳立喆『世界冠軍勤奮學』、國際調酒冠軍-郭植伶『國際調酒面面觀』、台灣新食神-張志騰『善用食材烹調好味道，追求美食真善美』，還有台灣之光、世界麵包冠軍-吳寶春分享『冠軍只是當下，學習才是永遠的』，讓世界看見台灣美食文化與職人精神，也擴大您的視野感受國際級的大師風範，如何讓美食返璞歸真，呈現食物原本的美好。網路開放名額有限，請盡早至 https://play.niceday.tw/category/114 線上報名喔!!

縣市政府百花齊放，南投首推鄉土藝術家主題菜，宜蘭農遊體驗趣

各縣市展館各各拿出好菜，「南投館」展出南投的茶、酒、花、竹、梅，為紀念對南投美食文化發展深具貢獻的埔里藝文家－王灝老師，將其未發表的鄉土藝術作品：〈出菜〉、〈剝筍殼〉〈炊粿〉、〈挨粿〉、〈挲圓仔〉、〈爌土窯〉、〈踏菜脯〉和〈辦料理〉研發出「王灝‧台灣鄉土味紀念系列菜餚」。這是歷屆台灣美食展以來，首次以台灣鄉土藝術家為主題的台灣菜餚。此外，南投館也取材自竹山、鹿谷的觀光產業和食材元素來創作出太極美地料理：發財爆料雞、鮮筍封肉、筍乾封雞、黃金地瓜包和手作竹炭饅頭，和「王灝‧台灣鄉土味紀念系列菜餚」匯聚成太極生兩儀的創意來展現舌尖上的南投。另外還有「雲林物產館」推出台灣精選好米、結球萵苣、烏魚子、白蝦、馬鈴薯、胡蘿蔔、水林57 號地瓜等優良食品標章認證、多項安全食材、2016 雲林十大伴手禮，展現雲林美食的魅力！「基隆館」利用「基隆本港」出產的新鮮魚貨做為食材，創造出許多美味好料理，各具特色的美食餐廳，加上特選的伴手禮，基隆就像是個藏寶庫，邀請民眾感受基隆美食新樂趣；「宜蘭館」以最健康、最道地的農村綠色新概念規劃「農遊」、「農宿」、「農體驗」！旅遊，就是要來點不一樣的，才能彰顯旅行的意義，快到宜蘭一起「食」在健康、「樂」在體驗，創造屬於自己的綠回憶。

「食之材」優質農特產、食材之旅票券開賣

好食材本身就是一道美食，台灣美食缘自於豐富的農產及多元運用。「台灣農業館」展示台灣優質的農產品及農業精品。其中田媽媽-農村廚房是由農委會輔導農村婦女利用農閒與地方優質之農特產品開發的美食品牌，品嚐新鮮健康又有媽媽味道的田園風味餐，感受來自農村滿滿的幸福；「食材旅行與農遊伴手」展示區的現場提供「食材之旅」的資訊及票券販售，鼓勵民眾到食材的故鄉去走走，親身體驗在地食材所帶來的魅力。「風和竹縣」以及「日麗台灣」館介紹台灣的風乾和日曬飲食文化。「醞釀台灣」館利用台灣好米、水果，釀造出多樣風味的特色飲品，喝出台灣味。

「食之器」讓美食更美味!食器展創意，蚵聞者奪冠、蚵仔煎也飄文創風

食物的美好除了來自舌尖上品味之外，視覺上的美化更是重要的一環，好看的擺盤裝飾及適切的器皿選用，不僅能大大刺激食慾，也能提升食用時的便利和美觀。本屆「食器台灣」演繹器皿的工藝及蛻變，「小吃大器」區舉辦「臺灣特色小吃內用器皿創新設計競賽」，為傳統特色小吃內用器皿注入文化創意元素，競賽金獎由「蚵聞者」獲得，以蚵殼作為整體造型，並延伸握把，不僅吸睛更兼顧實用；銀獎則是「脈脈相傳」，以中式建築的斗拱設計，放射狀的延伸代表碗身上的印花意象，將傳統小吃呈現大氣的一面，其他還有更多如「喀嚓!米粉頭」、「竹青方」、「原味」、「秘境」等有趣又富創意的優選作品，皆在「小吃大器」一次呈現！

其他，有由文化部邀請國立臺灣工藝研究發展中心、國立臺灣美術館、國立傳統藝術中心、國立臺灣博物館及國立歷史博物館聯合展出極具藝術價值的餐具，包括有原住民設計新銳，混搭漂流木與陶器設計的器皿、樺泰漆器大戶氣派的漆器食盒、茶碗、物（Woo Collective）的創新錫器，研發出來的醒酒神器則讓日本人為之驚豔；芳仕璐琉璃與書法家合作，以文字流動的光影變化增添琉璃餐具的藝術性；國立臺灣美術館則以自有品牌「NTMFA」設計創意與實用性兼具的食器，如職人咖啡滴漏組、野餐小物等精彩工藝，相信必是一場視覺與味覺交融的文化饗宴。展覽現場亦有台灣自創品牌大古鐵器的主廚料理秀，包括，融合料理達人楊琪鈞、創意烘培師傅-張晏瑜、法國藍帶騎士陳麒文、西餐時尚型男吳建平，親手使用純淨、天然的鐵器，帶給大家最純粹的美食原貌。

「食之旅」排隊庶民彰化小吃、鐵道迷必吃知名便當，美食展嚐鮮

旅行除了遊覽風光景色外，每地的地方味更是令人無法忘懷，尤其彰化縣物產豐饒，歷史悠久，是山線、海線、閩南、客家、北部及南部的交會地，濃厚的在地風味更是吸引饕客不斷前往嚐鮮，美食展特別推出彰化館，包括享譽半世紀的著名彰化小吃：西門彰化肉圓、范氏肉圓、三頓爌肉飯陽光老店、正彰化肉圓、春芳羊肉爐、老牌彰化涼圓、無餓不坐麵線糊、阿美姐高麗菜飯….將近40攤的在地小吃一次展出，讓民眾大飽口福。

鐵路迷更無法錯過交通部臺灣鐵路局的「鐵路便當節」，邀來包括台灣鐵路局、東日本旅客鐵路株式會社、西武鐵道、東武鐵道、京急電鐵推出E7北陸新幹線造型便當、秩父草鞋豬排便當、牛肉壽喜燒便當、鮪魚便當、江之島電鐵便當、韓國鐵道便當…款款皆是人氣便當，讓人重溫鐵路旅行的精髓；由交通部觀光局推廣辦理的「食來運轉遊台灣」活動，結合臺灣觀巴、台灣好行等交通運具和各地特色餐廳，讓旅客能方便暢遊全臺人氣景點、嚐遍道地美食，吃得滿足、神清氣爽，好運跟著來！

「食之伴」金好禮!特色伴手禮、中秋好禮搶先預購

古時的伴手禮串起台灣濃濃的人情味，成為台灣最美的風景之一。本展區邀請全臺知名伴手禮業者參展，

包括經濟部中小企業處輔導的OTOP一鄉鎮一特產以及工業局所行銷推廣的幸福點心等，以及彰化縣政府邀集縣內16家特色伴手禮名店進駐美食展「食之伴」展區，包括獲選為今年彰化「金好禮」10大伴手禮的台灣優格餅乾學園的「魔法旅行箱」、二林鎮農會的「蕎麥紅薏仁養生營養棒」等蕎麥製特產品，還有百年老餅店玉珍齋和三和珍；此外，還有食品工業發展研究所推出的「幸福點心創意」也發揮巧思，現場提供試吃、選購的服務，讓民眾在美食展也能帶回滿滿的「等路」好禮！

「食之育」小小萌廚上菜囉!

當大家關心食安課題時，「食育」已受到更多人關注、「慢食」也成為一種新食尚。美食展首次新增的「食之育」展區，以「吃出健康」為主軸、「永續食物大地．滋養台灣」為主旨，規劃兒童食育、食物里程--從產地到餐桌之概念、生物多樣性--認識台灣原生食材、小農與廚師的整合、食物與環境的生態平衡及食品營養與安全—認識真食物等主題，有現場操作、論壇講座、日本及韓國慢食運動領導人開講及健康飲食風尚、產品介紹等，全方位讓參展民眾了解「食教育」的豐富性及多元性，以及如何在校園中、生活中札根發芽，種下食育的種子。記者會現場「Mini cook迷你酷兒童食育工作室」還開辦兒童廚藝教室，讓大眾瞭解從小「食育」的重要，深化飲食教育的工作。

展覽現場還邀請日本料理研究家，同時也是Sakamoto兒童廚房負責人坂本廣子博士，主講「日本的兒童食育」；韓國清江文化產業大學烹飪藝術學院教授、韓國慢食協會味覺教育指導老師金賢淑，分享韓國首爾市立法推動「食教育」的過程以及如何針對兒童的五感為設計食育活動為題，主講「韓國幼兒食育的活動設計與簡易規劃」。以及由開平餐飲學校創辦人夏惠汶、天和鮮物董事長劉天和、欣葉台菜董事長李秀英與民眾就「食安從採買開始」、「臺北魅力餐廳」、「老臺北的私房菜」進行分享。除了兩場重量級的論壇採事先報名外，還有16堂演講，邀請專家教導民眾健康飲食的原則、從產地到餐桌及在地化及如何分辨真食物、好食材及減少廚餘的具體作法等課程，全都可以現場報名。

「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題，規劃六大展區，內容多元，好康豐富，不容錯過! 即日起至8月4日，預購門票(全票)每張優惠價180元，8月5日至8日美食展期間恢復原價200元。歡迎民眾至7-11、全家、萊爾富、OK超商的購票機台及UDN售票網搶先預購，一起到美食展吃好料享好康。