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2009-05-17 01:36:32| 人氣6,108| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

《和顏悅色》鮨彩...鍋物套餐

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●鮨彩的盤碟很日本風~

鮨彩的最後一帖要為大夥介紹他的〝套餐〞,而今兒個的這二套都叫〝鍋物套餐〞,只是前一套是舊版後一套是新版。

鮨彩大約在每一季都會更改套餐內容,精選一些店內〝叫坐〞的菜色組合成套餐,雖然前一套已停售哩,但所有餐點都還是有單點的唷。

 

現在就來瞧瞧這二套有啥不一樣 ! 好像都不一樣ㄋ...呵呵看看您喜歡哪套囉~

 

 

●蔥鮪手捲~

 

第一套 ( 前套 ) 含甜點飲品共10...888錢錢~

手捲 / 蔥鮪手捲...這道手捲在第一帖壽司中有介紹過ㄋ,以新鮮的鮪魚配上壽司米再捲上海苔...口感讚唷。

 

 

●漬物...紫菜梅味漬~

 

漬物 / 紫菜梅味漬...以梅子醃製的醬菜,清清脆脆滴...是道爽口的開味小品。

 

 

●秋葵甘貝芝麻~

 

前菜 / 秋葵甘貝芝麻...這道前菜很爽口,甘甜的秋葵是很好的涼拌蔬菜,配上大又厚的甘貝佐以芝麻醬汁...別有一番風味ㄋ。

 

 

●甜蝦海鮮沙拉~

 

沙拉 / 甜蝦海鮮沙拉...鮨彩的和風醬汁很獨特,璃雨還挺喜歡滴,只是最初去吃時...似乎醬汁淋的过多了點,所以吃到最後...生菜都泡在醬汁裡了~.~`` 不過後來去吃就拿捏的粉好。

 

這道沙拉除了有新鮮脆綠的生菜外...還加了季節水果,讓整個感覺更消暑,而中間那一尾牡丹蝦更是蝦中極品,ㄟ它是生的唷,鮮甜的滋味讓人直想念ㄋ,喜歡吃生蝦滴可嚐嚐他的牡丹蝦生魚片喔,包您直呼過癮。

 

 

●旬刺身~

 

生魚 / 旬刺身...這道生魚由三種組合而成,除了先前介紹過的鮪魚,這裡還有鮭魚,但最特的是這甘貝刺身ㄋㄟ。

甘貝刺身吃時要加上這檸檬薄片,最好別沾哇沙米,這樣在嘴裡能吃到檸檬的清香及甘貝的鮮甜唷。

 

 

●醋飲~

 

吃完了生冷盤後在中場會來杯醋飲,在冰鎮的壺裡是由梅釀製而成的梅醋,酸酸甜甜滴...讓您口中微嗆的哇沙米味清一清,恢復味蕾後要嚐嚐熱食囉。

記得要把杯中的梅子吃掉ㄋㄟ...^.^

 

 

●海鮮紙鍋~

 

鍋物 / 海鮮紙鍋...這道就是主菜囉,海鮮紙火鍋是有多種海鮮組成,鮮魚片蛤蜊蝦外...最引人注意的就是這顆超肥蚵仔,喔它應該稱生蠔了吧 ! 不是照片放大了,是真的粉大一顆ㄋ,吃的真是過癮。

 

 

●酥炸海鮮糕~

 

炸物 / 酥炸海鮮糕...最後這道酥炸海鮮糕有點美中不足,原本可以給六顆滿分星星滴...被這道菜扣分哩~.~``

這道是我在鮨彩吃到最失敗的一樣,除了內容物不明外...( 也許是因把食材打成泥漿去炸吧 ) 一口咬下...裡頭似乎沒熟,水水的的泥外...吃起來口感沙沙滴,可惜可惜。

 

 

●白玉紅豆湯~

 

甜品 / 白玉紅豆湯...吃完了以上菜餚就要上甜點囉,在日式料理裡幾乎最常看到滴甜品就是紅豆和湯圓,不過璃雨在日本時還挺少吃到這種甜品。

 

比較特別的是在甜品旁還附了一碟鹹海帶,這鹹海帶真的很鹹....是怕您覺得紅豆湯太甜哩,就含個二片鹹滴緩和口感囉。

那為何要把紅豆湯煮的那麼甜ㄋㄟ....真的很甜,快含一片唄~.~``

 

 

●梅子沙瓦~

 

飲品 / 梅子沙瓦...套餐最後附上一杯沙瓦,這杯是梅子口味的沙瓦,梅子味很濃...帶點氣泡的口感喝起來很順口,只是沙瓦似乎也有點酒精成份吼 ? 難怪喝起來頭有點暈暈滴....呵呵偶酒量不好咩^.^

 

在沙瓦中...這套餐完美結束囉,以一個人來說吃的還真是飽,不過若慢慢吃時間拉長點,還是慢慢消化的了啦。

 

 

●時令果味沙拉~

 

接著來瞧第二套 ( 後套 ) 囉,此套含甜點共7 ...988錢錢~

大夥有沒發現這後套比前套縮水了3道菜...但卻漲了100亣洋..~.~`` 沒辦法囉全世界都在偷偷漲價咩,不過雖然道數少了,但來瞧瞧內容物值不值囉。

 

沙拉 / 時令果味沙拉...這道沙拉是以季節水果為主,除了生菜外...水果也比較多,很適合酷熱的夏天食用。

 

 

●兩貫握~

 

壽司 / 兩貫握...二個握壽司是以鮪魚及鮭魚做成滴,這二個就不用再多做介紹哩,因為〝壽司篇〞都說過了咩。

那這裡來說說它的醋薑好哩,醃製的醋薑除了帶點酸甜外,薑片也粉嫩唷,配上壽司吃真是好滋味。

 

 

●旬刺身~

 

生魚 / 旬刺身...一樣也少不了這生魚組合,不過這份生魚相較於前套...似乎少了許多,這組只有三片生魚,也沒甘貝哩。

若將上頭的握壽司二片生魚加起來,還是吃到五片生魚哩。

 

 

●八幡雞肉卷~

 

開味菜 / 八幡雞肉卷...很特別的一道開味菜,完全以雞肉包裹著紅蘿蔔與醬瓜,粉嫩的肉質配上爽口的紅蘿蔔與醬瓜口感獨特,沾上濃濃的雞肉汁...更讓人有飛上天的感覺。

 

原來雞肉也可以吃的如此精緻。

 

 

●海老天婦羅佐抹茶鹽~

 

炸物 / 海老天婦羅佐抹茶鹽...ㄚ為何要取名〝海老〞ㄋ ? 璃雨也莫仔羊耶...大概有蝦蝦吧~

這道炸物在〝一品篇〞裡也介紹過哩,內容物是一樣滴,所以也不再多說了...懶吼呵呵,反正就是正點好吃啦。

不過有點不同滴是...單點的是佐蘿蔔泥醬,這份是沾抹茶鹽吃唷,特製的胡椒鹽有淡淡的抹茶味...粉特別ㄋ。

 

 

●綜合海鮮紙鍋~

 

鍋物 / 綜合海鮮紙鍋...主菜來囉,這道以海鮮組合成的小紙火鍋,來瞧瞧它與前套有啥不同ㄌㄟ !

鍋裡見到的海鮮...只有鮮魚片及蛤蜊了 ! 不過多了這個菜捲,以高麗菜包裹著青菜及紅蘿蔔吃起來很爽口,只是...這不是〝海鮮鍋〞嗎 ? 主食材似乎看不見幾樣海鮮ㄋㄟ,與前套的海鮮鍋物有點差太多了唄,到是湯頭...有海鮮的鮮甜啦。

 

 

●宇治金石白玉~

 

甜品 / 宇治金石白玉...會取〝宇治〞...應該有宇治抹茶呀,怎麼沒見到ㄋㄟ ? 大概是灑在上頭的抹茶粉吧 ? ~.~``

這道甜品是乾的紅豆湯圓,甜蜜的紅豆配上QQ的湯圓...為這套餐畫下句點。

 

看了這新舊二套餐...喜歡哪套ㄋ ?

璃雨還是喜歡前套,除了料足外...也覺得價位很值得,新套若是以舊套的餐點...即使漲一點價錢我都覺得ok滴,後套的食材似乎顯的粗糙了點....

覺得ㄋ ?

 

 

●蜜豆寒天...100錢錢~

 

接下來要介紹的是單點甜品 / 蜜豆寒天...鮨彩唯一有點不完美就是甜品和飲品種類不多,大多的甜品在他另二間關係企業...【元定食】【麻布茶房】都有,所以這兒就取一款做代表哩。

 

這道蜜豆寒天是以蜜紅豆配上清爽有嚼感的寒天凍...再加上季節水果最後淋上黑糖蜜汁,讓您吃的甜甜蜜蜜。

 

 

●巨峰葡萄沙瓦...88錢錢~

 

鮨彩共有三種口味沙瓦,另還有一種是紅毛丹沙瓦,其中璃雨覺得紅毛丹口味最好喝,但是偶以為偶有拍照,所以每次都沒拍...結果怎麼找沒到照片ㄋㄟ..? ~.~``

梅子口味酒味最濃,而這杯巨峰葡萄則太甜哩。

 

璃雨喜歡到鮨彩,除了它所選用的食材新鮮外...用料也很大方,當然最重要的是價位上也不貴,以如此價位卻能吃到好的食材,只能說...真是太值得哩

 

 

璃雨不負責食評:★★★★★☆

璃雨不負責服務評價:★★★★★★

 

店家信息

地址:台北市忠孝東路44511 ( 忠孝Sogo )

電話:(02) 2771 0658

營業時間:11:00~21:30

刷卡:可

消費:單人套餐988圓圓起~

網址:http://www.zoe-grp.com/irodorisushi/index.html

 

◇鮨彩專屬相簿~

http://photo.pchome.com.tw/agreement2008/0127/


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台長: 璃雨
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darkangel
白玉紅豆....我最愛的甜品首位
2009-05-17 11:25:43
版主回應
香港不也有好多好吃的甜品ㄋㄟ...
但也是好...甜~.~``
2009-05-17 22:00:03
vickylovegin
甜蝦海鮮沙拉看起來好清涼,好好吃的感覺喔!
2009-05-17 16:47:48
版主回應
嗯嗯 , 清涼.爽口 + 開味 , 試試唄...別客氣^^
2009-05-17 22:01:25
文紋蚊
紅豆湯+湯圓真ㄉ超正ㄉ!!!
不過+年糕不是比較正統嗎??
2009-05-18 14:07:54
版主回應
反正都是糯米做的咩....
一個圓的 , 一個方滴...湊合吃唄^.^
2009-05-19 13:10:16
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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