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2008-12-17 13:04:59 人氣(6,699) | 回應(5) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

《愛台唄》台北永康街...天津蔥抓餅

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永康街又Q又酥的...天津蔥抓餅~

滿街的蔥抓餅.....唯有此家讓璃雨百吃不厭呀^.^

今兒個咱們吃到了台北一條超多美食的街---永康街啦。

說起永康街...小小的一條還真有不少美味ㄋ,以後也會為大夥慢慢介紹囉,首先先來個〝平易近人〞的唄,帶大夥嚐嚐這個鬆又有咬勁...Q又酥的...蔥抓餅ㄌㄟ。

 

先在小火區慢火〝煎〞熬......然後再大火區拍打~

 

位在永康街信義路這頭的蔥抓餅小小的一個攤子可是每次去都大排長隴ㄋ不過儘管它排著那麼多人...璃雨每到永康街還是忍不住買個回家解饞ㄋ因太好吃哩

多好吃 ? 呵呵您來吃吃看就知啦

說俏俏話....很少吃這類東東的偶都喜歡上囉^.^

 

加了蛋及九層塔下去煎囉...然後再將抓餅覆蓋上去哩~

 

看著這個蔥抓餅大夥是否覺得它與蔥油餅有點相似ㄋㄟ ?

只是蔥油餅比較紮實點,蔥抓餅也許有了多層次的麵皮...所以口感比較鬆軟,而它好吃的秘訣應是取自於麵粉的軟度,及煎時的火侯拿捏,再加上煎到何時要開始拍打...才能讓這抓餅皮變得酥酥鬆鬆ㄋㄟ。


 

 

自動〝桿〞麵皮器~

 

這天璃雨發現了個小秘密....( 很笨吼...很久才發現ㄋㄟ~.~`` )

在攤子旁有個〝自動壓麵皮器〞就是圖片上那個機器啦一球沒〝桿〞成圓型的麵皮放入那個機器...一壓就變一張大麵皮啦哈哈這樣真是快速呀好玩

 

 

●打包嚕~

 

不仔細看...還真不知這家蔥抓餅賣的口味有好幾種,一般最多加個蛋唄,但他除了加蛋還有九層塔、起司、火腿ㄋ。

這裡就為大夥介紹二種口味囉~

原味蔥抓餅璃雨最愛這原味滴...真是QQQ酥酥酥呀~

 

嘿嘿第一種先介紹這原味滴~

璃雨覺得這原味啥都不加滴...最能吃出它蓬鬆又有彈性的口感了加上熟悉的麵粉香...口口幸福滋味咩。

 

而獨鐘情它...是因為它的麵皮嚼起來讓人停不了的一口接一口、絲絲入口...扣人心弦尤其逛街逛累了來個熱呼呼的邊走、邊抓、邊吃...實在讚到精神都來了ㄋㄟ

加了蛋及九層塔的蔥抓餅~

 

另種是加了蛋及九層塔的蔥抓餅,不過這兒加蛋可不是加一顆蛋唷,是淋上一匙的蛋液,不過蛋量也十足啦。

在袋子裡的抓餅,熱呼呼迫不及待的想露出來見人ㄋ。

 

快讓它整個露出來唄^.^

呵呵好像有點難看喔~.~`` 沒辦法哩...因為蛋煎乾了就成這樣咩。

我雖醜卻粉可口啦。

 

想吃嗎 ? 走一趟永康街囉,抓抓餅等您來抓一下哩^.^

 

 

璃雨不負責食評:★★★★★☆

璃雨不負責服務評價:★★★★☆☆

 

店家信息

地址:台北市永康街61 ( 誠記越南麵食館前面 )

電話:0918-401855

營業時間:早上就開始囉

刷卡:無

消費:25圓圓起

網址:無



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天津蔥抓餅永康街
台長:璃雨
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Laura
看上去很好吃耶
好像都已經聞到香味了
2008-12-18 08:44:30
版主回應
聞到香味了嗎?
唉呀...偶也想吃哩^.^
2008-12-19 00:17:30
文紋蚊
吃這個也很好啊!
2008-12-18 11:12:54
版主回應
好吃好吃^.^
2008-12-19 00:17:55
魔彈射手
這家我吃過,是還蠻好吃的

它後面的「誠記」倒是很特別,妳有去吃嗎?

對了,妳的指甲比抓餅還顯眼啊~XD
2008-12-19 01:31:43
版主回應
ㄟ...沒想到您人在台中還吃遍台北哩~
「誠記」我沒吃過 , 他是越菜 , 小小的一間店還挺多人的 , 您有吃過喔 ?

哇...您眼那麼尖幹嘛~
2008-12-19 22:39:04
魔彈射手
誠記我吃過幾次,永康街那邊很多店我吃過耶,新聞台也寫過兩篇有關那邊的店家。

妳指甲那麼炫,不注意也難啊XD
2008-12-20 00:31:46
版主回應
還去吃過幾次...那一定很好吃囉..?
下回去試試^.^

下次換腳指頭好哩Q.Q
2008-12-21 02:05:17
皓吃鬼
感恩ㄟ
常徑過但都沒買來吃
下班來去買來吃
2009-01-12 00:59:00
版主回應
好吃要來拍拍手咩^.^
2009-01-12 20:58:13
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