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2008-10-03 17:37:56| 人氣8,442| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

《靚港》複合式餐廳...新葡苑

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集上海菜廣東菜日式風味的複合式的餐廳....新葡苑~

 

大夥好呀 ! 今兒個要吃啥ㄋ ?

咱們今兒個上館子吃啦為大夥介紹一家複合式的餐館~

 

說它是上海菜也不完全說它是廣東菜又不太道地菜單裡還會夾雜著日式風味,所以粉難分類耶...?

呵呵不管哩有得吃就行啦一塊來去嚐嚐....新葡苑


 

簡單白淨的餐具~

 

新葡苑的分店還真是不少ㄋ不過今兒個來去的是位在台北市忠孝西路新光三越百貨12樓的站前店

走進新葡苑即見到半開放式的廚房讓人清楚看見大廚正在燒煮ㄋ十足的港風餐廳 !

 

翻開Menu...眼花撩亂的菜單讓我與昭君倆止步...於是先選了份二人式套餐...來看看今兒的菜色唄~

首先沏了壺枸杞菊花茶清淡降火的菊花配上本身就有點甜味的枸杞..淡恬清爽好喝可惜壺下沒保溫..這樣茶一會兒就涼囉~.~

頭盤...叉燒拼盤,視覺味覺都不優~

 

頭盤上的是叉燒拼盤~

叉燒拼盤可是去港式餐廳必點的ㄋ,只要看它叉燒烤的好不好吃..就可知下面的餐點美不美味道不道地哩

這份拼的是叉燒與雞肉,一上菜就扣了一分,因為視覺就不優哩~.~``

 

叉燒應該要有讓人金黃滴油的視覺...但這盤裡的叉燒乾的缺少水份油份,活像個乾扁叉燒肉,一口咬下....肉質老到像是從冰到冰箱拿出來的隔夜菜...哇ㄌㄟ~.~``再扣一分

而雞肉也吃不出嫩的肉質,重點是它是烤的 ? 滷的 ? 油的 ? 哇吶ㄟ隆看沒出來....? 失望 !

 

 

清炒青江菜~

 

再來上的是清炒時蔬....

這份青江菜還真是清炒的.......麻麻呼呼~.~`` 一點也沒清炒的青脆感連青菜的水份都沒鎖住


 

碧綠彩椒魚球...彩椒不見 ? 魚球變魚片~

 

碧綠彩椒魚球...這盤名子取的真好,但上菜時...怎麼彩椒不見哩 ? 變成碗豆ㄌㄟ~

要換菜也要先通知呀,真是...菜名參考用的唷~.~``

 

只取魚肉裹上太白粉勾芡的魚片,吃不到魚肉原鮮味,只吃到軟軟黏在魚片上頭的太白粉,真是勾的不佳...勾的不妙



 

蟹粉獅子頭煲...終於有道還不錯吃滴啦~

 

連上了3道菜,璃雨也連嘆了3口氣....

真不知接下來的菜...會不會也是只是...菜名好 ?

 

說著蟹粉獅子頭煲上桌啦,趕快來嚐一口蟹粉湯,嗯雖稱不上頂好但比前3盤好吃多了,只是獅子頭口味鹹了點,如果配著飯吃還ok,但因璃雨不吃飯...所以覺得口感太重了點

 


 

絲瓜湯包...湯汁溢滿包,鮮肉魚翅餃...小心燙口唷~

 

接著來了2 籠的絲瓜湯包鮮肉魚翅餃~

趁熱趕快先嚐了這顆絲瓜湯包...還不錯吃耶,皮薄的湯包裡包著絲瓜,顛覆了傳統包肉包蝦的湯包包裹在麵皮裡去蒸的絲瓜...更保留了絲瓜的清脆香甜尤其是一口咬下...湯汁四溢味道清爽脆口

哇喔終於有點撥開雲霧見天明的感覺囉.....好吃^.^

 

鮮肉魚翅餃裡頭的肉餡扎實,調過味的內餡即使不沾醬也好吃

給這二樣拍拍手吧 !


 

藥膳子排湯...小小一盅剛剛好~

 

二人份的套餐最後就是這道藥膳子排湯一人一盅剛剛好唷~

用人蔘鬚及黑棗紅棗及去燉煮的排骨湯,湯頭還不錯,不油膩也有紅棗的甘甜,排骨也熬的夠透不爛唷

抹茶雪花糕...怎麼沒抹茶味ㄋㄟ ?

 

二人套餐的最後附上了這道甜點...抹茶雪花糕,吃不出抹茶味反到吃到濃郁的椰香,那ㄟ安ㄋㄟ ? 是不是也要改一下菜名ㄋㄟ ?

就這樣二人份780錢錢,雖吃的飽但吃不精可以說是〝粉青菜〞的組合

 

通常套餐〞應該都是集店裡精品〞才對呀 ? 失望~.~



乾燒大明蝦...蝦肉新鮮貴的有點值得...180錢錢 / 一隻~

 

為了口慾也想試試單點的菜色如何,璃雨又多點了這道乾燒大明蝦,它是以隻計價..這樣一隻180 錢錢。哇咱家裡常常見到它耶...一隻這麼貴喔~.~``真是吃米不知米價~

 

以乾燒方式再淋上做好的醬汁,明蝦新鮮蝦肉結實還算值得。

肥蟹年糕真是糟了個糕...880錢錢~

 

今秋第一隻蟹~

愛吃蟹的璃雨當然不能錯過店裡的招牌...肥蟹年糕,它是一隻蟹加上了上海最有名的炒年糕,不過這道招牌可能要砸了吧

 

又鹹又甜十足的上海菜風味醬汁已經覆蓋了蟹的鮮味,更糟糕的是好吃的年糕被這醬汁炒的黑漆麻烏一片,像在吃醬汁而不是在吃食物

好好的二道菜蟹與年糕就這麼糟蹋了殘念~.~``

 

 

炸麻糬…QQ滴有嚼勁,芝麻球也是麻糬喔裡包著紅豆紗~

 

加點的二道甜品...炸麻糬芝麻球,剛上桌的炸麻糬還熱呼呼滴,外頭包上一層薄薄的花生粉,一口咬下麻糬露出來了…Q口有嚼勁還算不錯吃^.^

 

芝麻球裡頭也是麻糬還包著紅豆紗只是為什麼點的都是麻糬...? ㄚ災璃雨一轉頭...昭君的傑作~

 

終於這餐在悲喜交加之中結束囉~

結帳一看2000多,2人唷...以這樣的價位吃這樣的菜實在是太貴啦~.~``

 

以口味來說真是有點落差太大,這是不是也突顯品管控制的有問題ㄋㄟ ? 讓初嚐客得不到驚豔就算了,花這樣的價錢會讓人下次止步ㄋ !

 

璃雨不負責食評:★★★☆☆☆

璃雨不負責服務評價:★★★☆☆☆

 

店家資訊

地址:台北市忠孝西路一段6612樓 新光三越百貨 ( 站前店 )

電話:(02) 2389 1366

營業時間:11:00~21:30

刷卡:可

消費:以上菜色連茶水共約2500圓圓+10%

網址:http://www.new-puen.tw/


 


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台長: 璃雨
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全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品) | 個人分類: 粵菜:靚港 |
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埃及紅魚
太貴了~太貴了~看起來就像吃裝潢的餐廳咩.
身為北方人的我,看了絲瓜湯包及魚翅餃都快流口水了...
2009-04-23 20:09:58
版主回應
我也覺得太貴哩....~.~``
這樣有像平常人了唄 ? ^.^
2009-04-23 23:20:10
(悄悄話)
2011-03-08 18:22:03
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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