“你們不如先去桌邊聊天或到天台逛逛吧，有人盯著我做菜，我會不自在。”
唐聽見了我的話，於是拉著明一起走去外面的天台。
我的手邊開始忙碌。
其實很多的動作在事前就必需妥善準備，例如，我在家時已針對煙燻鮭魚部份先行作業處理，除了現成的酸豆，到了她們宿舍，我只剩製作醬汁，將紅蕃茄與洋蔥切成細丁碎末這等簡單任務；至於提拉米蘇也早已完成，我在她們面前只需像變魔術般撒下可可粉就好了。
過了三分鐘，像是研究所謂做菜是怎麼回事，明又躡手躡腳走到我的身邊。
“咦”，明疑惑地問：“為什麼要買九層塔，待會要炒蛋嗎？”
“嗯，那是香菜，義大利人稱作羅勒，Basil，原本東西方的食材在某些方面是相同的，等會要用九層塔為義大利麵提味。”
她又將雙手背負腰後，彎身觀察鍋底。
“喲”，明笑著說：“原來南瓜濃湯是這麼做的呀。”
“對”，我詫異地看著她：“南瓜湯已經做好了，現在只是保溫……，怎麼，你以前都沒學過濃湯的做法嗎？”
“但你說過是義大利菜呀”，她兀自強辯但整張小臉已漲得通紅：“我又沒吃過，怎麼可能確定做法是否相同。”
一聽就知道這傢伙是個外行人，不會做菜。
對於沒接觸過料理的明來說，她肯定不清楚眼前食材的用途，即使盛入容器內，除非我揭開鍋蓋下的謎底，對她而言，這些技藝比較像是馬戲團表演。
非常得体，我點點頭表示接受她的解釋。
我扶腰微笑：“你要幫忙嗎？”
“好呀”，明笑呵呵地回答。
所謂幫忙，就是麻煩明陪我聊天和端盤子的意思。
過了一會，一個人站在天台的唐感到像個局外人般而有些無聊，她也回到廚房，但這次只是靜靜地站在門檻觀察我與明的分工。
我將煙燻鮭魚這道冷盤和炒好的蒜片蘑菇遞給明，看了唐一眼，又將盛入強化瓷碗南瓜濃湯遞給她。
明接過濃湯：“我們等你一起開動。”
“不，不用等我”，我觀察著爐火：“你們先吃，我要做麵了。”
我在煮麵的同時，很快地為擱上瓦斯爐另一側的平底鍋淋入橄欖油，並迅速地擲入蒜片、洋蔥丁、碎甜椒和少量培根等佐料爆香。
接著把煮麵撈起。
我依序在平底鍋攪伴了二份辣味細麵，待其充份地混合胡椒粉便裝入盤內
除了美味之外，視覺景觀也很重要，裝盤可以表現另一種內涵。
我用筷子將這二份細麵向上微捲成山丘的形狀，然後在很簡單地在細麵側邊排了七八根切段的水煮蘆筍，又將帶梗九層塔放在麵上，走出廚房。
“你的迷迭香可以連莖帶葉摘一枝給我嗎。”
“好”，明微笑著，“但你要做什麼？”
“用來壓抑海鮮食材的腥味。”
怎麼搞的，明的嘴巴說好卻不動作。
我詫異地望著她。
“其實”，明再次臉紅：“我不認識天台上的植物。”
“你桌上那盆花就是了呀”，我瞪大了眼：“你不知道那是迷迭香嗎？”
“嘎”，她恍然大悟：“那是迷迭香嗎，我是因為喜歡她的香氣才買來擺在桌上的，你怎麼不早說。”
“原來那盆種的是迷迭香喔”，唐訝異地開口：“明才買沒幾天。”
原來這個世界上，真的有這麼麼多女孩子不認識迷迭香……。
明像抱著寵物般將整個小花盆捧出來，我從她的手上接過一小枝的葉莖。
我慎重其事地提醒她：“你最好把那盆花拿到戶外比較好，迷迭香會吸引小昆蟲，不適合種在房間裡。”
“是嗎，你又不是昆蟲。”
她又是一臉笑容。
我一時答不上話而默笑，回到廚房，接著處理白酒蛤蜊麵。
這回，唐沒有進來了，明默默地注視鍋子。
“今天讓你大費周章了，真不好意思，下次我請你吃飯。”
“幹嘛那麼客套，不過就是舉手之勞，而且我做完菜也想找人試吃，還是我請你吃飯吧，你喜歡吃什麼。”
“都好。”
交纏著紅色火花，爐火呈現出淡藍色的光采。
不熱，但溫暖的廚房還是讓我沁冒出一點點汗水。
完成了所有的工作，我洗完手後坐回餐桌。
明打量著淺盤：“哇！一隻一隻蛤蜊沿著盤線排成圓圈，而中間那團細麵斜放著一枝迷迭香，好像海洋中的島嶼呢，我也想吃這盤，怎麼辦？”
“你吃呀，其實我烹煮白酒蛤蜊麵的目的只是希望你們多吃一道料理，海鮮系的食物也是義大利菜的精髓。”
“我吃了你就沒得吃了。”
“我常吃的，沒關係，你們二人一起吃。”
“那大家一起分著吃吧”，唐接著說：“原來白酒是佐料呀，我原先以為你要和我們喝酒呢。”
“我不大會喝酒，稍喝一點就會頭暈，但白酒加入食物裡反而沒問題；你知道嗎，可能是考慮到協調性吧，一般海鮮系等白肉食物會搭配白酒，而牛排等紅肉食物會搭配紅酒噢。”
唐頷首點頭，忙著挑出蛤蜊殼。
“這些盤子裝盛的很漂亮，一定花了你不少的時間和精神。”
“不用花什麼精神呀，今天的麵食是山與海的組合，我希望蘆筍麵可以呈現山的風景，因為裡面有代表著動物的豬肉培根，而蛤蜊麵的外觀則試著呈現海洋的風味，另外，整体的食材搭配上，要稍稍注意肉類與蔬果的均衡。”
明看起來很開心。
“我就說吧，那盤很有海洋風格，……你經常找人試吃嗎？下次由我們負責這項艱苦的任務好不好？”
“好呀，但我不常找人試吃的，我只為熟人做菜。”
“那位學姐吃過你做的菜嗎？”
“沒有”，我抬頭看著唐：“怎麼了嗎？”
“沒什麼。”
唐冷不防地刺探這個問題，並露出莫測高深的微笑。
我望著桌上一掃而盡的空盤，卻反而訕訕不安了起來。
“不知道好不好吃噢，除了家人，這是我第一次做菜給別人吃，請多多指教。”
明笑瞇瞇地說：“怎麼會呢，好吃極了。”
唐緊跟著讚美：“真的很好吃。”
“謝謝”，我默默回答：“那等會就麻煩明煮咖啡了。”
“沒問題，這麼好吃的菜，你下次一定要再做給我們吃。”
面對毫無心機的明，我又露出輕鬆的笑臉。
這是我第一次拜訪明的宿舍，而後來，我再不曾來過這裡。
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