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社會M化有限度 伯朗咖啡館 去年轉虧為盈

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* 記者林茂仁/台北報導

金車集團旗下伯朗咖啡館歷經九年營運,去年首度轉虧為盈。伯朗咖啡館目前在全國有25家店,去年營收約2億多元,獲利超過100萬元,預期今年將持續獲利,並持續採取買店策略擴增據點。

金車集團1998年底跨足連鎖咖啡通路成立伯朗咖啡館,與統一星巴克成立時間只差一年。統一星巴克全國擁有200多家店、營收超過30億元;伯朗咖啡館則大手筆花費10多億元購買店面,開設25家伯朗咖啡館,經營哲學截然不同。

伯朗咖啡館至少有七家店是自有店面,且集中在京畿地區,近年來陸續砸下10多億元購買店面及商辦大樓,隨著房地產價格飆漲,金車集團在房地產的潛在獲利相當可觀,但咖啡館本業直到去年才開始賺錢。

金車集團企劃部副主任馬明皓表示,今年仍備足資金購買店面,只要價格合理就會買,但不炒作房地產,主要是避免房東隨心調漲租金,讓伯朗咖啡館因租金太高而做不下去。

伯朗咖啡館的開店思維也與眾不同,開店重要考量是低租金,經評估後,決定不進駐信義區,反而鎖定萬華區等都市更新地區。伯朗咖啡館進駐後吸引人氣,有助繁榮商圈,但這也是據點保守成長的重要因素。

馬明皓指出,伯朗咖啡館獲利的關鍵在於來客數增加,加上咖啡等原物料上漲得以有效轉嫁,才能小賺上百萬元。為持續提高人氣,今年首度與緯來戲劇台合作引進熱門韓劇「咖啡王子1號店」公仔,集十點即可兌換公仔,要吸引年輕族群到伯朗咖啡館。

伯朗咖啡館去年新開五家店,其中宜蘭礁溪店占地廣達1,500坪,是由金車招待所改裝而成。伯朗咖啡館計劃今年將再新開三家店,以購買自有店面為主。

【2008/01/03 經濟日報】

台長: 台北光點
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