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2008-01-11 12:59:00 人氣(2,447) | 回應(2) | 推薦(0) | 收藏(0) 上一篇 | 下一篇

甘梅地瓜製作過程

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甘梅地瓜甘甜帶酸的口感.別於傳統的地瓜
皮酥脆.地瓜鬆甜.加點梅粉提味
主要選用黃地瓜.卡啦粉漿製作
這就是風靡台灣南北大街小巷的甘梅地瓜
依照以下方式即可做出
(1)黃地瓜(紅土.黑土皆可).
(2)卡啦粉漿.

依照下列步驟即可

做法:
(1) 黃地瓜洗淨去皮.切成條狀.約一手指粗.
(2) 將卡啦粉加水攪拌均勻.調至一定稠度.
(3) 將地瓜切條均勻沾裹卡啦粉漿.以160度下鍋油炸4-5分鐘

注意事項:
(1) 地瓜削皮後表面容易變黑.可至於水中(或鹽水)避免顏色變黑
(2) 撒料種類及用量可依個人需要調整
(3) 本公司生產之特調乾梅撒料.適合各類炸物使用.口感極佳非一般水果使用之梅粉.

台長:三星食研
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活在當下!!
您好~我住三重我已經寄email給您了~請您盡快幫我處理喔^^順便附上報價單及訂貨方式給我~謝謝喔
2008-04-17 20:42:00
julia
你好!又來你這裡逛逛了
有件事想請教你
你覺得板橋後站誠品後面的巷子
還有飲料的市場嗎
最近我在找那附近的點
一直覺得後站的人潮
和未來的發展性
應該會比我現在中山路的點好很多
但有覺得那附近飲料的攤子也非常多
有點迷惘.......
記的妳好像住板橋還是對板橋還滿熟的^^
2008-05-29 00:42:00
版主回應
您好!
如果您是要在板橋找適合的飲料開店地點
應該是無法找到附近沒有類似店家的店面
而且以台灣的飲料市場而言已經供過於求
板橋後站商圈來說.是一個已經成熟的商圈
所以不用太期待他的未來發展性
除非能在裡面找地租金便宜位置不錯的地點
不然選在那個位址不一定會帶來太大的好處

我曾去過您的店裡消費過
以板橋的飲料店價位而言.並不是屬於低價位
整體來說您的產品是有些特色.較高的價位是可以經營
但是外觀包裝上沒辦法凸顯出您的特色.
這蠻可惜的

如果往後站商圈進駐
您店的特色一定要能突顯出來與附近店家的差異
不然相同都是飲料店.有足夠的誘因才能吸引顧客上門
建議可以把您現有的商品做的規劃
把較為獨特的商品做一些包裝.區隔出與其他店家的不同
在飲料市場林立的商圈才會比較也競爭力
2008-05-30 08:37:00
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