養身食補-食療同源 「春夏養陽，秋冬養陰」，養生之道乃根據節氣的變化而有所調整，以「春生養肝、夏長養心、秋收養肺、冬藏養腎」為原則。體若能夠根據大自然變化的法則，適應四時季節氣候的變化，加以調息養生，則身體的功能當可在天地之間維持一定的健康。 本台希望大家能重視日常飲食，灌輸食療同源觀念，也祝大家長命同時身體健康，幸福滿滿。

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首烏雞蛋

【材料首烏一百公克、雞蛋二個、蔥、鹽、薑、料酒、味精、豬油。

【作法】

首烏切長條狀，將雞蛋與首烏放入鍋中煮，再放入蔥、鹽、薑、料酒調味，蛋熟後取出蛋去蛋殼，再放回鍋中煮加入味精、豬油，蛋、湯都食。

【功效】

補肝腎、益精髓、抗早衰。適用於血虛體弱、頭昏眼花、頭髮早白、血虛便秘、遺精。