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年菜就是要醬做！ 台菜名廚巧用金蘭油膏秀台灣味

12/19至1/23 全台大潤發及家樂福免費試吃教學


金蘭食品企劃部主任楊瑋弘(右)與台菜小王子黃景龍一同合影
 

國內醬油第一大廠金蘭食品於16日和台菜小王子黃景龍合作，讓消費者瞭解如何在年節煮出道地台灣味料理，並以使用台灣糯米為配方的金蘭油膏，烹調出道地的台式年菜料理，現場不斷飄出美味料理與金蘭油膏陣陣香氣，消費者大量湧入爭相品嚐，並與大廚學習以油膏烹調年菜的經典作法，為即將到來的農曆年做準備。此外，金蘭食品也在12月19日至1月23日的全台大潤發及家樂福推出多場試吃活動，並推出買大送小的購買優惠，讓消費者都能吃到最甘醇的道地台灣味。

 

金蘭食品股份有限公司表示，金蘭油膏採取台灣在地糯米做為黏稠配方，因此油膏不但比一般油膏更加濃稠，同時更富有台灣味。此外，金蘭與台菜小王子黃景龍合作，將金蘭油膏獨有的台灣味融入醬香麻油松板肉及椒麻嫩雞中，現場消費者品嚐到金蘭油膏烹調的料理，不但感受到油膏中道地甘醇的台灣風味，更學習到大廚料理的經典手藝。台菜名廚黃景龍表示，一般消費者在天冷烹調麻油料理時，多選擇鹽巴入味，但卻容易引起食材苦味，若以金蘭油膏本身採用糯米所蘊含的甘甜味，不但讓食材帶出甘甜味到，更富有台灣風味。

 

走過台灣食品業80年的金蘭食品，此次推廣三款不同風味的金蘭油膏，分別為金蘭油膏、金蘭辣味油膏及金蘭甘醇油膏，三款油膏蘊含台灣味，而且各具不同美味，不論是在烹調、沾伴燒烤等皆非常適合，所有產品在各大賣場、大型連鎖超市、地方超市等通路皆有販售。

 

另外，為感謝消費者長期支持與愛護，今年12月19日至1月23日，全台大潤發及家樂福等大賣場將舉辦一連串試吃秀，同時消費者還享有買大送小的優惠唷！想要品嚐到道地台灣味的民眾，千萬不要錯過！