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    為了把握與民眾的近距離互動，廠商各出奇招，貿得美食砸下百萬重金，自義大利聘請三位頂級師傅，其中包括德國奧林匹克國際廚藝競賽（IKA/Culinary Olympics）巧克力裝飾冠軍Maurizio前來一秀國際級手藝。飴川本舖打出當家紐西蘭主廚鹹派教學，讓民眾現學現做烘焙知識力滿分！台灣號稱美食王國，台灣人的口味更是挑剔無比，對於烘焙美食求新求變，有鑑於此烘焙名店有備而來，推出最自傲的商品出招，展內有看有吃有喝又有玩，許多家庭全體出動尋好康，看準人潮洶湧商家加碼推出週末割喉戰，再度創造烘焙炫風！ 

    烘焙展亞洲城市盃麵包大賽可說是雙人軍團的戰役，亞洲城市盃麵包大賽由【軟式麵包組】與【歐式麵包組】的頂尖師傅聯合組軍，打造城市主題麵包，台灣的兩隊分別代表台北市與新北市，迎戰首爾、馬尼拉、大連、滋賀、吉隆坡、深圳、新加坡的好手，城市間麵包的對決煙硝味四起，昨日迎戰敵手的是代表台北市隊的小熊菓子紀嘉洲師傅與一之軒時尚烘焙張世彬師傅聯手迎戰，紀嘉洲師傅擅將台灣的水果入餡，是歐式烘焙的強手，張世斌師傅年紀輕輕即手藝純熟、創意百出，在台式烘焙闖出一片天。iba點心大賽更是慕尼黑遠征軍的選拔前哨戰，由五星級飯店的西點師傅雙人組隊，大型巧克力工藝雕塑堪比藝術品，師傅們無不使出必生絕學大展身手，親眼目睹烘焙西點烘焙展論劍更是難能可貴，烘焙愛好者千萬不可錯過的黃金對決。 

    受不了網購美食的吸引，但又厭倦苦苦等候的時光嗎？烘焙展集結網購名店，花蓮麵包叔叔的爆漿檸檬土司、法蘭司天使蛋糕、維也納牛奶麵包、查理布朗的雞蛋布丁與小巴黎派對發燒貨、香帥蛋糕的芋頭捲心還有君城本家的缺貨北海道生乳起士塔、芋泥起士塔和拿鐵咖啡起士塔。現場用味蕾為網購美食打分數，不怕踩到雷，只怕意猶未盡吃不過癮！各位烘焙老饕一網打盡美食的絕佳機會千萬要把握！

    烘焙展場內除了網羅國內外的知名設備大廠、原物料商及烘焙名店，展示最新的烘焙設備與產品外，建立全亞洲最大的烘焙資訊平台，同時也為了回饋消費者，不計成本推出浴血優惠戰，讓現場民眾吃得開心玩得痛快，除此之外，大會更用心規劃四大主題區： 

一、比賽區(K1213旁)：今年競賽激烈豐富，3月26日、27日舉辦「UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽」及「加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸賽」【台式麵包組】、【歐式麵包組】烘焙達人賽，今年特別增加調理麵包與為了考驗師傅的臨場功力而設立神秘食材的品項，最終勝出的冠軍達人將贏得有「烘焙哈佛」美譽的美國廚藝學院(The Culinary Institute of American)研習門票，除此之外3月28日、29日也將舉辦「iba點心大賽台灣代表選拔賽」與「城市盃麵包大賽」看台灣師傅如何雙人出擊，迎戰來自其他七國的烘焙好手獎留台灣！而iba點心大賽台灣代表選拔賽將會揭曉誰是慕尼黑遠征軍，在2016的iba點心大賽中大顯神威！ 

二、特色廠商區：展中直逼300家國內外廠商展示最新的烘焙技術、原料、高科技設備，包括烘焙新手本命的「Shake&Bake搖搖樂」，放入所有食材後搖晃50秒，直接進烤箱，簡單又美味！首次在台亮相的義大利進口冰淇淋機，在家輕鬆把關健康好吃冰淇淋！自己吃的油自己榨，擁有八項專利的智慧榨油機，50分鐘就讓家人吃進自然營養！還有幫小資女孩打擊水腫的減鹽好幫手電子鹽度計，都讓人驚艷。 

三、烘焙名店街：主辦單位今年號召全台最好康的烘焙廠商設置專屬攤位，要用最優惠的產品與最超值的折扣，回饋給所有參加烘焙展的消費者！TOP王子洋公館每天現烤赤穗天鹽酥烤羅宋及日光輕乳酪供民眾免費品嘗；蘭田穀王限時熱賣起司棒買2送1；維格餅家推出「打擊食安壞蛋幫」，只要玩遊戲就有精美小禮物送給你！果樂工坊超人氣招財貓一口酥禮盒，每盒200元加1元多一件；臻‧烘焙坊滿額送手工Q彈布丁送完為止！全展場優惠之多，怎可不來一探寶山！ 

四、幸福專賣店：為了宣揚台灣的幸福滋味，經濟部工業局在2015台北國際烘焙暨設備展展位I209、I213、I110、I114開設「幸福專賣店」，展示與贈送受到國際認可的優勝幸福點心，除了每天皆有幸福點心免費試吃外，更每天推出「幸福抽抽樂」限時抽獎活動，邀請民眾一起品嚐台灣的幸福味道！還有幸福馬上辦中心，提供專業技術指導與創業諮詢，讓有興趣烘焙食品產業的民眾可以一圓創業夢想，將台灣幸福傳遞全球！