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眾星雲集 星光廚藝評審團 重量級國際知名主廚 搶先訪！

五大國際美女主廚來上菜 特獻台灣獨特食材 搶先看！

菁英主廚群 八年級明日之星 授『鼎』傳承 搶先拍！

眾所期待的「2014台灣國際美食展」即將於明日(8/15)熱烈展開！美食業界最具話題、最有規模、最富新意的年度盛事，將於103/8/15（五）-18（一）假世貿一館盛大展開，展覽期間匯集世界名廚及各地廚藝菁英相互交流！

【眾星雲集—世界廚藝邀請賽】

美食展中最吸睛的就是在展期中舉辦的「世界廚藝邀請賽」，賽事精彩激烈，除了受到國內外業界人士與各方媒體高度注目外，更是台灣美食界最具指標性的國際賽事！在8/14舉辦的賽前記者會中，主辨單位也特別搶先邀請到重量級評審團：米其林一星名廚-魏禧之、廚藝冠軍培訓教父-陳兆麟、澳門粵菜總教頭-林鎮國、國際廚師協會顧問-林明寶、上海國宴名廚-施一斌、新加坡王鈿淥及香港曾澤，來到現場受訪，並與來自台灣、香港、中國、澳門、新加坡、馬來西亞的選手一起「傳好『鼎』，勉嘉話」，象徵傳承百年廚藝的博大精深及珍貴經驗。

台灣擁有得天獨厚的地理環境，孕育出許多特有的鮮美食材，不只香氣濃鬱，更有甜而不膩的獨特風味，台灣國際美食展今年便以「追隨總鋪師，重溫寶島古早味，找尋台灣新料理」為主軸，大方展現台灣獨特在地驕傲！展期間盛大舉辦的『世界廚藝邀請賽』，廣邀新加坡、馬來西亞、日本、中國、香港、澳門及台灣地區的廚藝菁英一較高下，利用台灣特有的鮮美食材變化出令人驚豔的創新佳餚，專業展現出臺灣多元化的飲食文化。

【國際美女主廚來上菜‧廚藝菁英人才輩出】

    賽前記者會中將各國選手齊聚一堂，並邀請來自各區的吸睛美女選手上演國際美女主廚上菜秀的橋段，驚喜呈現台灣特有食材！此次的美女主廚團由台灣隊代表—杜佳穎、邱燕燕、林灝珈、馬來西亞隊的林靜秋及大陸隊的王鳳榮所組成，將女性特有的堅忍毅力展露無遺，不但在美食界中發光發熱，更展現巾幗不讓鬚眉的超強氣勢！此次參與比賽的各個隊伍無不派出廚藝高超的菁英陣容，每位選手皆是國際間各大美食比賽中的常勝軍，廣受各界肯定！除了有青年廚師中餐國際大賽金獎得主外還有來自馬來西亞的八年級主廚新秀—陳勇耀，名廚新秀輩出，未來發展更是指日可待！為期四天的激烈競賽，勢必為美食展畫下超越世代的高峰！

【世界廚藝邀請賽 賽程表】

「世界廚藝邀請賽」於8月15日在世貿一館開打，初賽以八隊積分最高分之四支隊伍勝出晉級參加準決賽。第三天準決賽採PK賽制，由第1名和第4名PK， 第2名和第3名PK，優勝隊伍勝出晉級參加總冠軍賽。準決賽將由主辦單位提供3種神秘食材，比賽前抽出1種神祕食材，參賽隊伍須以此當場設計六道菜肴作品，包括冷盤、熱湯、水產類熱菜、禽產類熱菜、蔬菜類熱菜、點心等，且不得與初賽菜肴作品內容重複。8/18總冠軍賽仍將接受神秘黑箱食材的臨場大考驗，當天比賽結束後將進行頒獎典禮。

※    展覽時間：2014年8月15日(五)至8月18日(一) 【10：00~18：00】

※    展覽地點：臺北世貿展覽一館A區(臺北市信義區信義路五段5號)