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借力使力，創造差異，聯名乘以無限大

         今年盛夏，潮流品牌 Pizza Cut Five 將與莫凡彼餐飲集團、以及近境制作首度聯名合作，共同打造Pizza Cut Five-1967 Bistro & Café 『1967 概念餐酒館』在今日(7月19日)盛大開幕。

(左起至右)Pizza Cut Five吳哲圻創意總監、鬍鬚張魯肉飯張永昌董事長、莫凡彼餐飲集團方立寰總經理、唐忠漢設計總監共同出席開幕記者會

Pizza Cut Five吳哲圻創意總監表示：大家都有權利享受地球給我們的一切，我們在這空間中加點了調味料，營造出有別以往的氛圍，幫這間概念餐酒館往上大加分。


(左起至右)唐忠漢設計總監、Pizza Cut Five吳哲圻創意總監、鬍鬚張魯肉飯張永昌董事長、莫凡彼餐飲集團方立寰總經理共同在Before I die寫下個字的小心願

莫凡彼餐飲集團方立寰總經理表示：在全新的1967中，我們更要善用戶外的空間，在炎熱的夏天，有個能夠乘涼休憩的去處；在寒冷的冬天裡，秉持著「Summer of Love」的精神，每一位消費者都感受到1967的溫暖。

近境制作唐忠漢設計總監表示：上帝給我們解決所有問題的方程式－愛，希望在這裡延續1967年代愛與和平的精神理念，也幫助更多本土文創者有發揮的藝術場域。


(左起至右)鬍鬚張魯肉飯張永昌董事長、Pizza Cut Five吳哲圻創意總監再度聯名，正式推出福爾摩莎滷肉比薩

鬍鬚張魯肉飯張永昌董事長理表示：流行餐廳中也能吃到傳統滷肉，西式比薩乘上台式口味，碰撞出的花火是個意外的收穫。有了新啟發更希望能在1967與大家分享。

『1967 概念餐酒館』不僅是餐廳，更是一個資訊交流平台，未來將帶給大家一個愛的美食天堂，共同感受迥然一新的文創餐酒館。

以上圖片由1967 概念餐酒館提供

Pizza Cut Five吳哲圻創意總監

Pizza Cut Five－聯名創意披薩料理：
1. Mövenpick X Pizza Cut Five－冰淇淋創意披薩餃：享譽台灣水果王國美譽，挑選出濃郁的香蕉與甜的芒果，特製熬煮成內餡，搭配手桿的餅皮自然散發出的香氣，香甜濃郁的果肉與頂級純天然莫凡彼的冰淇淋與雪酪，甜而不膩絕對是甜食主義的新寵兒。
2. 鬍鬚張滷肉X Pizza Cut Five－福爾摩沙滷肉披薩：結合揚名海外的台灣特色小吃鬍鬚張，嚴選以禁臠肉並用小火慢熬出的滷肉為餡料，Ｑ彈的滷蛋配上酒糟手法特製而成的奈良漬，不僅巧妙地帶出嚼勁的口感，再次將「熱、Q、香」的美味完全展現。
3. 在地風味特色披薩－眷村懷舊炸醬披薩：在這繁華都市是否有令你回味起那記憶中的眷村味嗎？採用道地的眷村作法，將精肉、豆干、蔥花等材料透過特殊比例的醬料混合，炸醬的香鹹滑順口感搭配上手桿的餅皮，在現代與懷舊的交錯中挑戰消費者的味蕾。

Pizza Cut Five－1967創意調酒：
The Beatles Drinks
1. 紅－Strawberry fields forever
2. 橙－Lovely Rita
3. 黃－Fool on the hill
4. 綠－With a little help from my friend
5. 藍－Blue jay way
6. 靛－A day in the life
7. 紫－Your mother should know
　　
       1960年代全球樂壇至尊樂團之一代表－披頭四(The Beatles)，成功建構近代流行搖滾樂的雛型，為紀念這跨越時間與地域的雋永價值，餐廳特製披頭四彩虹調酒，共有七種全以經典歌曲作為命名，透過歌詞的涵義夾帶著飲用後的心情。

　　餐廳坐落於熱鬧的台北東區，佔地約100坪，其中擁有近乎60坪的室外空間，寬敞的戶外座位空間及草皮融合質樸自然與開放光線，而吧檯則以開放式空間場域為概念，讓客人不僅在白天陽光的照射下享受明亮溫暖的一餐；同時在皎潔月光中感受微醺的浪漫夜晚。室內強調藝術與自然環保，將華光社區的廢材重新整理成為店內獨特的裝置藝術，天花板垂吊的復古黃燈泡讓大量深色的空間中，營造出多層次美感。

「一個人作夢，夢想只是空想；一群人作夢，夢想就會成真。」－ 約翰藍儂
　　Pizza Cut Five的吳哲圻(Abee)創意總監熱愛音樂的心狂熱至今，而「1967 概念餐酒館」的正式成立，更讓夢想成真、創意成形。在這裡，我們要打破時代數位化的冷漠感，秉持著黑膠唱片的溫暖象徵，用音樂再次拉近你我之間的距離。「類比賦予的真誠，類比帶來的感動」而「好東西與好朋友分享」同時也是「1967文創概念餐酒館」的最高服務精神。

「我什麼東西都不缺，只希望有個關心我的人，讓我感到安全無慮。」－黛安娜王妃
　　1967年的舊金山，被後人憶作為「愛之夏」(Summer of Love)，進行反戰運動的同時，也出現了頭戴鮮花的嬉皮士們，主張以和平方式抗戰，建構心中的烏托邦之城，品嘗著自由的味道，進而探索新的文化與生命體驗。「1967文創概念餐酒館」希望繼續延續著愛與和平(Love&Peace)的精神口號，因此在入口處特置「Before I Die...」，透過這面牆來喚起每個人重新思考對自己生活的方式，找回生命的意義，連結地區性共響全球性。未來的每一天，「1967文創概念餐酒館」從早上9點營業至凌晨1點，並且不定期舉辦各式的文創展演，下一波的冰淇淋節即將在八月份舉辦囉！